ხორცი, მოხარშული კრემი, გამოდის საოცრად სატენდერო და გემრილად გემრიელი. როგორც მხარეს კერძი შეგიძლიათ ემსახურება რაისმა, წიწიბურა ან სალათი. მოდით განიხილოს თქვენთან ერთად რეცეპტები ხორცის კრემი.
ხორცი სოკოში
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- სოკო - 400 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- პომიდორი -2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი კრემი. ღორის ხორცში დავჭრათ. სოკოები გაწმენდილია, გარეცხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებით. ხახვი გაიწმინდა და გაჟღენთილია სემინებით. ჩემი პომიდორი, ჩვენ blanch წელს მდუღარე წყალში, და შემდეგ ყურადღებით კანი კანის და გაჭრა ხორცი შევიდა კუბურები.
In frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი და fry მას სანამ ruddy ქერქი ხორცის. დაამატეთ ხახვი და წიწაკა ყველა წუთი, შემდეგ ჩვენ სოკოთი გავავრევი და ყველამ ერთად შევკრიბეთ თხევადი აორთქლება მთლიანად. ამის შემდეგ, დააყენა პომიდორი, მარილი გემოვნებით. ყველა შერეული, შეურიეთ ნაღები, შეამციროს ცეცხლი და ღორის ხორცი სოკოთი, სანამ სრულად მოხარშული დახურული სახურავიდან დაახლოებით 20 წუთი. ამის შემდეგ შეგიძლიათ მსუბუქად წაიღოთ კერძი ღუმელში, რათა დაფაროთ იგი რუდი ქერქით.
ხორცი ფრანში
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- ყველი - 150 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- რძე - 100 მლ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ დაიბანეთ ძროხის და დატოვონ ხორცი მშრალი. ამის შემდეგ, დაჭრილი მას თხელი ნაჭერი მასშტაბით ბოჭკოების და სცემეს off ძროხის ერთად ჩაქუჩით. შემდეგ ჩამოყალიბდეს და ჩამოყალიბდეს ცალი ხორცი.
ხახვი გაწმენდილია და თხრიან რგოლებში. ზემოდან, ჩვენ დავფარავთ ძროხის ხახვი რგოლებით, ტომატისა და სეზონის წრეებს წიწაკისა და მარილის გემოვნებით. გახეხეთ გახეხილი ყველით თავზე. შეურიეთ კრემის რძე, წყალი ხორცი და გააგზავნეთ ღუმელში. კვერცხის საცხობი 180 გრადუსზე 80 წუთის განმავლობაში და მაგიდაზე ემსახურება.
შეხედეთ კიდევ უფრო საინტერესო რეცეპტების ნაზავით, შემდეგ კი გთავაზობთ ქათმის ღვიძლის ან კურდღლის მიღებას .