Pies არის ერთ ერთი საყვარელი კერძები რუსეთში. მაგრამ დღეს, არა მხოლოდ ტრადიციული რეცეპტები, არამედ სხვადასხვა ქვეყნის ეროვნული კერძები ძალიან პოპულარულია. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ნამდვილი ოსური ტორტი ახალი მწვანილი და ყველით, რომელიც ჰგავს დახურულ პიცას ივსება წვნიანი და გემრიელი ჩაყრისგან.
რეცეპტი ოსური ტორტი ყველით და მწვანილით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- მშრალი ხსნადი საფუარი - 20 გ;
- რძე - 135 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- ფქვილი - 255 გ;
- შაქარი - 5 გ;
- მარილი - pinch.
შევსების მიზნით:
- მწვანე ბუმბული ხახვი - 35 გ;
- არაჟანი - 55 მლ;
- კარაქი - 35 გ;
- სულეგუნის ყველი - 305 გ;
- ახალი კამა - 30 გ.
მომზადება
საფუარი და შაქარი დაასხით მცირე რაოდენობით თბილი რძე, სწრაფად აურიეთ და გაემგზავრება 10 წუთის განმავლობაში, რის შედეგადაც კოვზი სუფთა ფქვილის დაასხით და დანარჩენი ცივი რძე. ჩვენ დავუშვებთ მარილს, ჩვენ ვამზადებთ მცენარეულ ზეთს და შეურიეთ თხელი ცხიმიანი ცომი. ჩვენ დაფარავს პირსახოცი და დატოვეთ 35 წუთი.
შევსების მომზადება, ყინულის ნაჭერი პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ ხახვებში რგოლებში. ჩვენ დააკავშიროთ ყველი თასი ერთად არაჟანი, დაამატეთ ხახვი და დაჭრილი კამა.
შევსება რბილი ხასიათდება სუფთა ხელებით, ისე რომ მწვანე წვენი წვენია. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიდეთ მასობრივი ბურთი.
საწყისი ცომი, რომ მოდის up, ჩვენ ქმნიან ტორტი და გავრცელდა მწვანე ჩაყრის ბურთი შუა. ჩვენ დავიცავთ კიდეებს მაღლიდან, პარალელურად პალმებით გაუსწრო, თანაბრად განაწილება შევსება. ცენტრში, გააკეთეთ პატარა ნატეხი ორთქლის გასასვლელად და დაასხით ნამცხვარი სულეგუნის ყველით და მწვანილით ზეთოვანი საცხობი ფურცლებით. საცხობი კერძი preheated ღუმელში მდე 185 გრადუსი 25 წუთი. სანამ ემსახურება, ჩვენ ნაცხის ზედა ტორტი მდნარი კარაქი.
რეცეპტი ტორტი და ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- შაქარი - 10 გ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- ფქვილი - 505 გ;
- მცენარეული ზეთი - 10 მლ;
- წყალი 205 მლ.
შევსების მიზნით:
- სუფთა ისპანახი - 355 გ;
- ადიღეს ყველი - 205 გ;
- კარაქი - 105 გ;
- ხახვი მწვანე - 65 გ;
- ქინძი ახალი - 75 გ;
- კამა - 70 გ.
მომზადება
შევსების, წიწაკის, მწვანე ხახვი, ისპანახი და კამა. გაავრცელოთ მწვანილი თასი, კრემისებრი კარაქი და გახეხილი წიწაკა.
წყალი, კარაქი, შაქარი, საფუარი და სუფთა ფქვილი, ცომი ცომი და დაამტკიცეთ დაახლოებით 35 წუთი. შემდეგ გააფართოვოს შევიდა ტორტი, გავრცელდა შევსება და შეაგროვოს კიდეებს ცომი ზედა. დააჭირეთ ხელსაწყოს ხელსაწყოებს, გააკეთე პატარა ხვრელი ცენტრში და ყველით ყველით და მწვანილი ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზე.