ჩვენი გაგება, okroshka არის კერძი, რომელიც შეიძლება მოიცავდეს მაიონეზი, კვერცხი, ძეხვი ან ხორცი. ზოგადად, კერძი აბსოლუტურად არ არის მჭლე. და აღმოჩნდება, რომ არსებობს ბევრი რეცეპტები cooking მჭლე okroshki. აქ მათ ამ სტატიაში გავაცანით.
ორალური okroshka - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პურის კვაზი - 500 მლ;
- მდოგვი - 10 გ;
- ახალი კიტრი - 180 გ;
- მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი;
- ახალი რადიშ - 5 ცალი.
- ბრინჯის მწვანილი - 20 გ;
- ხახვი მწვანე - 40 გ;
- მარილი.
მომზადება
კარტოფილი მაგარი, სუფთა და გახეხილი ჩალის ან კამათელი. ანალოგიურად, ჩვენ გაჭრა კიტრი და რადიშ. Melenko ჩვენ chop მწვანილი. დავამზადეთ მომზადებული საკვები ღრმა თასში, შეავსეთ პური კვაზი, მდოგვი, მარილი და აურიეთ კარგად და შემდეგ ცივ ნახევარ საათში.
Okroshka მჭლე ერთად ბარდა
შემადგენლობა:
- მშრალი ბარდა - 180 გ;
- რადიშ - 6 ცალი.
- ახალი კიტრი - 3-4 ცალი.
- კამა - 1 bunch;
- კვაზი - 1,5 ლიტრი;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- დაკონსერვებული "ჭიქა ტომატის" - 1 შეიძლება;
- მარილი.
მომზადება
მოვხარშოთ ბარდა, სანამ რბილი და ფილტრაცია. გარეცხილი რადიშ და კიტრი გახეხილი ჩალისგან. მწვანე ბალახი არის პატარა. აურიეთ პომიდორი კარგად kneaded. შეურიეთ მომზადებული საკვები, დაასხით kvass, მარილი და აურიეთ კარგად. ადრე ემსახურება, მჭლე okroshka თევზის გაცივდა.
ლავანდის კუბიკი squid on squash
შემადგენლობა:
- squid - 400 გ;
- ახალი კიტრი - 190 გ;
- მწვანე ხახვი - 100 გ;
- მდოგვის - 1 ჩაის კოვზი;
- კარტოფილი - 400 გ;
- მარილი;
- შაქარი;
- ნაცრისფერი მწვანილი;
- kvass პური - 1.4 ლიტრი.
მომზადება
Calamaries გაწმენდილი და მოხარშული შემდეგ დუღილის 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ისინი დამთავრდება და დაჭრილი შევიდა კუბურები. უბრალოდ grind და კარტოფილი კიტრი. გარეცხილი მწვანილის პატარა ქანდაკებები. ჩვენ შეავსეთ მომზადებული საკვები, შეავსოთ პურის კვაზი, მდოგვი, მარილი, შაქარი და კარგად აურიეთ. ჩვენ ცივიდან ვემსახუროთ.
როგორ საზ მჭლე ფხვნილი?
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 400 გ;
- სუფთა რადიშ - 300 გ;
- თესლი გაიზარდა - 150 გ;
- მარილი;
- მწვანილი;
- დიდი ლიმონი - 1 ცალი;
- ვაშლის ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მოხარშული წყალი.
მომზადება
დავიწყოთ ოკროშკის შევსების მომზადება. Sprouted თესლი მოთავსებულია თასი ბლენდერში, დავამატებთ ნიორი, ლიმონის წვენი, მარილი. შემდეგ დაასხით დაახლოებით 400 მლ გაცივებული წინასწარ მოხარშული წყალი და whisk ეს ყველაფერი ერთგვაროვანი სახელმწიფო. შედეგად, თქვენ მიიღებთ სქელ მასას, რომელიც ძალიან კეფირია. გარეცხილი კიტრი და რადიშ გახეხილი კუბურები ან straws. გახეხეთ მწვანილი. ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს დამზადებულ მომზადებაში. ჩვენ დავხარჯეთ წყალში და მოვიყვანთ ოკროშკას სასურველ სიმკვრივეს. სანიშნეს ვაშლის სიდრი ძმარი და აურიეთ კარგად.
ლენენ ოკროშკა სოკოთი
შემადგენლობა:
- mashed ვაშლის საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- ცხვირსახოცი - გემოვნებით;
- კამა - 40 გ;
- ახალი კიტრი - 300 გ;
- კვაზი თეთრი - 1.5 ლიტრი;
- ხახვი მწვანე - 30 გ;
- დამარილებული სოკო წითელი - 100 გ.
მომზადება
სოკოები კარგად დაიბანეთ და გაჭრა მათ მელენკოს. ასევე chop კიტრი, წვრილად chop კამა და ხახვი. მწვანეთა ოდნავ დამარილებული და rubbed ერთად ხის crush. გარეცხეთ ვაშლი ბულიდან და ასევე წვრილად დაჭრილი. შეურიეთ ინგრედიენტები, შეავსეთ გაცივებული კვაზი, დაამატეთ ნაღების გემოვნება და შეურიოთ კარგად.
მარწყვის სუპი სოკოთი
შემადგენლობა:
- პურის ქვასი - 1 ლიტრი;
- დამარილებული ბარელი კიტრი - 3 ცალი.
- ყვავის მწვანილი - 30 გ;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- საშუალო ჭარხალი - 1 ცალი;
- ახალი სოკო - 200 გ;
- ცხენი
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ დეკორატიული beets, და შემდეგ ჩვენ გაწმენდა და grind მათ grater. Boil სოკო, ჩააგდოს მათ colander და melenko kroshim. დამარილებული კიტრი დაჭრილი პატარა კუბურები. შეურიეთ ინგრედიენტები ერთ კონტეინერში, დაასხით kvass და აურიეთ. გასინჯვა დავამატებთ horseradish, მარილი და ასევე დამსხვრეული მწვანილი. ადრე ემსახურება, მჭლე okroshka ერთად kvass და სოკო cooled.