ზაფხული უკვე გაჩაღდა და ყოველთვის გვინდა რაღაც გამაგრილებელი და გემრიელი! თუ okroshka თქვენ უკვე ცოტა ყელში, მაშინ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები ცივი ლიმონის წვნიანი, რომელიც შესანიშნავად გილოცავთ თქვენ up on ცხელი დღე.
ლიმნის სუპი დამზადებული ოსპი და ბრინჯი
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულიონი - 1,5 ლ;
- turmeric - pinch;
- ოსპი - 150 გ;
- ბრინჯი - 150 გ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
ლუკუკი და ნიორი გაწმენდილი და წვრილად დაჭრილია. ბანკში, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და სითბოს იგი საშუალო სითბოს. ნიორი ნიორით დავამზადეთ და ბოსტნეულს გავაგრძელებთ, 3-4 წუთს აღვივებს. შემდეგ ჩვენ გადაყარეთ turmeric და ფრაის კიდევ 1 წუთი. შემდეგი, დაამატეთ ბრინჯი, ოსპი, აურიეთ და დავასხათ ბოთლში.
მოიყვანეთ წვნიანი და მოხარშოთ დაბალ სითბოზე სანამ კრუპი მზად არის, დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ გამორთეთ ფირფიტა, დავამატოთ ლიმონის წვენი და გახეხილი ლიმონის ნაზავი გემოვნებით. ჩვენ დავასხით წვნიანი შევიდა ფირფიტები, sprinkle ერთად დაჭრილი cilantro, დაამშვენებს ერთად ნაჭერი ლიმონი და ემსახურება.
ლიმონის სუპი სიცილიური
შემადგენლობა:
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- სანელებლები;
- ყინული;
- მინერალური წყალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ლიმონის სარეცხი, წაშალეთ იგი პირსახოცი და დაჭრილი ცალი. ხბოსგან ბოლქვის ჩამაგრება და ოხრახუში ერთად დავანგრევთ. ჩვენ chop chili, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი მათ პატარა კუბურები. შემდეგ წაიღეთ სანთლები, დავამატოთ ლიმონი, ხახვი, ოხრახუში, ჩილი, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. დატოვეთ წონა ერთი საათის განმავლობაში და შემდეგ დავასხათ მინერალური წყალი და დაამატეთ ყინული. ჩვენ მზად ვართ მზად ცივი ლიმონის წვნიანი მაგიდასთან ოდნავ გამხმარი ან შემწვარი ciabatta !
ბერძნული ლიმონის წვნიანი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 1 კგ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ბრინჯი - 100 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- პატარა პასტა - ერთი მუჭა;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ საზ ქათმის სანამ მზად, crush, შემდეგ დაამატოთ დაჭრილი ხახვი, წიწაკა და სტაფილო მოჭრილი შევიდა ბულიონი. შემდეგ დავასხით ბრინჯი და 15 წუთის შემდეგ ჩვენ ჩააგდოს მაკარონი. შეამოწმეთ მარილის კერძი და ცეცხლი გამორთეთ.
ცალკე თასი, სცემეს კვერცხს, დაასხით ლიმონის წვენი მათში და აურიეთ. ახლა მიიღოს წვნიანი ladle ბულიონი და დაამატოთ კვერცხის ნარევი. შემდეგ ნაზად, ერთად თხელი trickle დაასხით მასა შევიდა წვნიანი, აურიეთ კარგად, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და ემსახურება მას მაგიდასთან.