ჩვენ ვთავაზობთ ყველა მოყვარულებს მშვენიერი ქაშაყი, რათა გააუმჯობესოს მისი გემო და მომზადდეს მდოგვის სოუსით თევზი, და ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სახლში.
ქაშაყი რეცეპტი ხახვი სოუსით
შემადგენლობა:
- ცხარე სალათის ქაშაყი - 1 ცალი;
- მზა მდოგვი - 3 ც.
- მდოგვის თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხახვი (საშუალო) - 2 ც.
- მწვანე ხახის ბუმბული - 3-4 ცალი;
- მაგიდის ძმარი (9%) - 2 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
- არომატული მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 70 მლ.
მომზადება
ჩვენ შეწყვიტა თავი სურნელოვანი, პიკანტური ქაშაყი, შემდეგ დაუყოვნებლივ ამოიღეთ კანი და თანაბრად გაითვალისწინეთ მისი ფილეების თხელი ქედებით. ახლა დაჭრილი ფილე მკვეთრი დანა, ისე, რომ დარტყმები აღმოჩნდება oblong. ჩვენ მათ ღრმა ქაშაყი ან სალათის თასი დავამატეთ. ამოიღეთ ხახვიდან ხახვი, გაჭრა მას ნახევარ რგოლებში ან ბეჭდის კვარტალში და გაავრცელოს თევზის ფილე.
ცალკე ფირფიტა ან თასი, დაასხით მოხარშული წყალი და დავამატებთ მას მაგიდასთან ძვირფასი რაოდენობით. შემდეგ ჩვენ შემოგთავაზებთ მომზადებულ მდოგვას, მარცვლებსა და შაქარს. ჩვენ დავამატებთ არომატული მცენარეული ზეთი სოუსით, ავურიოთ, შემდეგ კი მას სალათის თასში ჩავარდება და თევზით ხელახლა აურიეთ. სიტყვასიტყვით დაახლოებით 20 წუთში ქაშაყი შეიძლება უკვე ნიმუში, tearing სანამ მისი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი ბუმბულით.
ქაშაყი რეცეპტი მაიონეზი-მდოგვის სოუსით
შემადგენლობა:
- ქაშაყი (სუსტი salting) - 2 ცალი.
- მზა მდოგვი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ზეთისხილის მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი (პატარა) - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 1,5 tablespoons;
- სამზარეულო მარილი - 2/3 tsp.
- წიწაკის ნარევი - 1/2 ტონა;
- წყალი - 6 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პრინციპით ჩვენი პირველი რეცეპტი, ჩვენ გამოყოფა ქაშაყი ფილე საწყისი carcasses და ასევე გაჭრა იგი ლამაზი თხელი დარტყმები.
თასში ჩვენ წვენი ამოიღეთ ლიმონის წვენიდან ორიდან. დავამატეთ მარილი და ჯარიმა გრანულირებული შაქარი. ჩვენ აქ მოყვება კარგი მზა მდოგვი, ზეთისხილის მაიონეზი, ყველაფერი წიწაკისა და წიწაკის ნაზავით და წყალთან ერთად ყველაზე კარგად შერევას. ამ მზა ჯარიმა სოუსით გამოვიყენეთ ყველა ნაჭერი წინასწარ მომზადებული ქაშაყი და შეურიეთ ხის სპატალას. ახლა ჩვენ გადაადგილება შინაარსი თასი შევიდა jar მინის და გააგზავნეთ soak შევიდა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.