Ქეცდალა ერთად ქათმის - რეცეპტი

Quesadilla არის ტრადიციული კერძი მექსიკური სამზარეულო, რომელიც შედგება 2 ბინა tortillas (ან ერთი შემოვიდა ნახევარი) ერთად ფენის ყველი და შესაძლო დამატებები სახით ხორცის, თესლი, ან მსუბუქი სალათი. როდესაც სამზარეულოს, როგორც ტრილელები შერეულია, მდნარი ყველის დახმარებით, რომელიც მოიცავს დანარჩენი ინგრედიენტების საჭმელს - ეს კი კასედალას ძირითადი განსხვავებაა მსგავსი კერძებისგან, როგორიცაა burritos ან enchilada.

ქეცდალი ხორცი ქათმისგან

Quesadilla არის მოსახერხებელი კერძი, რომელიც ადვილია თქვენთან ერთად მუშაობა ან ფეხით, და მომზადება ეს შესანიშნავი snack იღებს მხოლოდ წუთი. დავიწყოთ ჩვენი ნაცნობი პრაქტიკულად ტრადიციული რეცეპტიდან.

შემადგენლობა:

• tortillas tortillas - 12 ცალი;
• ქათმის ფილე - 1 კგ;
• ნაზავი ნარკოტიკების tacos - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარაქი - 150 გ;
• სალათი ხახვი - 1 ცალი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• chili pepper - 1 pc;
• მძიმე ყველი - 300 გ;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ქათამი ჩემი ფილე, გაიწმინდა ფილმებიდან და ცხიმიდან, დაჭრილი თხელი ზოლებითა და მარილი, წიწაკა და სანელებლების ნაზავი ტაკოსთვის, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ თითქმის ნებისმიერი სუპერმარკეტი ტრილელასთან ახლოს. შემდეგ ქათამი უნდა იყოს შემწვარი, სანამ მოხარშული ორმაგი tablespoons ზეითუნის ზეთი.

დარჩენილი მცენარეული ზეთი, Fry თხელი რგოლები ხახვი და Bell წიწაკა სანამ ეს უკანასკნელი უხვევს მუქი.

ცალკე frying პან ჩვენ ჩაიძიროს დაახლოებით ნახევარი კოვზი კარაქი, გავრცელდა tortilla, დაასხით ცოტა გახეხილი ყველი, ბოსტნეული, ქათამი და, საბოლოოდ, მეორე ნაწილი ყველი. ჩვენ დავხუჭეთ შევსებას კიდევ ერთი ნამცხვარი და გააგრძელეთ შემწვარი სანამ ქვედა ფენების დარტყმა. კვერნადის მიჯნა მეორე მხარეს, ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მეორე ნახევარი კოვზი კარაქი. ამრიგად, ჩვენ ყველაფერს დავამსხვრევთ და ვასხამობთ snack- ს, დაამატეთ ის ნაჭერი პიცინით.

Chicken Quesadilla ერთად სიმინდი

შემადგენლობა:

სიმინდის Salsa:

• სიმინდი, გაყინული - 1 ცალი;
• დაკონსერვებული სალსა - ¾ ქ.
• ქინძი - 40 გ;
• ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები.

იყიდება quesadilla:

• tortillas tortillas - 4 ცალი;
• ქათმის მკერდი - 500 გ;
• ლაიმის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
• chili ფხვნილი - ½ tsp;
• კალინი - ½ ტ.
• მარილი - ¼ tsp კოვზი;
• შავი პილპილი - 1/8 tsp.
• ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ყველი მძიმე - 300 გ.

მომზადება

შემწვარი პანში ნავთობის გარეშე, შემწვარი სიმინდი. დაამატეთ იგი დაკონსერვებული salsa, იქაც ჩვენ ასევე პატარა chopped ქინძი და ლაიმის წვენი.

ქათმის ძუძუს მოჭრილი შევიდა ზოლები და marinated in ნარევი სანელებლები მარილი, წიწაკა, cumin, chili და ლაიმის წვენი. ფრაის ქათამი დაახლოებით 5 წუთი და 30 წამი ბოლომდე სამზარეულო squeezed შევიდა პან ნიორი.

Tortillas არიან თბება მიკროტალღოვანი დაახლოებით 15 წამში. თითოეული ნამცხვრების ჩვენ ცოტა გახეხილი ყველი, 2 tablespoons of salsa, ქათამი, სხვა ნაწილი ყველი და დაფარავს მას ტორტი. ქესტალალა ქათმის და სიმინდის შემცველობით ორივე მხარეს ზეითუნის ზეთით, ოქროს ყავისფერებამდე.

ქესტალალა ქათმის და სოკოთი

შემადგენლობა:

• tortillas tortillas - 4 ცალი;
• ხახვი - 1 PC;
• სოკო - 250 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• ქათმის ფილე - 300 გ;
• ყველი მძიმე - 200 გ;
• salsa დაკონსერვებული - ½ პუნქტი;
• არაჟანი - ¼ სტადიის.
• სუფთა ისპანახი - 2 tablespoons;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• კალინი, ჩილი, ოგრეანო - 1 ​​ჩაის კოვზი;
• ზეითუნის ზეთი frying.

მომზადება

სანამ საზ quesadilla, ქათმის ფილე სცემეს off, დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry, სუნელი მარილი და პილპილი. ზეითუნის ზეთი გავალთ სოკოთი და ხახვი სავსე აორთქლების თხევადი პან (5-7 წუთი). მას შემდეგ, რაც დაამატეთ ნიორი და მოათავსეთ frying პან ცეცხლის კიდევ 1 წუთი. ფენების დასამზადებლად, ქათმის და დანარჩენი სანელებლების დასამთავრებლად, ბოლო წუთში დავამატეთ გარეცხილი ახალგაზრდა ისპანახი და ამოიღეთ frying პან ცეცხლიდან.

ცალკე შემწვარი პანში, სუფთა up რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი, დააყენა ერთი tortillas ტორტი, პატარა ყველი თავზე, შემდეგ ბოსტნეულის ნარევი ქათამი და სანელებლები, და ისევ ყველი. დაამატე quesadilla მეორე tortilla და fry snack ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჩვენ დავჭრათ მზა კერძი ნაწილი და ემსახურება მას salsa და არაჟანი. Bon appetit!