ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტები cooking omul. მიუხედავად მაღალი ცხიმის შემცველობისა, ამ თევზის ხორცი ადვილად და სწრაფად შეიწოვება და შეიცავს მინიმალური რაოდენობით კალორიებს. გარდა ამისა, კერძები ეხლა omul უბრალოდ გემრილად გემრიელი, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ თქვენთვის, შემდეგ ჩვენი რეკომენდაციები რეცეპტები ქვემოთ და სამზარეულო მათ თავს სახლში.
როგორ გემრიელი საზ omul ღუმელში - რეცეპტი?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ოულული ბაყაყი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 890 გ;
- სტაფილო - 90 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 65 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 5-6 ცალი;
- გვიმრა "Orlyak" (Shoots) - 5-6 ცალი;
- ლიმონი - 160 გ;
- ზეთი არომატით ან ზეთისხილის გარეშე - 25 მლ;
- მარილი დიდი ზღვა და შავი წიწაკა (ახლად დაფქული) - გემოვნებით;
- ნებისმიერი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
- გაყინული ოუული თავდაპირველად უნდა იცვლებოდეს იშვიათი რეჟიმის პირობებში, მაცივარის ქვედა თაროზე გადასვლისას.
- ახლა კარკასმა უნდა გათავისუფლდეს სასწორები, გაბმული და კარგად გაირეცხოს.
- როგორც ბოსტნეული თანხლებით ჩვენ გამოვიყენებთ peeled და დაჭრილი დიდი კარტოფილი და სტაფილო, ასევე დაჭრილი მწვანე ლობიო და ახალგაზრდა Shoots გვიმრა. ეს უკანასკნელი გარეცხილი და გაჟღენთილია წყალში დღეში, დროდადრო იცვლება წყალი სუფთა.
- რამდენიმე საათით ადრე საცხობი ღუმელში, omul არის rubbed მარილი და ახლად ადგილზე წიწაკა და ასევე sprinkled ახალი ლიმონის წვენი.
- კერძით დეკორაციისას, მოათავსეთ ოულული კენკრის ზეთის მოჭრილი ნაჭერით და მოათავსეთ ღუმელში გაჟღენთილი ფილიალებისა და პატარა წინასწარ მოხარშული ლობიოთი.
- თითოეულ მხარეს მარილიანი კარტოფილი და სტაფილო ნაჭერი ფქვილია, წიწაკალის მეორე ფურცლის ფურცელია და მივუდგეთ ღუმელში 200 გრადუსამდე 30 წუთის განმავლობაში.
- ადრე ემსახურება, ჩვენ შეავსოთ გამომცხვარი პომიდორი ალუბლის პომიდორი ბოსტნეული და twigs ახალი მწვანილი.
როგორ საზ sugudai საწყისი თეთრი omul?
შემადგენლობა:
- ოლელ - 500 გ ფილე;
- სალათი ხახვი - 130 გ;
- ლიმონის წვენი - 10 მლ;
- ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის გარეშე - 20 მლ;
- მარილი დიდი ზღვა და შავი წიწაკა (ახლად დაფქული) - გემოვნებით.
მომზადება
Siberian სამზარეულოში, Sage არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული და პოპულარული კერძები. მის გარეშე, არც ერთი დღესასწაული არ შეუძლია, ხოლო შაბათ-კვირას ისინი ხშირად ასრულებენ ასეთ საჭმელს. წესით, ახლად დაჭერილი თევზი გამოიყენება Sage, მაგრამ თუ არ არის ერთი, შეგიძლიათ გაყინული თევზი.
- კარკასი უნდა გაიწმინდოს და მოშორდეს ძვლებს, რომლებიც გამოყოფენ მათგან ფილეებს, რომლებიც შემდეგ ერთ ნაწილაკზე დაჭრეს ერთ სანტიმეტრზე.
- ხახვი სალათი გაწმენდილია, კედლებთან ერთად გახეხილია და მოხარშული წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც წყალი დაიწია და გაჟღენთილია.
- დაამატეთ მომზადებული ხახვი მასა ოლეულის რბილობიდან, შეავსეთ კომპონენტები ლიმონის წვენით და ზეთისხილის ან მზესუმზირის ზეთი არომატის გარეშე, ასევე მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- ოცი წუთის შემდეგ Sage იქნება ყელში, და ეს შესაძლებელი იქნება ემსახურება საკვები მაგიდასთან.
მანამდე მომზადდა სათესლე ლიმნის წვენით და კარაქით, ხოლო პულპმა მხოლოდ დაასხით გემო და შერეული ხახვი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ სცადოთ კერძი ორიგინალში.
როგორ საზ?
შემადგენლობა:
- საშუალო ზომის ოულული ბაყაყი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 160 გ;
- ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის გარეშე - 25 მლ;
- მარილი დიდი ზღვა და შავი წიწაკა (ახლად დაფქული) - გემოვნებით;
- ხორბლის ფქვილი - 160 გ.
მომზადება
ყველაზე ხშირად, omul კვლავ bake in ღუმელი in კილიტა ან grate და ასევე მოამზადოს იგი Sage ან უბრალოდ Grease. მაგრამ შემწვარი თევზის მოყვარულებს შეუძლიათ ომულის და ფინჯანში ჩამოსასხმელი.
- კარკასი გახეხილია და გაწმენდილია, გარეცხილი და ნაწილებად დაჭრილი. თქვენ შეგიძლიათ, თუ სასურველი, ასევე ამოიღონ ძვლები, ჰყოფს მათ ფილე.
- სეზონი omul ნაჭერი ერთად მარილი და პილპილი, გააფართოვოს ფქვილი და ექსპლუატაციაში შევიდა ცხარე frying პან მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი გარეშე სუნამოს.
- Fry თევზი rouge ორი მხრიდან და ემსახურება მას მაგიდასთან თქვენი საყვარელი მხარეს კერძი ან ბოსტნეული.