თუ თქვენ გაქვთ პრობლემები თქვენი მადის ან უბრალოდ დაიღალა ჩვეულებრივი კერძები, მომზადება ცხელი სოუსით "Gorloder". ნუ შეშინდები, ის ყელის არ ყელის, თუმცა საკმაოდ მკვეთრია გემოვნებით, მაგრამ ცივიდან დაწყებული, "გოროდერი" ნიორით დაეხმარება გაუმკლავდეს.
მინიმუმ ინგრედიენტები - მაქსიმალური სარგებელი
არ არის აუცილებელი უზარმაზარი თანხების დახარჯვა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად : საკუთარი პროდუქტისთვის მოპოვებული პროდუქცია ამ ამოცანას გაუმკლავდეს. კომბინაცია პომიდორი, ნიორი და სანელებლები არის ის, რაც თქვენ გჭირდებათ შემოდგომაზე და ზამთარში.
შემადგენლობა:
- მწიფე წითელი არ არის წყლიანი პომიდორი - 1 კგ;
- ნიორი ცხარე ლურჯი - 1 მსხვილი ხელმძღვანელი;
- ზღვის გარეშე მარილის მარილის დამატებით - 10 გ;
- სანელებლები (ადგილზე ქინძი , შავი და ტკბილი წიწაკა, კბილი, ოგრეანო) - გემოვნებით.
მომზადება
- "გოროდერას" ნიორით მომზადება იმდენად მარტივია, რომ თუნდაც ის, ვისაც კვერცხზე უფრო ძნელია რამე გავაკეთოთ (სხვათა შორის, ეს სოუსი ასევე შესაფერისია სკამბლადის კვერცხისთვის).
- მომზადება პომიდორი. მათ უნდა გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა halves და შემდეგ გახეხილი on grater ისე, რომ კანი დარჩა ხელში. თუ უფრო კომპლექსური ქმედებები გაქვთ ხელმისაწვდომი, შეამციროთ პომიდორი მდუღარე წყალში და ნაზად წაისვით კანს და შემდეგ რწყავს კომბინირებულ მოსავალს ან ბლენდერს.
- სანელებლები მარილისა და ნივრის ნაღმტყორცნებიდან, სანამ არ მიიღებთ gruel. კლასიკურ ვერსიაში არ არსებობს სანელებლები, მაგრამ ვერაფერი აუკრძალა ექსპერიმენტს, ამიტომ "გოროდერის" ნიორით რეალურად გემრიელია, რეცეპტი უნდა იყოს "ჩამოტანილი".
- შეურიეთ პომიდორი მარილის ნიღაბი. ჩვენ ვცდილობთ. თავდაპირველად, სოუსი არ უნდა გამოიყურებოდეს ძალიან მკვეთრი და ოდნავ ქვეშ დამარილებული - დაჟინებით, ის აღიქვამს ყველა არომატს და გემოვნებას და გამოავლენს მათ მთლიანად.
- ასევე კარგია "გოროდერი" ნიორით და ცხენებით. უბრალოდ რუბლს შეადგენს პატარა grater ხერხემლის გაიწმინდა horseradish და დაამატოთ 1 სტადიის. spoonful of გახეხილი მასა ჩვენი სოუსით. არ სითბოს.
- ჩვენ გვეუბნებიან 12 საათის განმავლობაში ცივ ადგილას, დაასხით ქილებში, მჭიდროდ კორკი და მაღაზია მაცივარში. გაჟღენთილი სოუსი ხდება მჟავე-მწარე, ასე რომ მოამზადოს იგი პატარა ბანქოებით და შეჭამეთ 2-3 დღის განმავლობაში.
ჩვენ ვამზადებთ "Gorloder" მომავალი გამოყენებისათვის
თუ არსებობს ბევრი პომიდორი, შეგიძლიათ "Gorloder" საწყისი პომიდორი ნიორი ზამთრის. იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ მაქსიმალური სარგებელი, ჩვენ ვამზადებთ 2 ეტაპად.
შემადგენლობა:
- მწიფე მკვრივი პომიდორი - 3 კგ;
- ნიორი ცხარე ლურჯი - 3 ხელმძღვანელი;
- მარილის გარეშე ზღვის დანამატები - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- ჩვენ დავბანეთ გარეცხილი პომიდორი მეშვეობით ხორცის grinder და დაასხით შედეგად ტომატის მასა შევიდა cauldron ან სქელი- walled პან. ჩვენ საზრიანი სასურველი თანმიმდევრულობა, აურიეთ, დაამატეთ მარილი.
- როდესაც წვენი thickens, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და სითბო 5 წუთი, ჩვენ დაასხით სტერილური ქილებში და ახლოს.
- როგორც ხედავთ, "Garlor" - ის ნიორით ზამთრისთვის მარტივი და იაფია. თუმცა, ამ დანამატისთვის საჭირო სხვა დანამატები არ არის საჭირო. ცხვირსახოცი, წიწაკა, სანელებლების ნარევი უკეთესია, რომ დაუყოვნებლივ დაამატოთ საჭმელში "გორლდერას".
- ღირს დასძინა ერთი რამ: გემრიელი "Gorloder", რეცეპტი არ შეიძლება შეიცვალოს, თუ თქვენ overdo ეს ნიორი, შეგიძლიათ მიიღოთ გულძმარვა ან გასტრიტი, და თუ ეს არ არის ცნობილი, სოუსი იქნება insipid.