კარტოფილი, რომელიც უყვარს თითქმის ყველას, კარგია, რადგან შესაძლებელია სხვადასხვა კერძების მომზადება. გარდა ამისა, ეს არის nutritious და nutritious და შეიძლება არა მარტო კარგი მხარე კერძი, არამედ დამოკიდებულია გზაზე სამზარეულო, მთავარი კერძი.
რაც შეეხება კომბინაციებს, სუფთა და დამარილებული ბოსტნეული, ხორცი და თევზი ნებისმიერი ფორმით კარტოფილია და ერთი კლასიკური კომბინაცია არის სოკოს სოკოთი. ისინი შემწვარი ერთად, გამომცხვარი, ან ფუნქციონირებს სოკო მთელი კარტოფილი. მაგრამ ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ კიდევ ერთი კომბინაცია - კარტოფილის კოტნები სოკოს გრავიით.
კარტოფილის კოტლეტი სოკოს სოუსით
იმისათვის, რომ საზ ეს კერძი საკმაოდ მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა ფრაის გემრიელი კარტოფილის patties და მოამზადოს სოუსი მათთვის.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- breadcrumbs - 1 ნივთი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი frying;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
კანი კარტოფილი, დაჭრილი მათ ნაჭრებით და მზარეული. როდესაც მზად არის, სანიაღვრე წყალი, გაიაროს ის მეშვეობით ხორცის grinder ან ჭერი და დატოვონ გაგრილებას. ამ დროს, ხახვი ხახვი, chop ეს წვრილად და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
სოკო, ძალიან, დაჭრილი და გააგზავნეთ Stew. მეორე ფინჯანი პან დაასხით ფქვილი და ფრაის რამდენიმე წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაამატოთ წვენი ჩამოყალიბდა დროს სოკოს quenching და 200 მლ წყალი. აურიეთ ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის.
ახლა დაამატეთ შემწვარი ხახვი სოკოში და დაასხით სოუსიდან ფქვილიდან. მარილი, წიწაკა და სიმინერი 10-15 წუთი. ამ დროს გაანადგურა ცივი კარტოფილი, მიიღოს კოტლეტი, გააფართოვოს მათ breadcrumbs და fry in პან. მაგიდაზე ემსახურეთ კუტკარებს, რომლებმაც სოკოს სოუსით გადააფარეს.
კარტოფილის კოტლეტი სოკოს სოუსით
შემდეგი რეცეპტი ამ კერძი ცოტა უფრო ადვილია და უფრო სწრაფად მომზადება, გარდა ამისა, მას აქვს ახალი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- ხახვი მწვანე - 1 bunch;
- სოკო - 400 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 1 clove;
- breadcrumbs - 50 გ;
- კამა, oregano, მარილი.
მომზადება
პირველი, საზ cutlets. ამისათვის, მოვხარშოთ კარტოფილი უნიფორმაში, შემდეგ გაწმენდილი და გაიარეთ ხორცის საფარი. მწვანე ხახვი და კამა კარგად მოხარშული და გააგზავნეთ კარტოფილის მასაზე. მარილი და წიწაკა, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ნედლეული კვერცხი. შეურიეთ ეს ყველაფერი, ფორმის კოტლეტი, zakaniruyte მათ breadcrumbs და fry ორი მხრიდან.
ახლა მოამზადეთ სოუსი კარტოფილის კოტეჯებისთვის. ამის გაკეთება, სოკო და ხახვი დაჭრილი წვრილად და Fry. მათ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, კამა, ოგრეანო და მარილი. ეს ყველაფერი თასიში. 1 ჭიქა ფქვილი დაასხით 2 ჭიქა წყალი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, თუ სასურველი, რამდენიმე კოვზი მაიონეზი და აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. ჩაასხით სოუსიდან ფქვილი სოკოთი, ხახვიანი და ცოტა ხანძრის გამოაშკარავება, 10 წუთი მუდმივად აღვივებს. დააყენა კოტლეტი კერძი, დაასხით სოუსი და ისიამოვნეთ.
კარტოფილის კოტლეტი სოკოს სოუსით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ახალი სოკო - 300-400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კრემი 33% - 0.5 ლიტრი;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
კანი კარტოფილი და მოვხარშოთ. მაშინ ბადაგი, რათა სახელმწიფო mashed კარტოფილი და სცემეს მას ნედლეულის კვერცხი, შეგიძლიათ მხოლოდ yolk. მარილი, წიწაკა, ბალიშები და ცხიმები პანელში ორივე მხარეს მზადდება.
Fry სოკო 20 წუთი, დაასხით off წყალი და ფრაის სოკო in კარაქი ერთად წვრილად დაჭრილი ხახვი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კრემი მათ, მოდით მოვხარშოთ და გამორთეთ - თქვენი სოუსი მზად არის.