Ფრანგული baguette - რეცეპტი

ფრანგული baguette არის რეალური ეროვნული ფრანგული პური საოცარი crisp ქერქი და appetizing scallop. თუ თქვენ სწორად წაიღებთ, მიიღებთ ახალ პურსს შეუდარებელ გემოს. ფრანგული ბაქიეტის პურის მომზადებისთვის საჭიროა ეგზოტიკური პროდუქტები, ყველაფერი ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი. მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ მშვენიერი სენდვიჩები, მაგრამ ეს არ არის საუკეთესო, რომ ეს პური გაანადგურე, მაგრამ შენი ხელით დაარღვიოს. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რეცეპტები საფრანგეთის baguette.

ფრანგული baguette ღუმელში

შემადგენლობა:

მომზადება

როგორ bake French baguette? In saucepan დაასხით ცოტა თბილი წყალი, დაამატეთ შაქარი, საფუარი და რამდენიმე კოვზი ფქვილი. ყველა შერეული, დაფარული პირსახოცი და გაემგზავრება 15 წუთით ადრე ფორმირების თეთრი ქაფი. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი კოვზი, დაასხით ფქვილი და მარილი. ჩვენ დავამატებთ მდნარი კარაქი და knead ცომი. გახსოვდეთ, რომ ნაკლებად თქვენ mop ცომი, უფრო ფოროვანი მიიღებს baguette. გარდა ამისა, ჩვენ ვქმნით ნამდვილ ფრანგულ ბაგეტებს: გრძელი და ვიწრო რულონები რამდენიმე პარალელური პარალელურად. ჩვენ გაავრცელა ისინი საცხობი უჯრაზე, გაჟღენთილი ფქვილით, დაფარვით პირსახოცი და დატოვონ თბილი ადგილი 30 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ღუმელი 200 ° C- ს გავაგრძელებთ და ღუმელების ქვედა ნაწილში წყლის კონტეინერზე დააყენეთ ორთქლი. ჩვენ 10 წუთით ვნახავთ ბაგეტებს. შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი და კვლავაც პური გამოვიყენოთ კიდევ 15 წუთი, სანამ ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება.

ფრანგული ბაგეტი პურის მარკაში

შემადგენლობა:

მომზადება

რეცეპტი საფრანგეთის baguette ამისთვის პურის მწარმოებელი საკმაოდ მარტივია. თქვენ უბრალოდ უნდა დაარქივდეს ცომი და დააყენეთ "საცხობი" რეჟიმი. ასე რომ, დავიწყოთ! საფუარი mix in თბილი წყალი, დაასხით ცოტა შაქარი, mix, მოიცავს ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება 15 წუთი kneading. შემდეგ დაამატეთ ყველა დარჩენილი ინგრედიენტი და შეამცირეთ გლუვი და ელასტიური ცომი, რომელიც დაახლოებით 45 წუთია დარჩენილი ორჯერ. შემდეგ გაყოფა იგი 2 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული შევიდა ოთხკუთხედი, მჭიდროდ გააფართოვოს შევიდა რულონებად და მისი პური მარკა. ჩვენ გავაკეთებთ incisions ერთად მკვეთრი დანა, grease ერთად კვერცხი და bake დაახლოებით 50 წუთი.

ფრანგული baguette ნიორი - რეცეპტი

საწყისი კლასიკური baguette მოხარშული სახლში, შეგიძლიათ საზ არაჩვეულებრივი პური, მაგალითად ნიორი. ეს შესანიშნავად შეესაბამება ჯიშს, წვნიანს ან კარტოფილს.

შემადგენლობა:

მომზადება

ჩვენ ვიღებთ თასი, მოჭრილი მას პატარა კარაქები და მისცეს მას ცოტა tuck. შემდეგ ვწმენდთ ნიორი და დავჭრათ ნაჭრები პატარა ნაჭრებად. ჩვენ დავამატებთ მას ნავთობის ერთად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ახლა ახლად გამომცხვარი baguette, დაჭრილი ის პატარა ნაჭერი, დაახლოებით 4 სმ სიგანე გარეშე cutting loaf ბოლომდე. გაჯერებულია ზუსტად ნიორი ნავთობის ჭუჭყიანი ყუთების შორის და გახეხილი ყველით. ყურადღებით გადაიტანეთ კილიტაში და განათავსეთ იგი preheated to 200 ° C ღუმელი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

თუ გინდა, რომ სურნელოვანი ბაგეტი უფრო ინტენსიური და ტკბილი გახდება, მაშინ მსუბუქად დაასხით ეს frying pan- ზე, სანამ ნიორი კარაქსს დასვამს. დასასრულს დროს ჩვენ მზად out მზა loaf, ზემოთ, ვითარდება და ემსახურება მას მაგიდასთან.