Tyrolean pies არიან ავსტრიული სამზარეულო და დიდი ხანია სარგებლობდა დიდი პოპულარობით შორს მიღმა სამშობლო, რომელიც დაუნდობლად ხელი შეუწყო შესანიშნავი გემოვნების მახასიათებლები დელიკატესი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სახლში, რომელსაც აქვს უფლება დანიშნულების ხელით.
როგორ საზ ტიროლის ტორტი?
უგემრიელესი ტილოლის ნამცხვარი გამოიმუშავებს სამზარეულოს ტექნოლოგიის მარტივი რეკომენდაციებით და აკმაყოფილებს გამოცდისა და შევსების კომპონენტების სწორი პროპორციებს.
- ხელსაყრელი ტიროლის პიესები კენკრებთან და ხილებთან ერთად დაამშვენებს კრემის და ქვიშის ან ორცხობილის ბაზას.
- ცომი ნაწილდება ქვედა და მხარეს mold, pierced ერთად ჩანგალი და browned წელს ღუმელი, რის შემდეგაც იგი ივსება ნაღები და კენკრა.
Tyrolean Pie Prescription
იმისათვის, რომ ტიროლის კუნძულების შეძენა სახლში, საჭიროა ელემენტარული კომპლექტი პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის სამზარეულოში ნებისმიერი კარგი დიასახლისი. კლასიკური custard ამ შემთხვევაში ავსებს ნებისმიერი pitted, ხელმისაწვდომი ან cut ხილი (ახალი ან დაკონსერვებული).
შემადგენლობა:
- ზეთი - 150 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ფქვილი - 250 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 1 მინა;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კენკრა - 500 გ;
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - ½ ჭიქა.
მომზადება
- მარცვლები გახეხილი შაქრით (3 tablespoons).
- შეუთავსეთ ნავთობის კვერცხი, 1/3 ჭიქა შაქარი, ფქვილი, knead ცომი.
- განაწილება ცომი სახით, ყავისფერი.
- Whisk 3 კვერცხი, დასძინა 4 tbsp. კოვზი შაქარი და სახამებელი, დაასხით რძე, თბილი, აღვივებს, სანამ სქელი, გავრცელებული ცომი, დასვა ცივი.
- გაჟღენთილი ჟელატინი წყალში, დაამატეთ კენკროვანი ნაღები, რომელიც გაჟღენთილია.
ტიროლის კატრი ტორტი - რეცეპტი
ტიროლინის ხაჭო ტორტი ავსტრიული დელიკატესიდან ერთ-ერთი რამოდენიმე ვარიაციაა, სადაც ნაყოფის ან ნაყოფის ნაცვლად სხვადასხვა პროდუქტი გამოიყენება, ამ შემთხვევაში ხაჭოში. ქვიშის ბაზა ივსება ყავისფერი ხაჭოლის შემდეგ, რომელიც მზადდება კრემის და კვერცხის დამატებით და ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 150 გ;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 მინა;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ხაჭო - 200 გ;
- კრემი - ½ ჭიქა;
- ლიმონის კანი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Rinse ფქვილი კარაქი და spoonful შაქარი, დაამატეთ yolk და წყალი, აურიეთ და ზემოთ.
- განაწილება ცომი სახით, ყავისფერი.
- Whisk ინდივიდუალურად yolks შაქარი და ცილები, დაამატეთ კრემი, ხაჭო, zest, გავრცელებული mold, bake წელს ღუმელში.
Tyrolean Pie «Berry Glade» - რეცეპტი
ყველა Tyrolean pies მსგავსად, პროდუქტი, შემუშავებული შემდეგ რეცეპტი, შეაფასა მიერ tasters უმაღლესი ქულა. დელიკატური ბისკვიტის ცომი ინახება custard რომ, ერთად კენკრა და რძე, ქმნის შედევრი სამზარეულო. გამოსაყენებლად ჟოლოს, მარწყვი, მაყვალი ან ალუბალი შევსების გარეშე.
შემადგენლობა:
- berry mix - 500 გ;
- ნავთობი - 25 გ;
- შაქარი - ½ ჭიქა;
- შაქრის ფხვნილი - ½ ჭიქა;
- ვანილის შაქარი - 10 გ;
- ფქვილი - ½ ჭიქა;
- კვერცხები -2 ცალი.
- yolks - 5 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - ½ tsp;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- რძე - 0.5 ლიტრი;
- ჟელე - 2 პაკეტი.
მომზადება
- სცემეს 2 კვერცხის, ორი სახის შაქარი, mix in კარაქი, ფქვილი და საცხობი ფხვნილი.
- ცომიდან, ცომის ნამცხვარიდან, 10 წუთიანი საცხობი ღუმელით 180 გრადუსამდე.
- სცემეს yolks ფხვნილი, დაამატოთ სახამებელი და შემწვარი ფქვილი, დაასხით რძეში და თბილი კრემი Tyrolean ტორტი, აღვივებს, სანამ სქელი.
- ნამცხვარი სახით გადაყრილი კრემის, გრილი, რის შემდეგაც ისინი გავრცელებული კენკრა თავზე, შეავსოთ მათ jelly.
- ტიროლის კვერცხის მარცვლეული 12 საათის განმავლობაში გაგრილებულია მაცივარში.
Tyrolean მარწყვის Pie Prescription
Tyrolean berry pies კარგია ნებისმიერი შესრულება, მაგრამ პროდუქტების მარწყვი განსაკუთრებით გემრიელი. სასურველია გამოიყენოთ ახალი კენკრა, რადგან ისინი კარგად ინარჩუნებენ ფორმას, როდესაც შაქრისა და ჟელატინის ექსტრაქტებია, რათა დესერტი არა მხოლოდ გემრიელი გემრიელია, არამედ სპექტაკლიც.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 200 გ;
- ფქვილი - 350 გ;
- yolks - 4 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარწყვი - 500 გ;
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი - 250 გ;
- custard - 500-600 გ.
მომზადება
- ჩამოაყალიბეთ ზეთი ფქვილი, შაქრის ფხვნილი და საცხობი ფხვნილი, დაამატეთ yolks, knead ცომი, გავრცელება mold და bake 20 წუთის განმავლობაში.
- მარწყვი დაჭრილი, შაქარით შაქარი და 30 წუთი დარჩა.
- გახეხეთ ჟელატინი 150 მლ წყალში, დაასხით მარწყვის, აურიეთ.
- ქვიშის ფორმით, ნაყოფის ნაწილაკებია და კენკრზე ზედაპირით.
- მოათავსეთ ტიროლინის ტორტი მარწყვის რამდენიმე საათში ცივში.
ტიროლისანი გარეშე კენკრა
ტიროლის ტიპის pies შეიძლება მორთული გარეშე კენკრა. ამ შემთხვევაში, როგორც შემავსებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაფასოებული ატამი ან ანანასი, ასევე ნაჭერი მწიფე მსხალი ან შემწვარი ვაშლის ნაჭერი. მთავარია, რომ ნაყოფი რბილი და სათანადოდ მომზადებული.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 200 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- yolks - 4 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ატამი - 500 გ;
- ჟელე - 2 პაკეტი;
- custard - 500-600 გ.
მომზადება
- შეურიეთ ინგრედიენტები ცომი, შეაგროვოს com, refrigerate.
- ფქვილის ბაზის ფორმით გავრცელება 20 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ გაგრილება, გავრცელდა მოკლე საკონდიტრო ნაღები, და ზედა ცალი ატამი, რომლებიც შეედინება გაზავებული რძე.
- მოათავსეთ ტიროლის კუნძული ატამი რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივში.
ტირიოლიანის ტორტი კენკრის რძეში - რეცეპტი
Tyrolean berry pies in კლასიკური ვერსია მზადდება უბრალოდ, მაგრამ წართმევას დიასახლისები ბევრი დრო. შემდეგი რეცეპტი დელიკატესი ჩქარობს საშუალებას მოგცემთ დესერტი რამდენიმე წუთში. თქვენ მხოლოდ უნდა დაველოდოთ ჟელე გაყინვას მაცივარში და ტკბილი კბილის ტკბილეული მზად იქნება.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- კენკრა - 1 კგ;
- ჟელატინი - 30 გ;
- შაქარი - ½ ჭიქა.
მომზადება
- განაწილდეს ცომი სახით, ფორმირების მხარეები, განათავსეთ პერგამენტი და დატვირთვა ზედა, ყავისფერი.
- კენკრა შერეული შაქარი, დაამატეთ ჟელატინი, გავრცელდება გაცივებული ცომი შევიდა MOLD.
- მოათავსეთ ტიროლისანი კენკრის ტორტი რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივში.
Tyrolean ტორტი ალუბალი - რეცეპტი
მომდევნო რეცეპტი ტიროლისან ღვეზელი გაყინული კენკრა განსაკუთრებით აქტუალურია, როდესაც ახალი არ არის ხელმისაწვდომი. ალუბალი, რომელიც შეინარჩუნებს მათ ფორმას, თუნდაც მას შემდეგ, რაც გალღვობაა, რეცეპტისთვის შესაფერისია. წვენი, რომელიც წარმოიქმნება თვალების დროს, გამოიყენება რძეში და შემდეგ შეავსოთ კენკრა.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 200 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ალუბალი - 600 გ;
- ჟელატინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- custard - 500-600 გ.
მომზადება
- საწყისი კარაქი, ფქვილი, შაქარი, კვერცხი და საცხობი ფხვნილი, knead ცომი, გავრცელება მას mold და ყავისფერი ეს.
- დეგუსტირება ალუბალი, sweeten.
- წვენის მსახურობს ჟელატინი გამოირჩევა კენკრის შერევით.
- ფორმის გავრცელება კრემი, და შემდეგ, კენკრა ერთად ჟელატინი და წვენი, გაგზავნილი ცივი.
Tyrolean Pie in Multivariate
მომდევნო რეცეპტი არის ტიროლის კუნძული კენკრით, მათთვის, ვინც გამოიყენება სამზარეულოს კერძებით multibar. თავდაპირველად, "კენჭის" რეჟიმის თასში, მზადდება კუჭარი, რის შემდეგაც მოკლე საკონდიტრო ნაწარმი აწესრიგებს და ყვავს "საცხობი". აპარატის სიმძლავრის მიხედვით, პროცესი 30-დან 50 წლამდე შეუძლია.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 200 გ;
- ფქვილი - 2 ჭიქა;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კენკრა - 500 გ;
- ჟელე - 2 პაკეტი;
- რძე - 300 მლ
- სახამებელი - 30 გ;
- შაქარი - 1 მინა.
მომზადება
- შეურიეთ 3 კვერცხი, სახამებელი და რძე, მოამზადეთ ნაღები სანამ სქელი.
- ჩამოიბანეთ კარაქი, შაქარი (1/3 ჭიქა), კვერცხი და საცხობი ფხვნილი.
- განაწილება ცომი სახით, ყავისფერი.
- გავრცელებული კრემი და კენკრა ერთად jelly შევიდა გაცივებული ბაზა, ასე რომ გაყინვას ცივ.