ჩვენ კარგად ვიცნობთ მრგვალ შავი რადიშს, რომელიც დიდი ხანია გამოიყენება ცივიზისთვის, მაგრამ უფრო და უფრო პოპულარულია მისი სხვა სახეობები: მწვანე და თეთრი. და ეს უკანასკნელი, როგორც dieticians ამბობენ, შეიძლება გამოყენებულ იქნას კვების კი მათთვის, ვინც განიცდიან გასტრიტი. რა არის სასარგებლო თეთრი რადიშ სხეულისათვის და განიხილება.
ქიმიური შემადგენლობა
რადიშ ნამდვილად ჭეშმარიტად სასარგებლო ნივთიერებების საწყობია, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმში ფასდაუდებელ სარგებელს:
- ეს ბოსტნეული კულტურა მდიდარია ასკორბინის მჟავით, რაც ძლიერ ანტიოქსიდანტს, ცილებსა და სხვა ინფექციურ დაავადებათა მკურნალობისა და პროფილაქტიკის განვითარებაში მტკიცე ანტივირუსულ პრეპარატს ხდის;
- purines და ეთერზეთები ზრდის მისი გამოყენების დიურეზულ ეფექტს;
- იგი მდიდარია რკინისა და იოდინის სახით, რაც შეუცვლელია თირეოიდული დაავადებების მკურნალობაში, ისევე როგორც ანემიაში;
- ჯგუფის B- ს ვიტამინები და ამინომჟავები, რომელიც შეიცავს ბოსტნეულს, ნორმალიზება ყველა სხეულის სისტემას.
რომელი რადიშ უფრო სასარგებლოა - შავი, თეთრი ან მწვანე?
საბედნიეროდ, რომელიმე მათგანს აქვს უზარმაზარი სარგებელი, თითოეულს აქვს საკუთარი ორიგინალური კომპოზიცია და შესაძლებლობები ნებისმიერი ჩვენგანი. ასე რომ, შავი რადიუსი, რომელსაც აქვს თავისი უნიკალური კომპოზიცია, აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები, მაგრამ არა ყველა ჭამს მასზე: ეს უკუნაჩვენებია მათთვის, ვისაც უტარდება გასტრიტი მაღალი მჟავიანობა , კუჭის წყლული და თორმეტგოჯა ნაწლავი. ნაკლებად მწვავეა მწვანე რადიუსი, რომელიც სალათის სასიამოვნოა, და ეს არ იქნება ხშირი სტუმარი ამ ხალხის ფირფიტებში. თუ არა თეთრი რადიშ სასარგებლოა, მოდით ვცადოთ გაერკვნენ.
თეთრი რადიშის უპირატესობები
თეთრი კულტურა ჩვენს მაგიდასთან არც ისე დიდი ხნის წინ გამოჩნდა: იაპონიაში დაიწყო, სადაც ტკბილი რადიშ ტაიკონი გაიზარდა. ის განსხვავდება მწვანე და შავიდან:
- მასში ნაკლებად ფიტოკოდებია, რაც აძლევს სისუსტეს, ამიტომ მისი გემო რბილი და რბილია.
- იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ ტვინის ფუნქციას.
- თეთრი რადიშ დიიკონის სარგებლობის გასაგებად, საკმარისია იმის თქმა, რომ სალათის სახით შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვერდითი კერძები, რომელთაც აქვთ შავი და მწვანე ფესვები, რომლებიც იწვევენ კუჭის დაავადებების გამოვლენას, გულძმარვას და გამწვავებას; ხოლო რეკომენდირებულია დიეტური კვების.
- დიიკონის დაბალი კალორიული შემცველობა გამოიყენება დიეტის შედგენაში დიეტის შედგენაში: თეთრი რადიშით დამზადებული კერძები გამოიყენება როგორც აქტიური ცხიმიანი წამალი.
თუ თქვენ უნდა გაათავისუფლონ სხეულის ფეკალური ნამსხვრევები და ქოლესტერინის ლაქები, თქვენ უნდა ჭამადი ტაიკონი: აქ არის ის, რაც სასარგებლოა თეთრი რადიშებისთვის, რომელიც არა მარტო გემრიელია, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც უსაფრთხოა.