ხანგრძლივი ზამთრის შემდეგ, იქ მოდის სინათლისა და გამაგრილებელი საკვები. და რომ ეს იყო ასევე მრავალფეროვანი, ჩვენ გაგიზიარებთ რეცეპტები ცივი სუპები, რომლებიც სრულყოფილი სადილი ან ვახშამი.
ცივი რადიშ სუპი
ცივი სუპების მოსამზადებლად ძალიან ცოტა დრო სჭირდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაივიწყოთ სამზარეულოში გატარებული ხანგრძლივი საათი.
შემადგენლობა:
- რადიშ - 1 ცალი;
- პურის კვაზი - 1 ლ;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი - მწვადი;
- ოხრახუში, კამა და მარილი გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხები და კარტოფილი მოვხარშოთ. რადიშ სუფთა, დაიბანეთ და ჩალის ჩალისფერი. კარტოფილით ამოიღეთ კანი და გაჭრა კუბურები. კვერცხი, მწვანილი და მწვანე ხახვი, ასევე, წვრილად დაჭრილი. ყველა ინგრედიენტი სოუსით, დაასხით kvass, მარილი და spill წვნიანი on ფირფიტები და დასძინა არაჟანი მას.
ცივი სუპი კიტრით
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 1 clove;
- თეთრი პურის crumbs - 3 სტადიის. კოვზები;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1,5 ელემენტი;
- მწვანე ხახვი - მწვადი;
- მარილი გემოვნებით.
მომზადება
წიწაკა და გაწმენდილი თესლი. ერთად კიტრი, ამოიღონ ტყავი. დაჭრილი ბოსტნეული პატარა კუბურები. ნივრის პრესა და კანი ხახვი და წვრილად დაჭრილი. კიტრი, ხახვი და წიწაკა შეურიეთ და ნაზავს ნახევარში იყოფა. ერთი ნაწილი Whip in ბლენდერი 1 სტადიის. ბულიონი, და სხვა - პური crumbs ერთად mix.
ჩამოყალიბდეს ყველა ეს saucepan, დავასხათ დარჩენილი ბულიონი, დაამატეთ ნიორი, მარილი, აურიეთ ყველაფერი და გემოვნებით წვნიანი.
კორეის ცივი წვნიანი
რეცეპტი ცივი კორეის სუპი "Kuk-si" ძალიან მარტივია, და კერძი გამოდის მდიდარი და ორიგინალური.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 300 გ;
- ბრინჯი noodles - 200 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- კიტრი - 2 ცალი;
- რადიშ - 5-6 ცალი;
- კომბოსტო - 200 გ;
- მწვანილი, ნიახური გემოვნება;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- სეზამის და მცენარეული ზეთი;
- ძმარი და სოიოს სოუსი გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხებიდან კვერცხის დამზადება მოხდება და შეუკვეთეთ მას ზოლები. ხორცი მზარეული და chop (არ დაასხით ბულიონი). დაჭრილი კომბოსტო, დაასხით ძმარი და fry in მცენარეული ზეთი. პომიდორი, კიტრი, რადიშ, ნიახური დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. მწვანილი, ხახვი და ნიორი chop. ყველა ბოსტნეულის ყურძნის წიფლნარით.
საზ noodles, rinse და დაამატოთ სეზამის ზეთი. ხორცის ბულიონში, დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსით. სოუსში დაამატეთ noodles, ხორცი, scrambled კვერცხები, ბოსტნეული და მწვანილი და შეავსოთ იგი ბულიონი. შენი წვნიანი მზად არის.