ცოდნა, თუ როგორ უნდა ყავდეს ყავა თურქეთში, დაეხმარება გრძნობს ჭეშმარიტი გემო და არომატი invigorating, მატონიზირებელი სასმელი. ის არ იტანჯება კეთილგანწყობასა და დაუდევრად გატარებასთან, ამიტომ მზადება იწყება ძზევას შერჩევით, მარცვლეული, მათი სახეობის თანმიმდევრულობა და გამოყენებული წყლის ხარისხი. დააკვირდით ყველა subtleties დაეხმარება შემდეგ რჩევები.
Turk for ყავა - როგორ უნდა აირჩიოს?
კითხვაზე, თუ რომელია თურქა უკეთესია ყავისთვის, არის მარტივი პასუხი. კარგი Turk აქვს ვიწრო კისრის და ფართო ქვედა. ვიწრო კისრის უზრუნველყოფს მომზადება ქაფი დროს სამზარეულო, რომელიც დანამატი, რომელიც არ მისცეს off არომატს და ფართო ქვედა უზრუნველყოფს უნიფიცირებული გათბობა. ასევე არსებობს კისრის funnel, რომელიც არ იძლევა ყავის "გაქცევა".
- თურქების არჩევისას ყურადღება უნდა მიექცეს არა მხოლოდ ფორმას, არამედ იმ მასალასაც, საიდანაც გაკეთდა. ყველაზე ოპტიმალურია სპილენძის სპილენძი. სწრაფად იკავებს, კარგად იკვებება არომატი და სითბო. დაიბანეთ ეს უნდა იყოს ძალიან ფრთხილად და გარეშე სარეცხი.
- წარმოუდგენლად კარგი თიხის თურქები. ყავა მათში გამოდის გემრიელი და სურნელოვანი. ისინი სქელი- walled, კარგად ინახება თბილი, მაგრამ არა გამძლე.
- მოყვარულთა რივერები შეგიძლიათ იპოვოთ ალუმინის Turk. ეს არის პრაქტიკული, ადვილად გაწმენდა, მაგრამ შეგიძლიათ მხოლოდ ერთი ყავა ყავა, რადგან ის სწრაფად შეიწოვება სუნი.
როგორ აირჩიოთ ყავის ლობიო თურქებისთვის?
მაშინაც კი, მოყვარულებმა იციან, რომ თურქეთში გემრიელი ყავა მხოლოდ მარცვლეულისგან მოდის. საუკეთესოა არაბული მარცვალი, ამიტომ სწორი ყავა 100% არაბულია. მარცვლეული შეიცავს ეთერზეთებს, რომელთა გემო და არომატი გამოვლინდა მხოლოდ მაშინ, როდესაც მოხალება მოხდა. მათი სისუსტის ხარისხი ძლიერი და ძლიერია დანარჩენი 1-დან 5-მდე რიცხვში.
- სკანდინავიური შემწვარი არის იოლი. ყავა ასეთი მარცვლეულიდან რბილი და ნაზი.
- ამერიკული შემწვარი მარცვლეულს ხდის ოდნავ მწარე, მაგრამ მაინც არ გამოავლენს მაქსიმალურ გემოვნებას და არომატს.
- ვენაში მწვადი გემოვნების მოყვარულებს შეესაბამება.
- ფრანგული - დააფასებს მოყვარულებს ცხარე, tart და მწარე გემო შენიშვნები.
- იტალიური შემწვარი მაქსიმალურ მარცვლებს აძლიერებს. სასმელი მათგანი ძალიან მდიდარი და მწარეა, როგორც ეს კლასიკურია.
ტკბილეული ყავა თურქეთში
ბევრი არ იცის, თუ როგორ სწორად ყავა თურქეთში, ასე რომ სასმელი გემრიელია, რითაც ზღუდავს ტრადიციულ სამზარეულოს: უბრალოდ დაასხით ადგილზე ყავა წყლით და ამოიღეთ მეორე მდუღარე - ეს არ არის საკმარისი. ყავის მომზადების წესები ყურეში თურქეთში, რომლის ძირითად ნაწილს ქვემოთ ჩამოთვლილია, დაგეხმარებათ გაიგოთ თუ როგორ უნდა ყავის სწორად ჩამოყალიბება.
- ყავის გაკეთების სწორი გზა თურქეთისთვის არის ის, რომ ახლად დაფქული ყავა ცივ წყალშია გადაყვანილი . ცივი წყალი გაზრდის სამზარეულოს დროს, მაგრამ ის ეხმარება სასმელს, თბილი თბილი და შეიძინოს მდიდარი გემო.
- უფრო მეტი არომატისთვის საჭიროა ყინულოვანი ყავა ნახევარ წუთში, წყლით გარეშე წყლით და ცომის კარაქის ნაჭერით, რომელიც კარაქიდან მეორეზე დაიბანეთ, მისცემს სასმელს ხავერდოვანი გემოთი.
- სუპერ გაჯერებული და ძლიერი სასმელის მოყვარულები შეიძლება დაველოდოთ, მდუღარე ყავის შემდეგ ამოიღონ ყავა ღუმელში, წაიღონ ქაფი, შეარჩიონ შინაარსი, დააბრუნეთ სასმელი ღუმელში და მოიტანეთ ორჯერ.
როგორ ყავა ყავის თურქები გაზისთვის?
ყავის მომზადება თურქეთში სახლში იწყება წყლის შერჩევით (უნდა იყოს გაფილტრული) და მარცვლეულის მომზადება. უმჯობესია კერძი მათ პირდაპირ მომზადებამდე. უნდა აღინიშნოს, რომ უფრო პატარა სახეხი, უფრო გემრიელი სასმელი იქნება. მთავარი ის არის, რომ არ დაუშვას იგი boil. მოხარშული სასმელი განიხილება გაფუჭებული.
შემადგენლობა:
- ცივი წყალი - 150 მლ;
- ადგილზე ყავა - 10 გ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- სანამ ყავას ყავარ თურქში, ცეცხლზე ის მსუბუქად სრიალებენ.
- განათავსეთ შაქარი, აურიეთ.
- შეავსეთ შინაარსი ცივი წყლით, ისე, რომ იგი აღწევს კისრის დაბლა და მინიმალური ცეცხლი გაუკეთეთ.
- ქაფი ზედაპირზე - ნიშანი, რომ ყავა რამდენიმე წამში უნდა ამოღებულ ფირფიტა.
- მას შემდეგ, რაც ქაფი აგვარებს, დავბრუნდებით სასმელს ხანძრის რამდენიმე წამში.
როგორ ყავის ყავა ელექტრო თურქეთში?
ყავა თურქეთში კლასიკურია. დღეს, როდესაც თანამედროვე გაჯეტები გაღრმავდება საქმიანობის ყველა სფეროს, არავითარი სიურპრიზი არ არის ელექტრომხრივი თურქების არსებობა. განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ყავა აღმოჩნდა, როგორც გემრიელი, ის შეიძლება მოხარშული სადმე, სადაც არის rosettes და სამზარეულო თავად არ განსხვავდება ტრადიციული ერთი და იღებს 2 დან 4 წუთი.
შემადგენლობა:
- წყალი 100 მლ;
- ყავა - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ელექტრო ყურძნის ყავის წარმოების დაწყებამდე, პირველ რიგში წყლით დაასხით.
- ყავა, შაქარი და აურიეთ.
- თურქი თურქი.
- თუ იგი აღჭურვილია ავტომატური გადართვით, მაშინ, მას შემდეგ, რაც შედუღების ყავა, აღმოჩნდება off.
- თუ ეს ფუნქცია არ არის ხელმისაწვდომი, როდესაც ქაფი გამოჩნდება, გამორთეთ თურქეთი.
- საშუალოდ, სამზარეულოს პროცესი 3 წუთი სჭირდება.
როგორ ააფეთქოთ ყავა თიხის თურქეთში?
თიხის ყურძენი ყავის ნებისმიერი რეცეპტი თურქმენში არომატული შედევრია. თიხის ფოროვანი ტექსტურა კარგად მოქმედებს ჰაერში, რომელიც ეხმარება სასმელს ჟანგბადით გაჯერებული და გემოვნების გაუმჯობესება. ასეთი თურქი თურქი ნელა თბება და ინახავს სითბოს დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ეშინია ტემპერატურის ცვლილებებს, ამიტომ უმჯობესია, რომ ყავა ყავდეს, ქვიშის ჩაძირვა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 150 მლ;
- ყავა - 3 ც.
- შაქარი - 10 გ;
- მარილი.
მომზადება
- სანამ ყავის კაფეში ჩაიყვანე ყავა, დაამატეთ პატარა ქვიშა ღრმა frying პან.
- დაიბანეთ თურქში ყველა კომპონენტით სავსე.
- ჩართეთ ნელი ცეცხლი და დაელოდეთ boil.
როგორ ყავის კერამიკული ყავა?
თურქეთში ყავის დამზადება ჯადოსნური და დაუღალავი პროცესია. ეს ჩანს კერამიკული ძეგვებით. და მიუხედავად იმისა, რომ სუნი არ აღიქვამს, ადვილად დაიბანეთ და ყავა არომატულია, აუცილებელია ამის მომზადება. ძალიან ნელა მწვავე, მაგრამ მწვავე, ინახავს სითბოს, რადგან ყავა სწრაფად იზრდება და "გაქცევა".
შემადგენლობა:
- მდუღარე წყალი - 100 მლ;
- ყავა - 20 გ;
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
- სანამ ყავის ქარხანაში ჩაიყვანა კერამიკული თურქეთი, დაამატეთ ყავა და შაქარი.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი და ჩააყენეთ თურქეთი ღუმელში.
- როგორც კი პირველი ბუშტები გამოჩნდება, დაუყოვნებლივ ამოღება სითბოდან და შემდეგ ერთი წუთით დაასხით ჭიქაში.
თურქეთის ყურში თურქეთში როგორ საზ?
თურქი ყავა თურქი კლასიკური კლასიკურია. გამორჩეული თვისება ციხე და მდიდარი არომატია. ეს თვისებები მიიღწევა სასმელის უსიამოვნებით, მრავალრიცხოვანი შესვენებით. რამდენიმე სითბოს შემდეგ, ყავა ხდება სქელი, და იმის გათვალისწინებით, რომ წყლის გარდა, ყავა და შაქარი, რეცეპტი არ შეიცავს რაიმე დამატებებს - წარმოუდგენლად გამამხნევებელი.
შემადგენლობა :
- ყინულის წყალი - 70 მლ;
- ყავა - 10 გ.
- შაქარი არის pinch.
მომზადება
- შაქარი და ყავა Turk- ში, დაასხით შაქრის წყლით და ავურიოთ კარგად.
- განათავსეთ ნელი ცეცხლი.
- როდესაც ქაფი ჩნდება, თურქი თურქიდან ამოიღე.
- ერთი წუთის შემდეგ, უკან დააბრუნე.
- გაიმეორეთ პროცედურა 3 ჯერ.
ყავა თურქეთში რძეში?
ჭეშმარიტ მოყვარულებს ყავის მომზადება ყავა თურქულთან ერთად "თეთრი". ეს გულისხმობს ყავისგან მდუღარე ყავა, რაც სასმელის თხელი, კეთილშობილი და დახვეწილია. ის ფაქტი, რომ რძე უკეთესია, ვიდრე წყალი იზიდავს კოფეინს და ეთერზეთებს, ყავა ერთდროულად მიღებული აქვს ძალიან ძლიერი, მაგრამ სატენდერო და ხავერდოვანი, აყვავებული თეთრი ქაფით.
შემადგენლობა:
- რძე - 100 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- ყავა - 20 გ.
მომზადება
- ჩაასხით რძეში Turk.
- დაამატეთ ყავა, შაქარი და შეშის გარეშე, ცეცხლზე.
- მოუტანს boil და mix.
- გაიმეორეთ პროცედურა ორჯერ.
ყავა თურქეთთან და დარიჩინით
რეცეპტი ყავათ დინამოში თურქეთში პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ეს არ არის მხოლოდ გემოს - დარიჩინის ყავა სასარგებლოა. დიდი ხნის წინ გამოყენებულ იქნა იმუნიტეტის გაძლიერება, როგორც დასუსტებული იმუნიტეტისთვის, რომელიც გამოიყენება დიეტის დროს და ბაქტერიასთან ბრძოლაში. გარდა ამისა, ეს არის ხელმისაწვდომი გზა, სადაც pinch of დანამატების შეუძლია სპეციალური არომატის სასმელი.
შემადგენლობა:
- წყალი - 150 მლ;
- დარიჩინი - 5 გ;
- შაქარი - 5 გ;
- ყავა - 2 ც.
მომზადება
- ჩაასხით ყავა Turk და სითბოს რამდენიმე წამში ცეცხლი.
- შეურიეთ შაქარი, დარიჩინი და წყალი.
- დაელოდეთ boil და ამოიღონ სითბო.
ყავა არაბულ ენაზე
ყავის აღმოსავლეთი თურქი - მზადდება გზების მომზადებაში. სამზარეულო ყავა თურქ თურქულ ენაზე ტრადიციულია. პირველ რიგში, თურქმა შაქარი შეავსო წყალი, მიიყვანა ის, რომ მოვხარშოთ და ცეცხლი ამოიღო. დაამატეთ ყავა, აურიეთ და დავბრუნდებით ცეცხლზე. შაქარი ზრდის ზეთებისა და კოფეინის გათავისუფლებას, ამიტომ სასმელი ძლიერი და სავსეა.
შემადგენლობა:
- წყალი - 150 მლ;
- ყავა - 30 გ;
- შაქარი - 15 გრ.
მომზადება
- ჩაასხით შაქარი თურქში, დაასხით წყალი და მოვხარშოთ.
- ამოღება სითბო, დაამატეთ ყავა, აურიეთ სწრაფად.
- დაელოდეთ, სანამ ქაფი აგებს და დაბრუნდება თურქეთში ცეცხლი.
- დააბრუნეთ ისევ და სითბოდან ამოიღე.
ყავა სანელებლებით თურქეთში
ყავა ერთად კარადმი არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული აღმოსავლური რეცეპტები. აღმოსავლეთით მზარდი, მწვანე კარდამონი ცნობილია თავისი ტკბილი პიკანტური გემოთი, ლიმონის არომატით და ტკბილეულობით. ამ უკანასკნელს მხოლოდ მცირე დოზით დაემატება: 2 მარცვალი საკმარისია იმისათვის, რომ უზრუნველყოს თითოეული ჭიქა ამ ჭიქით უნიკალური და უნიკალური გემოთი.
შემადგენლობა:
- წყალი - 90 მლ;
- ყავა - 2 ც.
- მარცვლეულის მარცვალი - 2 ცალი.
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
- განათავსეთ დამსხვრეული კარტომი, ყავა და შაქარი თურქებში.
- შეავსეთ შინაარსი წყალი და ცეცხლი წაიღეთ.
- თუ არის ქაფი, ამოიღეთ იგი, და 5 წამის შემდეგ, დააბრუნეთ იგი ცეცხლზე.
- გაიმეორეთ პროცედურა ორჯერ.
ყავა თურქში კონიაკით
ყავის რეცეპტი თურქეთის სახლში ეხმარება ექსპერიმენტებს გემოვნებით და კონიაკის მქონე ყველაზე პოპულარული სასმელი. უმჯობესია იწყებოდეს "რუსული" ვერსიით, რომელიც გამოირჩევა სიმარტივისა და შეუსაბამო სამზარეულოს ტექნოლოგიით, მწარე და მდიდარი ყავის შესანიშნავი კომბინაციის დემონსტრირება ძლიერი, პიკანტური, წვა, ალერგიული ალკოჰოლით.
შემადგენლობა:
- ყავა - 20 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- კონიაკი - 40 მლ;
- შაქარი - 10 გრ.
მომზადება
- კონიაკის შაქრის გადანერგვა.
- ჩაასხით ყავის ცივი წყლით და მოვხარშოთ.
- წაშალეთ ფირფიტიდან, დაბრუნდით 5 წამში.
- როდესაც ხელახლა დამუშავება, სითბოს ამოღება.
- ჩაასხით ყავის ჭიქა კონიაკი და აურიეთ.