ცივი ამინდის დაწყებისთანავე, კერძებითა და რეცეპტებით რეცეპტები განსაკუთრებით აქტუალურია. ჩვენ ვთავაზობთ ორიგინალურ გზას ნაყოფის გამოყენებით და ვურჩევთ მასში გემრიელი და მორწყვის მარცვლეულის საჭმელს საცხობი ღუმელში.
წიწაკა ფაფა გოგრაში, ღუმელში ჩაყრილია - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პატარა გოგრა - 1 ც.
- Wheatgrass - დაახლოებით 320 გ;
- ნებისმიერი არჩევანი კაკალი - 1 მუჭა;
- ქიშმიშის გარეშე pits - 65 გ;
- რძე - 265 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- მარილი - პინჩი;
- შაქრის ყავისფერი - 45 გ ან გემოვნებით;
- თაფლის თხევადი - 35 გ;
- ნიადაგის დარიჩინი ან ვანილი - 2 pinches ან გემოვნებით.
მომზადება
შეარჩიეთ ტკბილი შაქრის ჯიშების საშუალო ზომის კერძების მომზადება. ხილი კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი და შეწყვიტე ზედა "სახურავი". ჩვენ ამოვიღებთ ყველა თესლს თანმხლები პულპით და გაწმენდით ყველა ბოჭკოზე.
წიწაკა სრულად და დაასხით ხუთ წუთი ცივი წყალით. ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ სანიაღვრე წყალი, rinse croup ერთხელ, რის შემდეგაც ჩვენ დააყენა Pumpkins შიგნით. მოცვის მოცულობა უნდა იყოს ისეთი, რომ თითქმის ნახევარი სავსეა. წიწაკის დამატებაში, გაირეცხეთ ქიშმიში, დავამატეთ თხილი, ნიადაგის დარიჩინი ან ვანილი და მარილისა და ყავისფერი შაქრის ჩამოსასხმელი. შეავსეთ ინგრედიენტები რძით და აურიეთ კოვზი. ზემოდან ჩვენ წამოაყენეთ კარაქის ნაჭრები, ვაზს დავუმატებთ "სახურავს" და განათავსეთ იგი საცხობი პანელში, რომელშიც ჩვენ ცოტა წყალი დავასხათ.
ღუმელი უნდა გაიზარდოს 185 გრადუსამდე ადრე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გამოაგზავნოთ საცხობი ფოთოლი გოგრის ერთად ფაფა. მომზადება კერძი იქნება ერთი და ნახევარი ორსაათიანი საათი, დამოკიდებულია ჯიშის და სიმჭიდროვე გოგრა თავად და სასურველი ხარისხი მისი საბოლოო softness. დროს სამზარეულო პროცესი ვაკონტროლებთ თანდასწრებით წყლის პან.
ადრე ემსახურება, დაასხით ფაფა გოგრის ერთად თხევადი თაფლი.
ტკბილი ბრინჯი ფაფა გოგრაში, გამომცხვარი ღუმელში ხმელი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის გოგრის (წონა 1.4-1.9 კგ) - 1 ცალი;
- მარცვლეული ბრინჯი - დაახლოებით 420 გ;
- გამხმარი გარგარი , ქიშმიშის გარეშე pits და prunes - 65 გ;
- კაკალი - 65 გ;
- ახალი ვაშლი - 180 გ;
- რძე - 520 მლ;
- კარაქი - 55 გ;
- მარილი - პინჩი;
- შაქრის ყავისფერი - 45 გ ან გემოვნებით.
მომზადება
მომზადების მომზადება საკვები, მოამზადოს გოგრა, როგორც წინა შემთხვევაში, cutting off ზედა და scraping insides. ჩვენ შიგნით გარეცხილი და შერეული ხმელი ნაჭერი, კაკალი და დაჭრილი ვაშლი ბრინჯი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაასხით ჩაყრის პატარა და sweeten შაქარი. შეავსეთ ინგრედიენტები რძით, დაამატეთ კარაქის ნაჭერი, შეუკეთეთ გოგრის გახეხილი ზედა და გააგზავნეთ საცხობი ფურცელზე წყლის preheated ღუმელში 185 გრადუსი.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გადაიტანოთ ხილი კილიტა. ამიტომ გოგრის გახდება კიდევ juicier და უფრო გაჯერებული. სამზარეულოს დროს, როგორც წინა შემთხვევაში, დამოკიდებულია ჯიშის ბოსტნეულის, სასურველი შედეგისა და ღუმელების შესაძლებლობებზე, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ის მიიღებს მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
წიწიბურას ფაფა ხორცით გოგრა, გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის გოგრის (1.5-2 კგ მასით) - 1 ცალი;
- გრეიფის წიწიბურა - დაახლოებით 160 გ;
- ხორცი - 240 გ;
- კბილი ნიორი - 3-4 ცალი;
- ხახვის ნათურა - 65 გ;
- წყალი (მდუღარე წყალი) - 125 მლ;
- მცენარეული ზეთი არომატის გარეშე - 25 მლ;
- კარაქი - 65 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკა ახლად დაფქული შავი ან ხუთი წიწაკის ნარევი - 2 პინჩი.
მომზადება
ასეთ კერძებზე მორჩილებული ვერსიისთვის მომზადებული გოგრა მოამზადეთ ზემოაღნიშნული რეკომენდაციების გათვალისწინებით და შიგნიდან პატარა ხორცი ამოიღოს. ჩვენ ნავთობის შიგნიდან შიგნიდან და გარეთ და გაუგზავნოთ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ასხამს ცოტა წყალი შევიდა საცხობი უჯრა. Boil სანამ მზად წიწიბურას ფაფა კლასიკური გზით, და დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრები და ყავისფერი ცხელი frying პან მცენარეული ზეთი გარეშე დავიწყება მარილი და წიწაკა იგი. იმისათვის, რომ საჭმლის ხორცი დავუმატებთ გოგრის პულპს და დაჭრილი ხახვს. ფრაის ინგრედიენტები სანამ softness of ბოსტნეული, შემდეგ დააკავშიროთ წიწიბურა, დაამატეთ მარილი გემოვნებით და წიწაკა, და შემდეგ შეავსოთ შედეგად მასა გოგრა. ჩვენ შიგნით შევსებებით გარეცხილი ნიორი კბილები, გაწმენდის გარეშე, დაასხით მდუღარე წყალი, წამოაყენე ნავთობის ცალი და დაფარავს გოგოს "სახურავს".
ეს რჩება მხოლოდ ლოდინი საცხობი ბოსტნეულის ღუმელში მწვავე 185 გრადუსი. ეს დაახლოებით ერთ საათში მიიღებს მონაწილეობას.