ვარენიკი არის საყვარელი კერძი ბევრისთვის, ყველაზე გაფუჭებული გურმანებისთვისაც კი. ეს კერძი ბევრი pluses. ერთი მათგანი არის ის, რომ ცომი შეგიძლიათ გადაიტანოთ მთლიანად სხვადასხვა ფითხები, დაწყებული ჩვეულებრივი კარტოფილი და დამთავრებული სხვადასხვა ხილი და კენკრა. მაგრამ დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ ელემენტარულ რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა შეავსოთ კარტოფილი ერთად dumplings.
შევსება dumplings ერთად კარტოფილი და ღვიძლის
ამ შევსებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ღვიძლი, ტკ. ის კვლავ გაანადგურებს და თუნდაც უმძიმესია, გადაიქცევა პიურეში.
შემადგენლობა:
- ღვიძლის - 0,5 კგ;
- კარტოფილის - 0,7 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი, მცენარეული ზეთი.
მომზადება
კანი კარტოფილი, chop და საზ მათ. ღვიძლი boil ან დააყენა თუ ეს ქათამი ან თურქეთში. მიუხედავად იმისა, რომ ხბოს შეიძლება ასევე დააყენა, მხოლოდ მაშინ უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. აუცილებელია მცირე რაოდენობით კარაქის ნატეხი, საკუთარი წვენით, შემდეგ კი არ არის გამონაყარი, ღვიძლი კი უფრო სურნელოვანი დარჩება.
შევსება dumplings საწყისი ნედლეული კარტოფილი
ეს შევსება არის "სტუმრების ბარიერის" კატეგორიიდან, ტკ. დროა მოამზადოს ის ძალიან მინიმალურია. ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ მომზადდეს ეს ჩაყრა, როდესაც ცომი მზადდება და მოთავსებულია ბლანკებში, რათა დაუყოვნებლივ დაიწყოს ვაკეკი (ან პათები), რომ კარტოფილი არ არის მინა, როცა მარილი დაემატება მას.
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 0,5 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კარტოფილი და ხახვი სამი კი ნატრიუმზე, დაამატეთ ნაცემი კვერცხი, მარილი, წიწაკა. ხახვი წვენი ხელს შეუშლის კარტოფილს ბნელიდან და კვერცხი ხელს აძლევს მას ისე, რომ არ დაინგრევა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ყველი, ის დაამატოთ piquancy ასეთი შევსების. არ ინერვიულოთ, რომ კარტოფილი ნედლეული იქნება. 15 წუთის განმავლობაში cooking dumplings საკმარისი იქნება იმისათვის, რომ შევსების მოხარშული.
რეცეპტის შევსება კარტოფილით და სოკოთით
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 0,5 კგ;
- ახალი სოკო - 0,4 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარაქი - 80 გ;
- მარილი, მწვანილი, წიწაკა.
მომზადება
წინასწარ ვამზადებდით კარტოფილებს, კარტოფილი გაწმენდით და დავჭრათ (ნაკლებ დროში, პატარა). ასევე, დააჩქაროს მომზადება კარტოფილი, შეგიძლიათ დააყენა პატარა ნაჭერი კარაქი წყალში.
სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას და გამხმარი, შემდეგ კი 2-3 საათის განმავლობაში ცხელი წყლით შევსება.
ვახშამით მოხარშულ კარტოფილს ვაზნავ, არ დაამატეთ ზეთი ან რძე, რადგან ჩვენი შევსება უნდა იყოს სქელი. შემდეგ grind ხორცის grinder ან ბლენდერი ღვიძლის და აურიეთ ერთად კარტოფილი, ასევე დაამატოთ toasted ხახვი ნივრით და მარილი. ვისაც უყვარს, შეუძლია წიწაკა. როგორ ავურიოთ და შეავსოთ ჩაყრა მზად არის.