არაჩვეულებრივი ეგზოტიკური ხილი მწიფდებოდა ჩვენმა ბევრმა ჩვენგანმა დაინახა გაყიდვისა და კიდევ სცადა. მაგრამ ცოტა რამ იცის, თუ პომელო არის სხვა ციტრუსოვანი ნაყოფის ან დამოუკიდებელი სახეობების ჰიბრიდი და რა არის მისი სარგებლობა . მოდით გავიგოთ ეს მომენტები.
ასე რომ, პომელო არის მარადმწვანე, მას აქვს სფერული გვირგვინი და 15 მ-მდე სიმაღლე და მისი ნაყოფი აღსანიშნავია, რადგან ციტრუსის ყველაზე დიდი ნაწილია. მათ შეუძლიათ მიიღონ 10 კგ წონა და დიამეტრის 30 სმ-მდე.
პომელოს ნაყოფის წარმოშობა
ჩინეთში პომელო ცნობილი იყო ჩვენს ეპოქამდე. მოგვიანებით ის გავრცელდა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში - მალაიზიაში, ფიჯი და ტონგას კუნძულებზე. ევროპაში პომელო გამოჩნდა მხოლოდ XIV საუკუნეში, სადაც ის მეზღვაურებს მოგზაურობდა მთელს მსოფლიოში. სხვათა შორის, პომელოს აქვს სხვა სახელი - "შედდუკი". ეს სახელი მას მადლობა გადაუხადა ინგლისის კაპიტანს, რომელმაც ამ სასარგებლო და გემრიელი ნაყოფი გადაიღო მალაიზიის არქიპელაგოსგან დასავლეთისკენ. სიტყვა "პომელო" ინგლისურ სიტყვა "პომელო" ("პუმელო", "პმმელო"), და, თავის მხრივ, ჰოლანდიიდან "პომპელმოს".
ბევრი ადამიანი დაინტერესებულია ამ კითხვაზე, ნარევი ან ჰიბრიდი, რომლის ნაყოფიც პომელოა, რომლის გადაკვეთაც. სინამდვილეში ყველაფერი მარტივია: პომელო არ არის ჰიბრიდული, ეს არის საკმაოდ დამოუკიდებელი სახის ციტრუსი, იგივე, რაც ლიმნისა და ფორთოხალია, ნაკლებად პოპულარულია ჩვენი თაროებზე. აქედან გამომდინარე, ფართოდ გავრცელებული რწმენა, რომ გრეიფრუტის "პომელო" - "შთამომავალი" ფუნდამენტურად შეცდომაა. ამ ორი ხილის კომბინირებას მხოლოდ თეთრი ფენის ყოფნა აქვს პულპის ბოჭკოებს შორის. უნდა გაიწმინდოს მწარე გემოზე მოშორება. გარდა ამისა, არსებობს კიდევ ერთი საინტერესო ხილი, რომელიც ძალიან მცირეა მსოფლიოში - ეს არის ტკბილეული ("sweetie"), რომელიც შედგება პომელოსა და თეთრი გრეიფრუტისგან.
ამჟამად პომელო იზრდება ტაილანდში და ტაივანში, სამხრეთ ჩინეთში და ვიეტნამში ინდოეთში, ინდონეზიასა და სამხრეთ იაპონიაში. შემოიტანეთ ეს ციტრუსი კუნძული ტაჰითისა და ისრაელისგან.
პომელოს სასარგებლო თვისებები
პომელოს შემადგენლობა მოიცავს ვიტამინებს (C, B1, B2, B5, ბეტა კაროტინი), კვალი ელემენტები (კალიუმის, ფოსფორის, კალციუმის, რკინის, ნატრიუმის), ეთერზეთები და ანტიოქსიდანტები.
არსებობს რამდენიმე ძირითადი სახეობის pomelo. მათ აქვთ სხვადასხვა ფორმები - სფერულიდან მსხლის ფორმისგან. ფერის კანი ასევე განსხვავდება: პომელო შეიძლება იყოს მოყვითალო-ვარდისფერი, მომწვანო-ყვითელი ან მუქი-მწვანე. რაც შეეხება პულპის გემოვნებას, ეს ტკბილი ან მჟავეა. ნაყოფის გასუფთავება მარტივია: საკმარისია კანი ამოიღონ, ხელებით გაყოთ და თეთრი ინტერვალით მოიცილოთ.
Pomelo არის მოხმარებული როგორც ნედლეული და შემადგენლობის სხვადასხვა კერძები. ბევრი ჩინური და ტაილანდური ეროვნული კერძები ვარაუდობენ გამოყენების ამ ხილის. მას აქვს pomelo და რიტუალი მნიშვნელობა - ასე რომ, ჩინელი წარუდგენს ერთმანეთს ახალი წელი როგორც სიმდიდრე კეთილდღეობა და კეთილდღეობა, და ვიეტნამური კი დააყენა საზეიმო საახალწლო საკურთხევლის.
გარდა ამისა, pomelo სახით tinctures და ფხვნილი ქერქი ფხვნილი გამოიყენება ჩინეთის მედიცინის მკურნალობის ხველა, მუცლის ტკივილი, შეშუპება, სიმსივნეები, პრობლემები ზეწოლისა და მონელების. Pomelo ითვლება
არჩევა pomel შემდეგნაირად წესები:
- ნაყოფი უნდა იყოს მძიმე და მისი კანი - მკვრივი და გამოუყენებელი;
- ძლიერი არომატი, ნათელი გემოვნება;
- ნებადართულია პომელოს შენახვის ვადა 1 თვემდე და მოჭრილი ფორმით - არა უმეტეს 3 დღე მაცივარში.