კარტოფილი, რომელიც ყველაზე ხშირად სტუმრობს ნებისმიერ მაგიდასთან, კარგია, რადგან მას შეუძლია სხვადასხვა კერძების მომზადება, ამიტომ იგი არასოდეს იღებს მოსაწყენი. კარტოფილის კერძების კიდევ ერთი პლიუსი - ისინი ძალიან ადვილად და სწრაფად შეიწოვება, და ამავე დროს ისინი გამოხატული და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდებიან.
ასე რომ, თუ თქვენ გჭირდებათ ახალი იდეები სამზარეულო კარტოფილი, ჩვენ გაიზიარებს მათ და გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის აკორდეონი ღუმელში სხვადასხვა fillings. ეს კერძი შეიძლება იყოს მთავარი და ლამაზი მხარე კერძი ხორცისა და თევზისთვის. ზაფხულში ბოსტნეულის ახალი სალათი შესანიშნავი იქნება.
კარტოფილის აკორდეონი ბეკონით
თუ თქვენ ელოდებიან სტუმრებს ან უბრალოდ გვინდა საჭმლის საჭურველში ჩამოსვლა, ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს კარტოფილი-აკორდეონის ღუმელში ბეკონით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ბეკონი ან lard - 150 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - მწვადი;
- შავი ნივრის წიწაკა.
მომზადება
პირველ რიგში უნდა აირჩიოთ კარტოფილი. ყველაფერი კარგად არის გასაკეთებელი, უნდა იყოს ხანგრძლივი და სქელი. ჩვენ დაიბანეთ და კანი. შემდეგ კარტოფელის ერთ მხარეს ყოველ 5-7 მმ-იან წვეთს ვაკეთებთ, მაგრამ ჩვენ ფრთხილად არ ვიქცევით, რომ მთლიანად გაჭრა.
ბეკონი ან lard დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ჩასმული შევიდა cuts კარტოფილი, წიწაკა. უბრალოდ არ ავირჩიოთ კარტოფილი, რადგან საცხობი ბეკონის ან ბეკონის დროს შეარჩიეთ მარილი და შეიძლება ძალიან ბევრი იყოს.
ჩვენ ვიღებთ საკვების კილიტა და გადაიტანოთ თითოეული კარტოფილის ცალკე ცალი. ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე და 30-35 წუთის განმავლობაში კარტოფილს გავაგზავნით. შემდეგ აიღეთ კარტოფილი, გავაფართოვებთ კენკრო და საცხობი 7-10 წუთის განმავლობაში. დავჭრათ მწვანეთა წვრილად და მოაყარეთ თითოეული კარტოფილის მაგიდა.
კარტოფილის აკორდეონი სოკოთი
თუ გნებავთ კომბოსტოს კარტოფილი სოკოთი და ცოტა დრო დარჩა, კარტოფილის აკორდეონი, სოკოთი და მწვანილით გამომცხვარი, ექნება თქვენს სიამოვნებას.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5-6 ცალი;
- კამა, ოხრახუში - ერთი სხივი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
თუ კარტოფილი ახალგაზრდაა, მაშინ არ უნდა გაწმენდა, თუ ძველი, მაშინ უნდა ამოიღონ კანი. ჩემი კარტოფილის, სოკოთი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, მწვანილი, ძალიან, გახეხილი. სოკო და მწვანილი შერეულია, დაამატეთ ცოტა მარილი და პილპილი. კარტოფილში ღრმა ჭრილობებს ვდებთ ერთმანეთისგან ერთსა და იმავე დაშორებით. შემდეგ ნაზად ზრდის დაჭრილი ზოლები გარდა, შევსების slits მათ შორის ნარევი სოკო და მწვანილი. ამას მოითხოვს მოთმინება და სიზუსტე.
როდესაც ეს პროცედურა ყველა კარტოფილთან ერთად, ჩაასხით მათ საცხობი თაროზე დაფარული, ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთით, ჩაიფენით კილიტაზე ზევით და ღუმელში 30 წუთის ტემპერატურაზე 200 გრადუსზე. როდესაც დრო გადის გარეთ, ამოიღეთ ზედა კილიტა და გააგზავნეთ კარტოფილი ისევ ღუმელში, სანამ ყავისფერი.
კარტოფილის აკორდეონი ყველით
მათთვის, ვინც არ არის გულგრილი კომბინაცია კარტოფილი და ყველი, ჩვენ მზად რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ აკორდეონი კარტოფილის ღუმელში ყველით.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 12 ცალი.
- ყველი მძიმე - 36 ცალი;
- კარაქი - 100 გ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კარტოფილი უკეთესია, აირჩიოთ ერთი ზომა (მაშინ ის თანაბრად ერევა). შერჩეული ტუბერები არიან ჩემი და peeled. შემდეგ ერთმანეთისგან ერთნაირად დაშორება შიგნით. კარაქი კარაქი დაჭრილი ნაჭრები, როგორიცაა ყველი, და ჩადეთ slots ერთ ერთი ნაჭერი ყველი და შემდეგ ნაჭერი კარაქი. როდესაც ყველა კარტოფილის მზად არის, გადაიტანოთ თითოეული tuber ცალკე ნაჭერი კილიტა და მას ღუმელში 180 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო გავიდა, გახსენით კილიტა და გააგზავნეთ კარტოფილი ღუმელში კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, ისე, რომ იგი დაფარულია ოქროს ქერქით. ჩვენ ვიღებთ კარტოფილი კილიტა, დააყენა მათ კერძი და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.