თუ გსურთ რბილი და გაბედული კარტოფილი, მაშინ ღუმელში ჩაყარეთ საცხობი. იმის გამო, რომ ყდის ფილმი შეუძლია ეფექტურად შეინარჩუნოს ტენიანობა, კარტოფილი ფაქტიურად შებრუნებულია შიგნით და სასიამოვნოა ტენდერი.
კარტოფილი გამომცხვარი ყუთში
დავიწყოთ რეცეპტი, რომელიც შეიცავს კარტოფელის კლასიკურ კომბინაციას ნივრისა და როზმარინის ნარევით. მდიდარი არომატის კომბინაციის წყალობით, ნაცნობი ტუბერები გემოვნების ახალი ფორმების შეძენას შეძლებენ.
შემადგენლობა:
- კარტოფილის - 420 გ;
- ნივრის ხელმძღვანელი;
- ახალი rosemary ფოთლების pinch;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ.
მომზადება
თუ სასურველი, შეგიძლიათ დატოვოთ კანი ტუბერები, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ყურადღებით ფუნჯი მათ off ჭარბი ჭუჭყიანი ზედაპირზე. ჩამოიბანეთ კარტოფილი კარგად და მოჭრილი მათ თვითნებურად და შემდეგ დაასხით ნავთობისა და სეზონის ერთად გულუხვი pinch მარილი. დანით ბალიში, ჩავუღრმავოთ ნივრის კბილები და გააფართოვოს როზმარინის ფოთლები. შეურიეთ ცალი კარტოფილი ნიორით და როზმარით, შემდეგ კი ყუთში ყველაფერი გაავრცელეთ და 45-55 წუთიან 220 გრადუსამდე გამოაგზავნეთ.
კარტოფილის რეცეპტი ხორცით ყუთში ყუთში
შემადგენლობა:
- ძროხის სათვალე - 1,2 კგ;
- კარტოფილის ტუბერები - 440 გ;
- ხახვი - 185 გ;
- სტაფილო - 110 გ;
- ძროხის ბულიონი - 210 მლ;
- პომიდორი (დაკონსერვებული) - 230 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
კარტოფილით დაიბანეთ, შემთხვევით დაჭრილი ხახვითა და სტაფილოებით და შემდეგ მარილი ბოსტნეულით და შვრია პროვანსული მწვანილებით. სანიშნეს ხმელი მწვანილი, გაავრცელოთ ბოსტნეული ყდის და დააყენა seasoned ნაჭერი tenderloin ცენტრში. ფიქსაციის ერთ-ერთ კიდეებს, დაასხით ნარევი ბულიონიდან და დაკონსერვებული პომიდორიდან და შემდეგ საათში 180 გრადუსამდე ააცილეთ.
კარტოფილი ქვეყნის სტილში ღუმელში ყუთში
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 55 გ;
- მწვანილი კამა - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი 35 მლ;
- კარტოფილი - 550 გ.
მომზადება
შეურიეთ რბილი კარაქი დაჭრილი ნიორი და კამა. ცალი კარტოფილი ცალი, მშრალი, კანი და გათიშეთ ტუბერები მსხვილ ნაწილში, შეგიძლიათ ამის გაკეთება საკმაოდ თვითნებური გზით გააკეთოთ - ეს არის რბილური სტილის შემცველი კარტოფილი. შეურიეთ ცალი კარტოფილი რბილი კარაქი და დააყენა მათ ყდის. შემდეგი, დაასხით ცოტა წყალი და ყველაფერს გამოაგზავნეთ 200 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.