Apple kvass არის შესანიშნავი გამაგრილებელი სასმელი. რეცეპტები მისი მომზადების ქვემოთ.
Apple kvass - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ვაშლი - 3 ცალი.
- შაქარი - 50 გ;
- სუფთა საფუარი - 5 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 1 ლიტრი;
- ლიმონის წვენი - ½ tsp.
მომზადება
ვაშლი კარგად არის გარეცხილი და გაიწმინდა თესლი და კანი. ვაშლს დავჭრათ ნაჭრებად და დავუმატოთ სოუსით და დაასხით ცხელი წყლით. მოიყვანეთ boil და საზ 5 წუთი. წაშალეთ ცელფანის ფირფიტა და დატოვონ იგი სახურავზე თბილ მდგომარეობაში. შემდეგ ცოტა ვაშლი ბულიონი დაიბანეთ, ჩვენ ვსვამდით საფუარს და გავემგზავრებით ერთი საათის განმავლობაში. თხრილის ჩამოსვლისას გამოვაგზავნით მასას სოუსით, დავამატოთ შაქარი და ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად, ყველაფერი გააქტიურებულია და ოთახის ტემპერატურაზე დუღილისთვის 15 საათის განმავლობაში დარჩა. მზად kvass ფილტრი და სუფთა ცივი.
Apple kvass - ძველი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მწიფე ვაშლი - 500 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2 ლიტრი;
- სუფთა საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
ჩვენ ვაშლი ვაშლიდ დავუშვებთ. ძვლები და კუდები ყოველთვის იხსნება. ჩვენ მოვხარშოთ წყალი, ვაშვით ვაშვით და ცოტა ხანში დაახლოებით 5 წუთი ვიქნებით. დაამატეთ შაქარი და შეამციროთ, რამოდენიმე წუთი უფრო დაბალ სითბოზე, სანამ შაქარი არ იშლება. ამგვარად მიღებული კომპოტი დასაშვებია ოთახის ტემპერატურაზე გაგრილებასთან, დაამატეთ საფუარი, კარგად აურიეთ და დაამატეთ gauze. საათნახევრის შემდეგ მჟავე სუნი და ქაფი გამოჩნდება. ეს ნიშნავს, რომ kvass უკვე wandered. ამის შემდეგ, სასმელი უნდა იყოს 12 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ გავფილტროთ, დაამატეთ ის კონტეინერებზე და ცივი. 7 საათის განმავლობაში სასმელი მზად იქნება შეტანისთვის.
ქვასი ვაშლის წვენიდან
შემადგენლობა:
- ვაშლის წვენი გარეშე პულპ - 1 ლიტრი;
- მყისიერი ყავა - 1 სტადიის. კოვზი;
- სუფთა წყალი - 3 ლიტრი;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ.
მომზადება
წყალი boil და ზემოთ რომ ტემპერატურა დაახლოებით 25-29 გრადუსი. ჩვენ დავასხათ წვენი, დააყენა შაქარი, ყავა, საფუარი და mix. დაფარავს თავზე 12 საათის განმავლობაში ოთახში. მკვრივი ქსოვილის მეშვეობით, კვაზი არის გაფილტრული, ჩამოსხმული და დახურულია. ჩვენ ცივ საათებში დავუდგებით 5 და შემდეგ ვცდილობთ.
Apple kvass საფუარი გარეშე
შემადგენლობა:
- kvass პური - 3 ლიტრი;
- შაქარი - 200 გ;
- ვაშლი - 1 კგ.
მომზადება
დაჭრილი ვაშლი ცალი. ჩვენ დავჭრათ ძირითადი და ჩახშობის მერქნის ერთად კანი დიდი grater. მზად არის ვაშლის მასა სოუსით დაასხით, დაასხით kvass, დავამატოთ შაქარი და აურიეთ. სასმელი გავფილტროთ მეშვეობით gauze, დაასხით ეს ბოთლი, დახუროს და ამოიღონ იგი 6 საათის განმავლობაში ცივი.
როგორ ვაკეთოთ ვაშლის კვაზი სახლში?
შემადგენლობა:
- კაკაო - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 100 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2 ლიტრი;
- მშრალი საფუარი - ½ tsp;
- ვაშლის წვენი ბუნებრივი - 500 მლ.
მომზადება
კაკაო, საფუარი და შაქარი შერეულია. შედეგად მიღებული ნარევი იხსნება თბილ წყალში. ჩაასხით ვაშლის წვენი, აურიეთ, დაფარავს და ოთახის ტემპერატურაზე 12 საათის გასვლის შემდეგ. მას შემდეგ, რაც ეს სასმელი, ჩვენ ამოიღონ ცივი და შემდეგ 3 საათის განმავლობაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი.
Apple kvass სახლში გარეშე საფუარი
შემადგენლობა:
- ვაშლის ახალი მწიფე - 5 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მოხარშული მოხარშული წყალი;
- შაქრის ქვიშა - 500 გ.
მომზადება
ვაშლი ვაგროვებთ, აღმოფხვრა გაფუჭებული პირობა. ნაღდი მათ, ამოიღეთ stalk on cut შევიდა 4 ნაწილად. ჩვენ მათ მინანქრის კონტეინერში ვდებთ. შეავსეთ წყლით, რომ ვაშლი უბრალოდ დაფარულია. დაამატეთ შაქარი, ლიმონი და ცოტა წვენი. ჩვენ დავტოვებთ კონტეინერს რამდენიმე დღის განმავლობაში დუღილისთვის. დღის შემდეგ 3 ვაშლი squeeze კარგად. შედეგად სასმელი იქნება ვაშლის კვაზი. ჩვენ ცივებში ბოთლების გავრცელება და გავრცელება.