Აჯფოსანდალ - რეცეპტი

გაზაფხულის ჩამოსვლისთანავე ბევრი ჩვენგანი გვსურს, რომ მაქსიმალურად ბოსტნეული ჭამოს, რაც ზამთარში ბევრ ადამიანს დიეტაში საკმარისი არ არის. და, რა თქმა უნდა, ბოსტნეული არ უნდა იყოს სასარგებლო, არამედ გემრიელი. ეს ორი კრიტერიუმია აღმოსავლეთმცოდნეობის აპიფანტალური კერძით, რომელიც საკმაოდ მარტივია მომზადება.

აცფესდადალი ქართულ ენაზე

ასე რომ, თუ თქვენ უნდა გემრიელი ბოსტნეულის garnish ხორცისა და თევზის, ან მარტივი და სასარგებლო სადილი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ajapsandal.

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 5 ცალი.
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• პომიდორი - 8 ცალი.
• ხახვი - 4 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• ბაზილიკა - 2-3 ფილიალი;
• ნიორი - 1 clove;
• მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, ქინძი გემოვნებით.

მომზადება

დაჭრილი ბადრიჯანი შევიდა დიდი ცალი, სეზონი მარილი და მოდით დავდგეთ 20 წუთი, შემდეგ rinse და wring out. კანი ხახვი და კარტოფილი, ამოიღეთ პიტი წიწაკადან და გაახარეთ პომიდორი მდუღარე წყალით და კანი მათზე. ყველა ბოსტნეული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, დაიბანეთ მწვანილი და გაჭრა მათ ძალიან წვრილად, და ნივრის გადატანა პრესით.

პირველი ფრაის კარტოფილი კარაქს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ბადრიჯანი და საზ იმდენი. შემდეგ, ისინი saucepan და გაგზავნეთ მწვანილი იქ. ფინჯანში 5 წუთის განმავლობაში ხახვიანი ხახვი, დავამატოთ წიწაკა და პომიდორი და გაახარეთ 5 წუთი.

განათავსეთ ბოსტნეული ბანკში კარტოფილი და ბადრიჯანი, სეზონი მარილი და ნიორი. განათავსეთ კერძი ცეცხლში, მოვხარშოთ და გამორთეთ. ემსახურეთ ცხელ ფორმაში მაგიდასთან.

აჯფოსანდალთან ერთად ხორცი - რეცეპტი

მიუხედავად იმისა, რომ აპასპანალი განიხილება ბოსტნეულის კერძი, ბევრს მოსწონს საჭმლის დროს ხორცი და მას სავსე სადილისთვის სასიამოვნო კერძი აქვს. თუ თქვენ გსურთ ამ ვარიანტს, ჩვენ ვიზიარებთ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა საზ ერთად ajapsandal ხორცით.

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 500 გ;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• ტომატი - 500 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 2-3 ცალი.
• სტაფილო - 500 გ;
• ხახვი - 500 გ;
• საქონლის ხორცი - 500 გ;
• ნიორი - 5 ცალი;
• მწვანილი - 1 bunch;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

კვერცხუჯრედის დაჭრილი პატარა კუბურები და ადგილი მარილწყალში 1 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, შესუსტებას კარგად. კანი კარტოფილიდან, წიწაკა - თესლიდან და ასევე კუბურები. ასევე ხორცი. ხახვი chop ნახევარი რგოლები და სტაფილო - წრეები. პომიდორი დაასხით მდუღარე წყალი, ამოიღონ მათ კანი და მოჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი.

პანში წამოაყენე ინგრედიენტები შემდეგი წესით: პირველი ხორცი, შემდეგ ხახვი სტაფილოთი, შემდეგ კარტოფილი, ბადრიჯანი და ზომიერი წიწაკა. თითოეული ფენის მარილი და წიწაკა მოაყარეთ. ბოლო დააყენა პომიდორი, დაფარავს პან ერთად სახურავი და განთავსდება პატარა ცეცხლი. სამზარეულო დრო დაახლოებით 2-2.5 საათი. დასასრულს აპასპალას ალაფსანდალი წვრილად დაჭრილი მწვანილებით და ემსახურება მაგიდას თბილ ფორმაში.

აჯსფსალდალი მრავალეროვანში

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• ტომატის - 4-5 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• leek - 15 სმ ღეროვანი;
• ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
• კამა, ქინძი, ოხრახუში - გემოვნებით;
• მარილი, hops-suneli, შავი პილპილი გემოვნებით.

მომზადება

ფრაგმენტი მაკარონი პატარა კუბურები, მარილი და ადგილი მაცივარში. სტაფილო და ხახვი სუფთა და წვრილად წვრილად, ბულგარეთის წიწაკა - ჩალისა და ლიკების რგოლები. ყველა ბოსტნეული, გარდა ბადრიჯანისა, ჩაასხით თასი multivarki, დაასხით ადრე ცოტა ზეთი, ჩართოთ "საცხობი" და საზ 15 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს.

ამ დროის შემდეგ, გამოაგზავნეთ კვერცხუჯრედის თასი და დაიწყე "საცხობი" რეჟიმი, მაგრამ 20 წუთი. ამ დროს, მწვანილი და ნიორი chop წვრილად. პომიდორი დაფარულია მდუღარე წყალით, კანით და დაჭრილი კუბურებიდან. შეურიეთ ამ ინგრედიენტები, სეზონი მარილი, წიწაკა და სანელებლები, და რეჟიმის დამთავრების შემდეგ, გააგზავნეთ მათ multivark. შეურიეთ ყველა შინაარსი და დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი 45-50 წუთი. როდესაც თქვენი საკვები მზად არის, ჩაიყარა კერძი და მკურნალობა თქვენს ახლობლებს.