კერძოდ, ზღვის კერძები, კერძოდ, მუზეუმები - ყველაზე ძვირფასი და ჯანსაღი საკვებია ყველა ასაკის ადამიანებისთვის, როგორც იოდის, ფოსფორისა და სპეციალური პროტეინის წყარო. თუმცა, აქ არის პრობლემა - ძალიან ცოტა ადამიანი იცის, თუ როგორ უნდა მოამზადოს mussels ჭურვები და რა უნდა გავაკეთოთ მათთან ერთად სამზარეულო.
საზ ან არ მზარეული
მას შემდეგ, რაც მეფეთა უმეტესობა გაიყიდება გაყინული, იხილეთ აღწერა პაკეტში. თუ თქვენ უბრალოდ დაწერეთ "გაყინული", გაყინვა და საზრიანი. გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ მზარეულები ჭურვები.
შემადგენლობა:
- mussels დიდი სუფთა ან thawed - 15-20 ცალი;
- წყლის გაფილტრული ან ჩამოსხმული - 1 მინა;
- ცივი დაჭრილი ზეთის, შეიძლება იყოს ზეთისხილის ან მზესუმზირის უსუნო - 1/3 ჭიქა;
- ნიორი - 2-3 კბილი (დამატებითი ინგრედიენტი).
მომზადება
შედუღების ქსოვილებისთვის საჭიროა სქელი ფონიანი პან ან სოუსით, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფინჯანი პანთიანი მაღალი მხარეები და სქელი ქვედა, მაგრამ ტეფლონის გარეშე. წყალი და ზეთი დავასხათ. არ აურიეთ - გათბობის პროცესში, თხევადი კარგად შეურიეთ. დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი ნიორი მდუღარე თხევადი და დაუყოვნებლივ წამოაყენონ mussels. მიუხედავად იმისა, თუ თქვენ საზ ახალი shellfish ან thawed, ყურადღებით rinse mussels - ბევრი ჭუჭყიანი, ქვიშა და ნაშთები წყალმცენარეები დაგროვების ჭურვები. ჩამოიხრჩო მუცელი კოლინდარში და დაუყოვნებლივ გამოაგზავნეთ მზარეული. დაიცავით ჩვენი კონტეინერი სახურავით და ყოველი 2 წუთის შემდეგ, ენერგიულად გაანადგურებს მას. იმ შემთხვევაში, თუ mussels მოხარშული, სამზარეულო დრო 4 წუთი, ნედლეული და thawed - 10 წუთი. ამის შემდეგ, აირჩიე თუ როგორ უნდა შემდგომი მომზადება mussels seashells, რეცეპტი cooking შეიძლება შეიცავდეს შემწვარი, შემწვარი, quenching ან დასძინა სალათები.
Snack მოყვარულთათვის ზღვის პროდუქტები და ყველი
შემადგენლობა:
- ფაფა დიდია - 15-18 ცალი.
- მყარი "ჰოლანდიური" ან "რუსული" ყველი - 120-140 გ;
- საშუალო ცხიმიანი მაიონეზი ან მკვრივი, არა წყლიანი არაჟანი - 100 გ;
- ლიმონი - ¼ ცალი;
- ნიორი - 2 პატარა ნაჭერი (სურვილისამებრ).
მომზადება
თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა გაყინული ყინულით, ჭურვები, გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. ეს არის მარტივი, სწრაფი, იაფი და ძალიან გემრიელი. ცრემლები მოაშორებს და ტენიანობის გამოტოვებს, რის შემდეგაც ჩვენ გამოვყოფთ მოლუსკას სხეულის ჭურვი და დარჩენილი ფირფიტი გაწმენდილია კოვზიით და უგულებელყოფილია - არ ღირს. მუცლის ორგანოები რამდენიმე ნაწილად დაიჭრება - არა წვრილად. ყველი სამი წლის ყველაზე ნაკლებად ხელმისაწვდომი tetok. თასიში ჩვენ ავურიოთ ყველი, ცაცხვი, ნიორი და არაჟანი ან მაიონეზი. ჩვენ გამოვყავით მასობრივი მასივები ჭურჭელში და დავუტოვეთ ღუმელი ან გრილი 10 წუთის განმავლობაში. როგორც თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი mussels in ახალი ჭურვები, ისევე, როგორც დასაწყისში ჩვენ საზ და გახსნა მათ.
ჩაშუშული ჩიტები ბერძნულად
ჩვენ უკვე გვითხრეს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჩიტები ჭურჭელში, და frying პან შესაძლებელია გაანადგურეს exquisitely ეგზოტიკური clams. თუმცა, შეგიძლიათ შეშა და ერთად seashells, მოხსნის მათ, როდესაც ჭამა.
შემადგენლობა:
- გაცივებული shellfish - 2 დიდი handfuls;
- შალოგები - 2 მუჭა;
- პომიდორი მწიფე, მკვრივი ხორცით - 3 ცალი.
- მწვანე წიწაკა ტკბილი - 1 პორტი;
- ზეითუნის ზეთი , სასურველია ცივი დაჭრილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- Oregano - 1 pinch ხმელი ან 1 sprig სუფთა.
მომზადება
ჩვენ სუფთა და წვრილად შინკიუს ბოლქვები, წიწაკა დაჭრილი რამდენიმე ნაწილად, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი თხელი ზოლები. პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში, peeled off და წაშლილია grater ან ბლენდერი ჩვენ აქციოს მას mashed კარტოფილი. ჩვენ თბილი ნავთობის კარგად, მასზე სწრაფად, ძლიერი ცეცხლი, fry ხახვი და წიწაკა, დაამატეთ ტომატის პიურე და შეამციროს ცეცხლი.