Ცომისთვის ცემისთვის ცომი

სწორად მომზადებული ცომი საამსაში, ღუმელში, წარმატებული რეცეპტის მიხედვით, უგემრიელესი უზბეკური დელიკატების საფუძველია. და თუ თქვენ არ აღმოაჩენთ სათანადო ვერსია გამოცდა თქვენი პირადი კოლექცია რეცეპტები, ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით შემოთავაზებული და წარმოუდგენლად გემრიელი crisp Samsa იქნება გთხოვთ მისი გემრიელი გემო.

ცომი უზბეკი სამსასთვის ღუმელში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

მომზადება

წყალი თბილი მდგომარეობით გაათბეთ და რბილი კარაქის ნაჭრებით დავამატეთ, ნახევარი ნორმაა. ჩვენ ასევე დავამატებთ კვერცხს და მარილს და დავამატებთ მასას ორ წუთში, სანამ არ მიიღებთ lumpy ნარევი. ახლა, მცირე ნაწილი, ჩვენ sift ფქვილი და დაამატეთ მას გამოცდა, გრძელდება მუშაობა მიქსერის რაც შეიძლება დიდხანს. შემდეგი, წამოაყენეთ მასა ბინა ზედაპირზე და knead ცომი თქვენი ხელები შვიდი წუთი, სანამ იგი შეწყვეტს sticking, საჭიროების შემთხვევაში, ასხამს ფქვილი. მოდით დავდგეთ ოცდაათი ორმოცი წუთი.

შემდეგ ჩვენ დავყავთ ფქვილის კოლა სამი თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული ორი მილიმეტრიანი სისქისკენ იკეტება და დარჩენილი კარაქით გაჟღენთილია. ჩვენ დაველოდებით ნავთობის ფენას თითოეულ ფენაზე გაყინვისას და მათ ერთმანეთზე სრიალებენ, ყურადღებით დაჭერით. ახლა აქედან გამომდინარე სამმაგი ფენა შევიდა მჭიდრო Roll, დაჭრილი მას ფრაგმენტები დაახლოებით სამი სანტიმეტრი სისქის და გააფართოვოს ის, სანამ მიიღებთ თხელი ბრწყინვალე ტორტს, რომელიც იქნება ბაზის Samsa. ის რჩება მხოლოდ შევსების შემცველობით, შეიქმნას პროდუქტი და გაცხელება ღუმელში.

ზემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტის საფუძველზე, ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი და გემრიელი ცომი შამფში, რომელიც ცხიმის შემცველ ღუმელში, კარაქით შეცვლის.

ცემისთვის ცემისთვის ღუმელში

შემადგენლობა:

მომზადება

ერთი თასი, აურიეთ sifted ფქვილი, სოდა, მარილი და ლიმონმჟავას. მეორეში ჩვენ კვერცხებს სცემენ და კეფირისა და მცენარეული ზეთით შეურიეთ. ახლა აურიეთ თხევადი და მშრალი ინგრედიენტები და დაიწყე ცომი. ეს უნდა იყოს საშუალო სიმკვრივე და არ შეესაბამება თქვენს ხელებს. ჩვენ ფარავს ფირმას ფილმში და დავტოვებთ ორმოციდან სამოცი წუთის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში გავიდა ფქვილი მცირე ზომის ბურთები და გააფართოვოს ისინი, სანამ არ მივიღებთ ბრტყელ ტორტს ორი ან სამი მილიმეტრიანი სისქისგან. ჩვენ ახლა შეავსეთ ისინი შევსების, ბეჭდების დასამზადებლად და შამფურში, სანამ მოხარშული ღუმელში.

საფუარი ცომი საამსაში ღუმელში

შემადგენლობა:

მომზადება

თბილი თბილი მდგომარეობაშია რძე, დაამატეთ საფუარი, შეავსოთ შაქარი, მარილი, მცენარეული ზეთი, დაასხით სუფთა ხორბლის ფქვილის მცირე ნაწილი და დაიწყე ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, ელასტიური, მაგრამ არ იკეცება თქვენს ხელში. ჩვენ ვაქცევთ თბილ ადგილას საათში ნახევარი საათის განმავლობაში, დაფარული სუფთა ქსოვილით დაჭრილი.

მარგარინის დნება, მაშინ ეს გაგრილებას ქვემოთ, ცოტა thicken და სანიაღვრე თხევადი. შემდეგ გააფართოვოს ცომი მისაღებად ფენის სისქე ხუთი მილიმეტრი, და ნაცხის ერთად რბილი მარგარინის მასა. ნაჭრის ფურცლიდან კონვერტში კიდევ ერთხელ ამოიღეთ ცომი იმავე ზომით, ისევ ცხიმიანი მარგარინისა და კონვერტში. ჩვენ ამას კიდევ ორჯერ ვაკეთებთ. უკანასკნელ დროს ჩვენ ფენას გავაგრძნობთ თხელი საკმარისად, გაჭრა მას მოედნებზე, შეავსეთ იგი და შეავსეთ ფორმა.