Croissants ძალიან პოპულარულია buns საფრანგეთში, ანუ, როგორც ეს იყო, ასეთი სიმბოლო ამ ლამაზი ქვეყანაა. ეს პატარა საკონდიტრო ნაწარმი pug საკონდიტროდან ან საფუარი ცომისგან დამზადებული bagel ფორმაში შესანიშნავად შეესაბამება ნებისმიერ მაგიდას. Croissants გარეშე შევსების, და ასევე არსებობს სხვადასხვა ტკბილი და ქონდარი შემავსებლები. მაგრამ ჩვენ დღეს შევწყვეტთ კრუასტების მომზადებას ყველით.
Croissants ერთად ლორი და ყველი
შემადგენლობა:
- puff საფუარი ცომი - 400 გ;
- ლორი - 200 გ;
- ყველით მძიმე ჯიშები - 350 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
რეცეპტი cooking croissant ყველი საკმაოდ მარტივია და არ იღებს ბევრი დრო თქვენგან. ასე რომ, მიიღეთ პირველი ყველი და წაიღეთ პატარა თხილი. შემდეგ ჩართოთ ლორი. ჩვენ დავჭრათ წვრილად ჯარიმით და აურიეთ ყველით. დაამატე შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.
შემდეგ ნაზად წაშალეთ უჟანგავი Puff საკონდიტრო პაკეტი და გააფართოვოს იგი ფენაში დაახლოებით 0.5 სმ სისქით მოძრავი თხელით და ჩვენ დავჭრათ ორ ნაწილად დანით და შემდეგ მოჭრილი პატარა სამკუთხედში.
ახლა, ბაზის თითოეული კიდეზე ვამზადებთ მომზადებულ შიგთავსით და ირონიით, ლომის მხრიდან სამკუთხედის ზედა მწვავე კუთხეში. შემდეგ უვლიან, ყურადღებით წარმართოს ფუნთუშა, რაც მას ნახევარმთვარის ფორმის.
შედეგად ყველი croissants ასახული on greased საცხობი ფურცელი და თუნდაც ზედა კვერცხი yolk. შემდეგი, გაგზავნეთ croissants in preheated ღუმელი 150 ° C დაახლოებით 20 წუთი და bake სანამ ruddy, პირში-მორწყვა ქერქი ჩანს.
მზად croissants და ყველი ასახული ბინა plate ან wicker კალათაში, ჩაუყარა სუფთა ქსოვილით. ჩვენ ვემსახურებით არომატული ცომის ოდნავ გაცივებას. ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ მომზადდეს ჩაი, ყავა ან კაკაო.