ბლინები არის ერთ-ერთი კერძები, რომელთა სიმარტივისა და პასიურობის მიუხედავად, აქვს ჯადოსნური სახე, რომელიც ქმნის სამშობლოს და მხიარულებას. მაშინაც კი, ყოველ დილით ჭამს გემოს და დახვეწილი კერძების ჭამით, ძნელად ვინმეს უარი თქვას განსაცვიფრებელი ოჯახური ბლინებიდან.
ისინი შეიძლება მოხარშული კეფირი და წყალი, გარდა ამისა, საფუარი და საცხობი ფხვნილი. თითოეული დიასახლისი საკუთარი კერძია. დღეს ჩვენ განიხილავს რეცეპტები გემრიელი ბლინები on რძე გარეშე საფუარი.
როგორ საზ lavender ბლინები ერთად რძე გარეშე საფუარი?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 300-320 გ;
- რძე - 300 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 45 გ;
- კარაქი - 55 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
- მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი frying - 150 მლ.
მომზადება
ჩაასხით რძე ღრმა თასში, გაატარეთ კვერცხები და აურიეთ სანამ წვრილმარცვლებთან ერთად. შემდეგ დაასხით შაქარი და შეურიეთ ერთხელ. გაატარეთ ხორბლის ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი და დაასხით კვერცხის რძის ნარევი. შეურიეთ ყველაფერს, დავამატოთ მდნარი კარაქი და მოაცილეთ ცომი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, როგორიც არის სქელი არაჟანი. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა მეტი ფქვილი.
ახლა გაათბეთ frying პან ერთად სქელი ბოლოში, დაასხით ეს პატარა მცენარეული დახვეწილი ნავთობის გარეშე სუნი და დააკისროს ცომი მომზადებული ადრე მაგიდაზე კოვზი, ფორმირების ბლინები. ორივე მხარეს საშუალო სითბოს ყურძენი დავუშვებთ და ჩვენ მათ ფირფიტაზე გადავიყვანთ. ცალკე მსახურობს არაჟანი, თაფლი, ჯემი ან სხვა ტკბილი დამატებები.
აყვავებულ ბლინები მაწონიდან რძის გარეშე?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 520 გ;
- რძის რძე - 520 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 120 გ;
- სოდა - 15 გ;
- ვანილინი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
მჟავე რძე, ბრწყინვალე ბლინები. და ზოგიერთი ბისკვიტი, მას შემდეგ, რაც ცდილობს ასეთი განცხადება, როგორც ჩანს, არ არის სწორი პროდუქტი, მომდევნო დროს სპეციალურად ფერმენტირებული ახალი რძე დასძინა ლიმონის წვენი ან ძმარი გავიმეოროთ წარმატებული კულინარია გამოცდილება და საზ გემრიელი, აყვავებულ და ruddy fritters.
ასე რომ, ამ რეცეპტის მიხედვით საზ ბლინი, სცემს კვერცხს მარილისა და შაქრის შემცველობით, დაამატეთ ვანილინი, რძე და აურიეთ ჰალო, სანამ არ გლუვი. შემდეგ დაასხით sifted ხორბლის ფქვილისა და სოდის მცირე ნაწილად, რომელიც წინასწარ შეავსეთ ორი მდუღარე მდუღარე წყლით. აღვივებს მასას, სანამ ფქვილის ბურთების სრული განკარგვა და სქელი კრემის თანმიმდევრულობის მიღება. მზადყოფნით ვაძლევდით ტესტის დასვენებას ოცდაათი წუთი და ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ საცხობი ბლინები.
Frying პან ერთად სქელი ბოლოში განისაზღვრება საშუალო სითბოს, დაასხით შევიდა პატარა ბოსტნეულის დახვეწილი ნავთობის გარეშე სუნი და თბილი ის up ლამაზად. შემდეგ, კოვზი, ვაგროვებთ ნაწილი ცომი და გავრცელდა ის ნავთობის frying პან. ამდენად, ჩვენ ყველა ბლინების ჩამოყალიბებას და მათ მხარეს დავუმატებთ.
მზადყოფნა, ჩვენ გადავიტანოთ ნივთები კერძით და ემსახურეთ მათ მაგიდასთან, რომლებსაც სავსე აქვთ თაფლი ან არაჟანი.
ბლინები რძით და კუჭის გარეშე რძით
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 340 გ;
- რძე - 360 მლ;
- კარაქი - 60 გ;
- ვაშლის ძმარი - 10 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- საკვები სოდა - 15 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
შეურიეთ ერთი თასი ფქვილი, სოდა და მარილი და სხვა რძე, ძმარი, ვანილის ექსტრაქტი და მდნარი კარაქი. ახლა ჩვენ ორივე კონტეინერის კონტენტებს დავუერთდებით, მშრალი შემადგენლობის პატარა თხევადი ნარევით ასხამს. აურიეთ ყველა ლამაზი პატარა whisk, ისე, რომ არ არსებობს ფქვილი ბურთები დაუტოვებიათ.
Frying პან ერთად სქელი ქვედა თბილი კარგი, შემდეგ ასხამს პატარა მცენარეული ზეთი შევიდა და დააყენა ცომი შევიდა, ფორმირების ბლინი. როდესაც ისინი ორივე მხარეს browned, ჩვენ მათ გარეთ დისკო და ემსახურება არაჟანი, berry jam ან თაფლი.