ყველაზე ხშირად, ლაზასის მომზადებისთვის, ხორცი ხორცი გამოიყენება ღორისა და ძროხის ნარევიდან და მას შემდეგ, რაც ბოლონიისგან დამზადებული კერძი კლასიკურია, არა მხოლოდ ერთი, სამზარეულოს ყველი და დიასახლისები უფრო დატვირთული სხვადასხვა ვარიანტები ამ იტალიური კერძით. მივიღებთ ხარკი მივიწყებულ კლასიკას და მოამზადეთ ლაზანიდან ძროხისგან.
ლაზერი ძროხისა და სოკოთი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ხახვი -1 ცალი.
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხმელი ოგანგანი - 2 ტ.
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხმელი ცერეცოს - 1/4 tsp.
- ჩემპიონები - 250 გ;
- ადგილზე ძროხის - 750 გ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 500 გ;
- ტომატის სოუსი - 500 გ;
- გახეხილი პარმეზანი - ნივთის 1 1/4;
- გახეხილი მოცარელა - 1 ცალი;
- კვერცხი -1 pc.
- ფურცლები lasagna.
მომზადება
სითბოს ზეთი დაასხით ნიორი და ხახვი, სანამ რბილი, დაახლოებით 5 წუთი. სანიშნეს ტომატის პასტა, oregano, რეჰანი და ცერეცოს რომ frying პან, და შემდეგ დააყენა დაჭრილი სოკო. ჩაასხით სოუსით 4-5 წუთი, შემდეგ დაასხით ადგილზე საქონლის ხორცი და გაამწვანე ოქრო. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის მზად არის, დაასხით ტომატის სოუსით და დავამატოთ პომიდორი საკუთარი წვენით . მოიყვანეთ სოუსით, მოხარშოთ პომიდორი ხის კოვრით. ამის შემდეგ, ჩვენ გამოვიყვანთ სახანძრო და დავტოვე პომიდორი და შეჭამეთ 40-45 წუთი.
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ორივე ტიპის ყველი კვერცხთან ერთად შერეულია. გარდა ამისა, ნარევი შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის zest და დაჭრილი ოხრახუში.
ბოლოში საცხობი კერძი, დაასხით out მეოთხედი მთელი სოუსით. სოუსით ზედაპირზე ზედაპირზე დავამატეთ 3 ფურცელი ლაზასისთვის (არ იყენებთ მათ პირველ რიგში). შემდეგ ფენას დავუმატებთ ყველით და შემდეგ კვლავ გაიმეორეთ ყველა ფენა, სანამ ფურცლები არ დასრულდება. თავზე კერძი sprinkle ერთად ნაშთები ყველი და დასვა ღუმელი 45 წუთის განმავლობაში. ჩვენი უგემრიელესი Lasagna საწყისი ძროხის უნდა გაგრილებას ქვემოთ 10 წუთით ადრე ემსახურება.
რეცეპტი Lasagna ეხლა ძროხის
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ადგილზე ძროხის - 600 გ;
- ტომატის სოუსი - 750 მლ;
- წითელი ღვინო - ნახევარი საუკუნე;
- შაქარი -1 tsp;
- ფურცლები lasagna - 250 გ;
- კრემი - 2 ელემენტი;
- გახეხილი cheddar ყველი - 2 ელემენტი;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/4 tbsp.
მომზადება
On მწვავე ნავთობის fry დაჭრილი ხახვი და ნიორი. მას შემდეგ, რაც ხახვი არის ruddy, დავამატოთ minced ხორცი მას და fry ეს ოქროს ფერი, აღვივებს მუდმივად. შეავსეთ მომზადებული სოუსი, შემდეგ კი დავამატეთ ღვინო და შაქარი. სეზონი ხორცის ნაწილია ჩვენი
სანამ სამზარეულო ლაზანიდან ხორციდან, ღუმელი უნდა იყოს თბება 180 გრადუსამდე. ფორმის საცხობი არის lubricated ზეთით და დააყენა 1/2 ჭიქა ხორცის სოუსი ქვედა. დაასხით სოუსით ლაზანას ფურცლებზე, შემდეგ გაავრცელოთ რამოდენიმე კოვზი ტომატის სოუსით და შეავსეთ კერძი ნაღების კვარტალში, შემდეგ გახეხეთ ყველი ფენით. გაიმეორეთ ფენები. მზად lasagna sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს და მოიცავს ერთად კილიტა. საცხობი კერძი 45 წუთის განმავლობაში, ხოლო 15 წუთით ადრე სამზარეულო, ამოიღონ კილიტა.