ჭურჭლის სახელწოდება ბევრს იწვევს ღიმილს. რა მოხდება თქვენი აზრით? ეს უფლება, სალათი ეწოდება "Teschin ენა", რადგან მისი acuteness, ბევრი წიწაკა რეცეპტი, რათა "გაიაროს". მომზადება ტრადიციულად ზაფხულში ბადრიჯანიდან, რამოდენიმე ბუჩქი ქმნის zucchini- ს, და დეკორატიული ბოსტნეულის რულონებად, რომელიც აუცილებლად დააყენა ტომატის "ენის" შიგნით, ისე, რომ სალათი ეძებს და ეჭვები არ იწვევს მის სახელს. სალათის მომზადება და ნაკლები წიწაკა თუ ნიორი, თუ თქვენ არ ხართ დიდი სურვილი. კარგად, და ვინც არ ეშინია "Teschinogo ენა" - ჩვენი რეცეპტები, "წიწაკა და ცეცხლი"!
"Teshchin ენა" სალათი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 10 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 200 გ;
- ყველი მდნარი - 3 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კარაქი - 50 გ;
- მწვანილი, პომიდორი.
მომზადება
სწრაფი სალათის მომზადება ამ სალათისთვის არის ფრაისთვის. ეს და ამის გაკეთება. დაჭრილი ბადრიჯანი ორ მხარეს და საფუძვლიანად აფეთქდა, შემდეგ დაჭრილი შევიდა გრძივი ფირფიტები არა უმეტეს 0.5 სმ სისქის და ფრაის ორივე მხრიდან მცენარეული ზეთი ცხელი frying პან. გავრცელდა ფირფიტაზე და მარილში. ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას: მოვხარშოთ კვერცხები რთულ, გრილი, სუფთა და სუფთა. მდნარი ყველით დაამატეთ რბილი კარაქი, კვერცხები, მაიონეზი, გაუსეთ ნიორი და წაიღეთ ზედმიწევნით. წვრილად დაჭრილი მწვანილი, შერეული შევსება, მარილი, დაამატეთ სანელებლები. ჩვენ ვიწყებთ ბადრიჯს - ამისათვის ჩვენ შეავსეთ თითოეული ფირფიტის შევსება და მივიყვანოთ მილში, რათა მივიღოთ როლი. ტომატის ზევით დავჭრათ, შუა ხორციდან ამოიღეთ ხორცი და დაჭრილი ნაჭრებად არა უმეტეს 0,5 სმ-ზე, თითოეული როლში ჩვენ ტომატისგან "ენა" ამოვიღებთ და კვერცხუჯრედში კვერცხუჯრედ იკავებს. გაეცანით ერთმანეთს ისე, რომ "დედა ენა" გამოიყურებოდა.
Salad "Teschin ენა" საწყისი courgettes
კვერცხუჯრედის ნაცვლად სალათის მომზადება "ტშჩინის ენაზე" მოამზადეთ. ქათმის ნაკაწრები, დაახლოებით 0.5-1 სმ სისქის, ფქვილისა და შემწვარი კვერცხის ფქვილია. შევსების მზადდება მაიონეზი ერთად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი, greased zucchini, ჩვენ დააყენა "ენა" ტომატის და დააყენა იგი კერძი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გახეხილი ყველით ან სალათის ფოთლებით მოემზადოთ.
"Teshchin ენა" სალათი ზამთრისთვის
ზაფხულში, როდესაც დროა ზაფხულის ბოსტნეულით წავიდე, მინდა გავიხსენო ჩვენი დიასახლისის ტრადიციები - ზამთრის შესაქმნელად. სალათები, პიკელებული და დამარილებული ბოსტნეული - რა არის გემრიელი რეცეპტების მიღების საიდუმლოება, რომელიც არ ინახება ქალების მიერ. და თუნდაც საყვარელი სალათი ეხლა კვერცხუჯრედის "teschin ენა", შეგიძლიათ მომზადება ზამთრის. როგორ მოვამზადოთ სალათი "Teshchin ენა"? დეტალურად გითხრათ.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 6 კგ;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 კგ;
- მწარე წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 200 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი 9% - 1 მინა;
- მცენარეული ზეთი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი.
მომზადება
ბოთლების სწორად გარეცხილი და დაჭრილი ფირფიტები არ არის 1 სმ-ზე, არომატით მარილი და დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში დავდგეთ, ასე რომ მწარე გაქრა. შემდეგ შემწვარი მათ ცხიმიანი ფენით. ცალმხრივად ვამზადებთ სოუსით: მწარე წიწაკა, წითელი ტკბილი წიწაკა, ნიორი გადის ხორცის საფარით, შემდეგ შაქარი, ძმარი, 1 ჭიქა მცენარეული ზეთი და 1 ჩაის კოვზი სოდა. დავამატებთ ბადრიჯებს და სოუსებს ფენებში, შემდეგ სტერილიზაცია დაახლოებით 40 წუთი და როლი. ინგრედიენტების მიღებული რაოდენობიდან სალათის 6 ლიტრიანი ქილებით უნდა დატოვონ კვერცხუჯრედის "ტშჩინის ენა", რომელიც სიამოვნებას მიიღებთ ზამთარში.