კომბოსტოს სალათი არის off-season snack, რომელიც მომზადებულია რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შეიძლება ემსახურებოდეს როგორც დამოუკიდებლად, ისე სხვადასხვა კერძების მსგავსად, როგორიცაა ბურგერები, შავერმა და ცხელი ძაღლები. შედარებით მარტივი და საბიუჯეტო კომპოზიციის მიუხედავად, სალათი ადვილად შეიძლება იყოს მრავალფეროვანი საღებავებისა და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების დახმარებით.
კომბოსტო სალათი სტაფილოთი - რეცეპტი
გემოვნების ამ სალათი ივსება ტრადიციული აზიური შენიშვნები გამო დამატებით Ginger, cilantro და სეზამის ზეთი შევსებისას. საუკეთესო კომპანია ცხელი ხორცის კერძები ღორის ან ფრინველის და თქვენ არ ვფიქრობ up.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 1/2 თავი;
- წითელი კომბოსტო - 1/4 თავი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 5-6 ბუმბული;
- მუჭა მწვანე ქინძი;
- კოჭის ფესვი - 2.5 სმ;
- სეზამის ზეთი - 15 მლ;
- ღვინის ძმარი - 65 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 25 მლ.
მომზადება
დაიწყეთ სალათი გასახდელი, რომელიც შედგება ორი სახის კომბოსტოსგან. წვრილად დაჭრილი ორივე კომბოსტო, დაამატეთ მათ გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი მწვანე ხახვი. ჩაიცეთ მწვანე კალიანო და წაიღეთ საწვავი. შევსების მიზნით, ორივე სახეობის ძმარი სუფრის ზეთი და გახეხილი კოჭა. სეზონი სალათი ნარევი და არ დაივიწყოს მარილი.
კომბოსტო სალათი კიტრით
არაფერია უფრო მარტივი და ნაცნობი ყველას, ვიდრე ჩვეულებრივი კომბოსტო სალათი კიტრი, ჩაცმული არაჟანი. ჩვენ გადავწყვიტეთ ოდნავ დივერსიფიკაცია ტრადიციული რეცეპტი, შეცვალა არაჟანი, ნაკლებად ცხიმოვანი იოგურტი, დაამატეთ საცურაო თაფლით და კოჭასთან.
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- თეთრი კომბოსტო - 260 გ;
- სტაფილო - 85 გ;
- ახალი კიტრი - 115 გ;
- ერთი მწვანე ხახვი.
საწვავის დასაფარავად:
- ბერძნული იოგურტი - 165 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 35 მლ;
- თაფლი - 10 მლ;
- ვაშლის წვენი - 25 მლ.
მომზადება
წვრილად chop კომბოსტო ფოთლები და დააკავშიროთ მათ გახეხილი სტაფილო და თხელი ნაჭერი კიტრი. შეურიეთ ყველაფერს დაჭრილი ხახვი მწვანილი.
შევსებისთვის საკმარისია ყველა მომზადებული კომპონენტის ერთად სასიამოვნო და კომბინირება სალათის ნარევით.
კომბოსტოს სალათი არაჟანით
ტრადიციული არაჟანი გასახდელი არ არის გასაკვირი, მაგრამ თუ თქვენ დაამატებთ მცირე რაოდენობით avocado, ლაიმის წვენი და ცხელი წიწაკა, მიიღებთ ორიგინალურ ვარიაციას სალათი მექსიკაში.
შემადგენლობა:
- წითელი კომბოსტო - 1 ხელმძღვანელი;
- ავოკადო - 1 ცალი;
- წიწაკის პუდრი (ან გემოვნება);
- ლაიმის წვენი - 35 მლ;
- არაჟანი - 55 გ;
- დიჟონი მდოგვი - 4 გრ.
მომზადება
ქოშიდან ავოკადოს რბილობიდან გამოყოფა და კანიდან მოხსნის კანი, წაიღეთ ცაცხვის წვენით და ცოტა მარილით. შეურიეთ avocado კრემი ცხელი წიწაკა, არაჟანი და დიჟონი მდოგვი, შემდეგ სეზონი მარტივი სოუსით thinly დაჭრილი კომბოსტო. მიირთვით სალათი დაუყოვნებლივ, როგორც ცალკე snack და გარდა ცხელი მთავარი კერძები.
კომბოსტო სალათი ძმრით
ამ შემთხვევაში კერძი ძირითადი კომპონენტებია - ბოსტნეული, იგივე შევსების შემადგენლობა საკმაოდ მცირეა.
შემადგენლობა:
სალადისთვის:
- თეთრი კომბოსტო - 1/2 ც.
- მწვანე ვაშლი - 1 ცალი;
- რადიშ - 7 ცალი;
- სალათი ხახვი - 1/2 ცალი.
საწვავის დასაფარავად:
- შაქარი - 15 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 65 მლ;
- წყალი - 25 მლ;
- ნიახური თესლი - 1 1/2 ტ.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი კომბოსტო. გაიყარეთ სალათი მშვილდი როგორც თხელი რაც შეიძლება ნახევრად რგოლები. ასევე თხელი ვაშლი და რადიშ. კომბინაცია კომპონენტების ვიტამინის კომბოსტო სალათი ერთად და სეზონი ძმრით, whipped წყლით, შაქარი და ადგილზე ნიახური თესლი.