თავად ბერძნული სალათი მზადდება Feta ყველით - ძალიან მარილიანი და რბილი რძის პროდუქტზე, რომელიც ძროხის რძის საფუძველზეა დაფარული, არ არსებობს სხვა სასიამოვნო სალათის ვარიაციები, გარდა იმისა, რომ ჩვენი საკუთარი ადგილები. აქ "Fetu" შეიცვალა ნებისმიერი სახის cheeses, მათ შორის brynza. ეს უკანასკნელი ვარიანტი ორიგინალურია და თუ Feta არ არის ხელსაყრელი, ჩვენ გირჩევთ, რომ შემდეგი რეცეპტები გამოყენებულ იქნას, როგორც ამ სტატიაში ჩვენ დეტალურად განვიხილავთ ბერძნულ სალათს ბრაიანასთან.
კლასიკური ბერძნული სალათი ყველით
სალათი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, მზადდება კლასიკური ინგრედიენტების ავთენტური რეცეპტის მიხედვით.
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 3 ცალი;
- წითელი ხახვი - 1/4 ც.
- კიტრი - 1/2 ცალი;
- მწვანე წიწაკა - 1/2 ცალი.
- ბრინა - 120 გ;
- ზეთისხილი - 14-16 ცალი;
- ხმელი ოგანგანი - 1/2 tsp;
- ნიორი - denticle;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1/2 ტონა;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პატარა თასიში, ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენის შემადგენლობა, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი კარაქი, ცოტა ოროგანო, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ჩვენ დავჭრათ წითელი ხახვი თხელი ნახევარკერძოებით, პომიდორი და კიტრი - კუბურები, წიწაკა - ჩალისფერი. Brynza დაიმსხვრა და შერეული დანარჩენი ინგრედიენტები, ჩვენ დაასხით ნარევს მომზადებული გასახდელი, დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდასთან.
რეცეპტი ბერძნული სალათი ყველით
ეს სალათი განსხვავდება მისი წინამორბედიდან პიტნის ახალი სტილით.
შემადგენლობა:
- ტომატი (საერთო) - 1 ცალი;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- კიტრი - 1 ცალი;
- მწვანე ხახვი (დაჭრილი) - 1 მუჭა;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- პიტნა (დაჭრილი) - 1 მუჭა;
- ზეთისხილი - 10-12 ცალი;
- წითელი ღვინის ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზი;
- ბრინა - 200 გ;
- ხმელი oregano - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
პომიდორი, კიტრი და პილპილი დაჭრილი კუბურები, ალუბლის პომიდორი - მეოთხედი. პატარა კონტეინერში შეურიეთ ძმარი და ზეთი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და ხმელი ოგანგანი. ჩვენ დავასხათ დაჭრილი ბოსტნეული ერთად გასახდელი, დაამშვენებს ზეთისხილი გარეშე pits, კუბურები ყველი და sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.
ბერძნული სალათი ორაგული
ცნობილი ბოსტნეულის სალათი, ასევე გემრიელი ნაჭერი სალათი, გახდება მშვენიერი სასიამოვნო და დაბალი კალორიური ვახშამი ჩქარობს, რადგან ბერძნული სალათი ყველით შეიძლება მოხდეს წუთში.
შემადგენლობა:
- ორაგული - 2 ცალი 270-300 გ;
- გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 450 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 200 გ;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ოხრახუში - 1/2 სტაფილო.
- წითელი ხახვი - 1/2 ც.
- ბრინა - 200 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნაჭერი ლიმონი - ემსახურება.
მომზადება
ცალი ორაგულის წყალი 2 tablespoons ნავთობის, sprinkle მარილი და პილპილი, fry სანამ გაკეთდა. ბრინჯი გარეცხილია წყლის გასუფთავებაზე და მოხარშულ წყალში მოხარშული, მოხარშული, მოხარშული, გაცივდეს 5-10 წუთი. კიტრი დაჭრილი კუბურები, პომიდორი - წრეები, ტკბილი წითელი ხახვი და წიწაკა - თხელი ნახევარი რგოლები.
თევზის თავზე ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ნივრის გოგირდოვანი სოუსით , რომელიც ადვილად მომზადებულია ორი კვერცხის იოლქის, ჭიქა ნავთობისა და ნიორიზონის ნიორი, ლიმონის წვენით და მარილის პინქციებით.
ალტერნატიულად, ორაგულის ნაცვლად, სალათი შეიძლება მსახურობდეს შემწვარი ქათმის ან თურქით.