Buns "Sinabon": რეცეპტი

Cinnamon რულონები "Sinabon" (ან "Cinnabon") არის მსოფლიოში ცნობილი საკონდიტრო ბრენდი, რომელიც ასახავს ტენდენციას გაფართოებას, განსაკუთრებით ახლო აღმოსავლეთში. კომპანიას ჰყავს 1,100 კაფე-საცხობი 50-ზე მეტ ქვეყანაში. კლასიკური "სინაბიონი" დარიჩინისთვის არის რაღაცნაირად, რომლიც ცომით დაჭრილი და გამომცხვარი, რომელიც ნაღების კრემია. სუნამოს დარიჩინის ჯიშები "მაკარა", რომელიც გამოიყენება "ზაინაბონის" მომზადებაში, გაიზარდა ინდონეზიის მთიან რეგიონებში.

ცოტა ისტორია

1985 წელს მამამ და შვილმა, რიჩარდმა და გრეგმა Seamlemen გადაწყვიტეს ე.წ. "საუკეთესო დარიჩინის როლი მსოფლიოში". ნამცხვრები დიდი ხნის განმავლობაში გამოკვლეულ იქნა სპეციალური კვლევების საფუძველზე. საწარმო "Sinabon" - ის პირუტყვის პირველი საწყალი გაიხსნა 05.12.1985 წელს სიეტლის ერთ-ერთ სავაჭრო ცენტრში. თავდაპირველად, მხოლოდ კლასიკური "სინაბონი" იყო საცხობი. 1988 წლიდან დაიწყეს როლი "Minibon". მოგვიანებით გამოჩნდა სხვა ჯიშები: შოკოობონი (შოკოლადი სინბაონი), პეკანინი (პიკანებისა და კარამელის), ცინაბონ სტიქსი (ცხიმიანი საკონდიტრო ნაწარმი) და ცინაბონ ბაიტი (ძალიან პატარა, ერთი კბილები) რომელიც ემსახურება ბრენდირებული სასმელების (Mokkalata, Chillata, Frappe ერთად დარიჩინი და სხვები).

როგორ საზ Sinabon?

ასე რომ, buns "Sinabon", რეცეპტი, ადაპტირებული სახლში სამზარეულო.

ინგრედიენტები ცომი:

• 200 მლ საშუალო რძის რძე;
• 50 გრ ახალი საფუარი (ან 11 გ მშრალი);
• 2 ქათმის კვერცხი;
• 70-80 გრ ბუნებრივი კარაქი;
• 100 გრ შაქარი;
• 600-700 გ მაღალი ხარისხის ფქვილი;
• მარილის მჭრელი;
• შევსების შემადგენლობა;
• 50 გ რბილი კარაქი (საფარი);
• 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი;
• 1, 5 სტადიის. დარიჩინის კოვზი.

შემადგენლობა:

• 50-60 გრამი ყველი (მაგალითად, ალმეტი);
• 100 გრ შაქრის ფხვნილი;
• 2-3 tablespoons დამარილებული კარაქი;
• ზოგიერთი ვანილი - სასურველია.

მომზადება:

ჩვენ ვხარობთ საფუარი თბილი რძეში (+ ცოტა შაქარი). სცემეს კვერცხები, დაამატეთ რბილი კარაქი მათზე. კვერცხის და კარაქის ნარევში ვამატებთ შაქარს. მიახლოებული საფუარი შეფუთვადი უზარმაზარ თასში, რომელშიც ჩვენ ცომი დავუმატებთ. ჩვენ დავამატებთ ტკბილი კვერცხის და ნავთობის ნარევი. საფუძვლიანად ავურიოთ, უკეთესი მიქსერი.

ფქვილი და დამარილებული. ფქვილის ნაწილი შედის თასში და ცომი ცომი. დაამატეთ ცოტა წყალი. თანდათანობით დაამატეთ დარჩენილი ფქვილი. ჩვენ knead ცომი საფუძვლიანად, გააფართოვოს ის, მოიცავს თასი ერთად სუფთა თეთრეულის ხელსახოცი და დააყენა იგი თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.

მიღების Buns

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის შესაფერისი, ჩვენ შევსება. შეურიეთ შაქარი დარიჩინის სახით (ფხვნილის სახით). საჭირო დროის შემდეგ, ცომი არის ჩაიძირა და შერეული. Preheat ღუმელი დაახლოებით 200 ° C. ცომი უნდა გაიზარდოს თხელი დიდი საწოლით, სასურველია მართკუთხა ფორმისგან. თანაბრად გაიზარდა ზეთი. შაქრის დარიჩინის ნარევი თანაბრად მოათავსეთ და გადაიქცევა მჭიდრო Roll. ჩვენ დავჭრათ დანა თუ გაჭიმული ძაფის ცალკე პროდუქტებით. ჩვენ წამოაყენონ საცხობი ფურცლები, გაჟღენთილი ზეთით (შეგიძლიათ ჩაუყარა ქვედა საცხობი საცხობი ქაღალდი და Grease ზეთით). 20-30 წუთის განმავლობაში. ამ დროს ჩვენ კრემლს ვხატავთ: შერეცხეთ ზეთი კრემის ყველი და შაქრის ფხვნილი. დასრულებული ruddy buns "Sinnabon" grease კრემი ზედა და ოდნავ მხარეებს სილიკონის ფუნჯი. შეგიძლიათ დარიჩინის შაქარი მოაცილოთ. ეს არის რეცეპტი bun დარიჩინის "Sinabon".

ნიუანსი

რა თქმა უნდა, ყველას შეუძლია ექსპერიმენტი კრემები და ზომები. უნდა აღინიშნოს, რომ თუ ცომი შესაფერისია ერთი საათის განმავლობაში, ის 2-4-ჯერ შეიწოვება, მაშინ კენკრით უფრო ბრწყინვალეა და არ შემორჩენილია. Buns "Sinabon" კარგია ემსახურება ყავა, ჩაი, ცხელი შოკოლადი. რა თქმა უნდა, ჩაერთოს ამ მშვენიერი დესერტი არ ღირს - ძალიან მაღალია caloric შინაარსი.