ძალიან ხშირად ხდება, რომ, როგორც გემრიელი და კარგი, თქვენ არ საზ კერძი, ის მაინც აკლია რაღაც.
Delicate შოკოლადის სოუსით იქნება სრულყოფილი გარდა ყველა desserts: puddings, mousses, ნაყინი, ბლინები, და ასევე ხორცის კერძები. მოდით შევხედოთ რეცეპტები მიღების შოკოლადის სოუსით.
შოკოლადის კაკაოს სოუსი
შემადგენლობა:
- რძე - 1,5 ელემენტი;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის.
მომზადება
გამოყავით კვერცხი yolks და ყურადღებით რუბლს შეადგენს მათ შაქარი სანამ თეთრი აყვავებულ მასა. სანიშნეს კაკაო, თანდათანობით დაასხით წელს ფქვილი, აურიეთ, dilute ცხელი რძე და ამით ნარევი სუსტი ცეცხლი. მუდმივად აღვივებს ერთად კოვზი, საზ სოუსით boil. მას შემდეგ, რაც მასობრივი thickens, ამოიღონ იგი ცეცხლი და დაძაბოს ეს ნაზად მეშვეობით sieve. ეს ყველაფერი, შოკოლადის სოუსი ნაყინისთვის ან სხვა დესერტი მზად არის!
შოკოლადის სოუსი ხორცისთვის
შემადგენლობა:
- ხახვი - 0.5 ცალი.
- მწარე შოკოლადი - 50 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფოთლების როზმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 130 მლ;
- ღვინის ძმარი - 20 მლ.
მომზადება
როგორ საზ შოკოლადის სოუსი? ასე რომ, პირველ რიგში ვიყენებთ ხახვს, წავალთ მას წისქვილზე, გახეხეთ და აურიეთ როზმარინის ბლენდერში. ჩვენ შოკოლადის დაარღვიე პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ იგი. Frying on
აურიეთ ნარევი დაბალ სითბოს დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს. ჩვენ ვამზადებთ როზმარს და აგრძელებს საზრის სანამ სოუსი ოდნავ აორთქლდება და არ შეამცირებს მოცულობა. ჩვენ დაასხით შოკოლადის ცალი და დავუშვებთ მათ. სოუსით დავუშვებთ სოუსით და ის ცხელი სტეიკას ემსახურება.
თუ გსურთ ტკბილი სოუსით ხორცი, მაშინ აუცილებლად ცდილობენ სამზარეულო cranberry , ან cowberry სოუსით . Bon appetit!