Წვნიანი ქათმის ბულიონით

ქათმის ბულიონი შესანიშნავი სუნია ნებისმიერი წვნიანი. ბევრი დიასახლისი, იგი გახდა დიეტური პროდუქტების ასოციაცია, და ეს მართალია. ქათმის ბულიონი გამოდის მდიდარი და დიეტური ერთდროულად, გამჭვირვალე და ძალიან გემრიელია. სავარაუდოდ, ამიტომ, სხვადასხვა სუპები ქათმის ბულიონი აცვიათ თავისი ასორტიმენტით - ბოსტნეული, ხორცი, სოკო, ბავშვთა ან დიეტური და შეიძლება იყოს კრემის წვნიანი ან წვნიანი პიურე.

ქათმის ითვლება საკმაოდ ცხიმოვანი ფრინველის, ამიტომ კერძები ითვლება ძალიან მაღალი calorie - caloric შინაარსი სუპები აღწევს 60 100 კალორია თითო 100 გრამი ფრინველი. თუმცა, მიუხედავად ამისა, მისი თეთრი ხორცი რჩება პატივისცემით nutritionists. ასე რომ არსებობს გზა, რათა შეამციროს კალორიული შინაარსი სუპები ქათმის ბულიონი? ამ კითხვაზე პასუხი დადებითია. უპირველეს ყოვლისა, ბოთლის მოსამზადებლად არ გამოიყენოთ "ბატი" და ქათმის კანი - მათ შორის ყველაზე მსუქანი. ჯერ კიდევ შესაძლებელია მოხდეს პირველი ბულიონი 20 წუთის შემდეგ მდუღარე და მზარეული მეორეში, ასე რომ თქვენ მიიღებთ უფრო დიეტის სუპს ქათმის ბულიონში. მომზადება კარგი ქათმის ბულიონი, თქვენ უნდა სწორად შეესაბამება თანხის წყალი და ქათმის ხორცი, დაახლოებით 500 გრამი ლიტრი წყალი.

ასე რომ, მოდით შევხედოთ რამდენიმე მარტივი და გემრიელი რეცეპტები მიღების სუპები ქათმის ბულიონი.

წვნიანი ქათმის ბულიასთან ერთად vermicelli

ყველაზე გავრცელებული და ელემენტარული რეცეპტი არის სუპიანი ქათმის ბულიონი და noodles. ჩვენ ვიღებთ მზად ქათმის ბუჩქს და მოათავსეთ მოჭრილი კარტოფილი და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში საზ. კარაქში, წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო, დავამატებთ წვნიანს. 5-7 წუთით ადრე სამზარეულო, დაამატეთ vermicelli და სანელებლები. და სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად ახალი მწვანილი და დაამატეთ არაჟანი.

სუპი noodles ერთად სომხური სტილის

თუ გინდა წვნიანი ქათმის ბულიონი ბუჩქებით, მაშინ საზრია იგი, ასე რომ თქვენი წვნიანი ბევრად უფრო გემრიელია. სუპერის მარტივი რეცეპტია ქათმის ბულიონი, რომელიც სომხურ სტილში ნიუდებით არის დაფუძნებული.

პირველი თქვენ უნდა მიიღოს ხელნაკეთი noodles. ჩვენ დავასხით დაახლოებით 950 გრამი ფქვილი და დაასხით 5 კვერცხი და 200 მლ წყალი წყალში ღრუში, დაამატეთ 20 გრამი მარილი და დაიწყე ცომი, სანამ არ მოხდება ელასტიური და ძალიან ციცაბო. ჩვენ დავყოთ ის ცალი და გააფართოვოს იგი ფენაში. თითოეული ფენა გააქტიურებულია roll და მოჭრილი შევიდა 3-4 მმ სისქის. შედეგად მიღებული ხახვი უნდა იყოს მშრალი და ინახება მშრალ ადგილას.

როდესაც cooking ქათმის ბულიონი, ჩაიცვი მას ორი განახევრდა და სტაფილო გაჭრა ნახევარში (შემდეგ ბულიონი მზადდება, ეს ბოსტნეული უნდა მოიხსნას). ბულიონში დაასხით noodles, ხოლო იგი brewed, მიიღოს სოუსი: in ნაცემი yolk, დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი და აურიეთ კარგად. ჩაასხით სოუსით ბუჩქში, როდესაც noodles მოხარშული. აურიეთ და მოიტანს boil, მაგრამ არ მოვხარშოთ მეტი წვნიანი. სანამ ემსახურება, დაამატეთ მწვანილი.

სოკოს კრემის წვნიანი

და თუ გნებავთ კრემის სუპები ან გინდა, რომ თქვენი საყოფაცხოვრებო რეცეპტი სადილისთვის ახალი რეცეპტისთვის, მოამზადეთ სოკოს კრემის ქათმის წვენი.

მისთვის, სოკო არის სრულყოფილი. ასე რომ, დაჭრილი მათ და ხახვი მცირე ზომის ცალიან და რბილად, სანამ რბილი - დაახლოებით 10 წუთი დაამატეთ 200 მლ ქათმის ბულიონი ბლენდას თასში, დაამატეთ სოკო, ხახვი, In saucepan, დნება კარაქი, დაასხით 1 სტადიის. კოვზი ფქვილი და ფრაის 2 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ფქვილზე 400 მლ ბოთლში და მოვხარშოთ მუდმივი აღრიცხვა. დაამატეთ დამსხვრეული სოკო და მოიტანს კვლავ boil. ამის შემდეგ, დაამატეთ სანელებლები და საზ დაახლოებით 7 წუთი. ჩვენ დავხარჯეთ კრემში, მოვხაროთ მას და დაუყოვნებლივ წაშალეთ ცეცხლიდან. როდესაც ემსახურება, დაამატეთ მწვანილი და კრეფონები. შენი სახლის მიყვარს ეს ვარიანტი cooking წვნიანი on ქათამი ბულიონი.

მარტივი სუპი რეცეპტი ქათმის ბულიონი

აქ არის კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი სუპი-პიურე on ქათმის ბულიონი, რომელიც არის სრულყოფილი ბავშვის საკვები.

სოუსით, დნება კარაქი და ფრაის ხახვი მასში დაახლოებით 5 წუთი. ჩაასხით ქათმის ბულიონი, დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, ისპანახი ან რცხილა. საზ დაახლოებით 15 წუთი საშუალო სითბოს, გრილი ოდნავ და grind ერთად ბლენდერი. ჩაასხით კრემის, წიწაკა, მარილი და მოვხარშოთ. მაგიდა შეიძლება ემსახურებოდეს არაჟანი.