ღვიძლისგან შეგიძლიათ ბევრი უგემრიელესი კერძების მომზადება. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სალათები ღვიძლისა და კვერცხისგან.
სალათი კოვზი, კიტრი და კვერცხის ღვიძლი
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 1 ქვა;
- კვერცხი მწყერი - 12 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 5 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 4-5 ბუმბული;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
მწყერი კვერცხის საზრიანი მზად არის, გაცივდეს და გაწმენდა მათ ჭურვიდან. ჩვენ დავჭრათ მათ 4 ნაწილად. მაჯის ღვიძლი მოტეხილია და დაიჭრა პატარა ნაჭრებად. კიტრი მოჭრილი ან ნახევრად სიხშირით. წვენი ლიმონის წვენიდან.
შევსების სალათისთვის ჩვენ ავურიოთ ლიმონის წვენი, კარაქი, რომელიც ღვიძლის, მარილისა და სანელებლების. სალათის ფოთლები მოწყვეტილი და ბინაზე ჭურჭელშია. ზემოთ ადგილიდან კიტრი, ღვიძლის კვერცხი და კვერცხი. ჩვენ დაასხით სალათი გასახდელი და sprinkle ერთად სანელებლები. ჩვენ ვახორციელებთ cod ღვიძლის სალათი მწვანე ხახვი.
სალათი ღვიძლთან და კვერცხთან ერთად
შემადგენლობა:
- ღვიძლის ღვიძლი - 800 გ;
- ხახვი 0 5 ცალი;
- კვერცხი - 8 ცალი;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- მაიონეზი - 250 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, ნარევი წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ღვიძლი გაწმენდილია ფილმებისაგან და მოხარშული წყალში მოხარშული, სანამ მოხარშული. კვერცხები მყარი მოხარშული, დაჭრილი ხახვი პატარა კუბურებიდან და გაყინეთ სანამ ოქროს ზეთი ბოსტნეულის ზეთი ბოლოს დაამატეთ წიწაკა წიწაკა. მოხარშული ღვიძლი , კვერცხი და ყველი სამი ნაწიბურით. სალათი ქმნის ფენებს, პროზააზვიას ყველას მაიონეზი: ღვიძლი, ხახვი, კვერცხი, კიდევ ერთხელ გაიმეორეთ ფენა და სალათი ზევით გახეხილი ყველით. სანამ ემსახურება, სალათის 1-2 საათის განმავლობაში 1-2 საათის განმავლობაში ვაკეთებთ სალათი.
Cod ღვიძლის სალათი ხახვი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- კაკალი ღვიძლი - 1-ს შეუძლია;
- ხახვი - 1 PC;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- მწვანე ხახვი - 30 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
გახეხეთ ხახვი და სცემეს მათ მდუღარე წყალში. მადლობა ამით, ხახვი არა მარტო გახდება რბილი, არამედ მწარეც მიდის. მწვანე ხახვი ასევე წვრილად დაჭრილია. კვერცხის მწვავე, ციყლები გამოყოფილია იოლებისაგან და სამი მათგანი გრეით. დაახლოებით 1/3 დარჩა დაამშვენებს სალათი. ღვიძლის ნატეხია. Yolks ასევე ბადაგი, მაშინ რუბლს შეადგენს მათ ხახვი და დაამატოთ 2-3 tablespoons ნავთობის კონსერვიდან საკვები. პროტეინები კომბინირებულია ღვიძლისა და ღვიძლის ნაზავით, საჭიროების შემთხვევაში, დოზის მიღება გემოვნებით. ჩვენ დაამშვენებს სალათი გახეხილი ცილები და დაჭრილი მწვანე ხახვი.
სალათი ღვიძლი, სტაფილო, ხახვი და კვერცხი
შემადგენლობა:
- ღორის ღვიძლი - 300 გ;
- მაიონეზი - 300 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 300 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- მარილი, შავი და წითელი წიწაკა, ძმარი.
მომზადება
სტაფილო მზადდება სანამ მზადდება მარილი წყალი, შემდეგ გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ანალოგიურად, საზ სანამ მოხარშული ღვიძლის და დაჭრილი ჩალის. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დაასხით ეს ძმარი, შერეული ნახევარი წყლით. დატოვონ marinate დაახლოებით 30 წუთი, შემდეგ შერწყმა marinade. კვერცხები ძნელია მოხარშული, შემდეგ წვრილად დაჭრილი და შერწყმულია დანარჩენი ინგრედიენტებით. სეზონი სალათი მაიონეზით, დაამატეთ მარილი, წითელი და შავი პილპილი გემოვნებით და აურიეთ.