გემრიელი ლაზანი მზადდება სადილით ორჯერ, ძალიან მცირე ძალისხმევით. ამ კერძიდან ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია ფურცლები, რომლებიც შერევით შედიან. ისინი შეძენილია სუპერმარკეტში ან ცოტა მუშაობა და გააკეთე საკუთარი თავი. და ჩვენ დაგეხმარებით ამ და გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ცომი ამისთვის Lasagna სახლში.
რეცეპტი Lasagna სახლში
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
ასე რომ, იმისათვის, რომ ლაზასის ტესტირება სახლში, sift ფქვილი მაგიდაზე, მიიღოს groove თავზე და დისკზე ნედლეულის კვერცხები. შემდეგ დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და ყურადღებით ავურიოთ მასა ელასტიური მდგომარეობის გასწვრივ. მას შემდეგ, რაც kneading, დატოვონ ცომი 40 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ გაყოფა იდენტური ნაწილები და ძალიან thinly გააფართოვოს. დატოვე ფურცლები 30 წუთის განმავლობაში მშრალი. ლაზასის შეკრებამდე, ისინი შეიძლება მოხარშოთ წყალში ნავთობისა და მარილის დამატებით.
რეცეპტი puff საკონდიტრო lasagna
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- კარაქი - 1 პაკეტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- ძმარი 9% - 1 სტადიის. კოვზი;
- ცივი წყალი - 400 მლ.
მომზადება
შეურიეთ ფქვილი წვრილად დაჭრილი კარაქით, სანამ ერთგვაროვანი ჯარიმის პირობები არ იქნება. პატარა სოუსით დაასხით ცივი წყალი და დაითხოვოს ძმარი და მარილი. შედეგად თხევადი ფქვილით მოხარშავს ფქვილზე და სწრაფად შეამსხვრია ჰომოგენური ცომი, რაც საჭიროა წყალში. შემდეგ გააფართოვოს ცომი შევიდა ბურთი, გადაიტანოთ ეს ფილმი და ამას მაცივარი. მას შემდეგ, რაც 2 საათის განმავლობაში ჩვენ გავაფართოვოთ ის ფენაში, დავჭრათ კიდეც ოთხკუთხედი და ცრემლი ზეთით. შემდეგ დავამატებთ ერთმანეთს, თხრილად ამოიღეთ და კვლავ მოჭრილი ფენებით. მსუბუქად მშრალი ცომი და გააგრძელეთ ლაზასის მომზადება.
რეცეპტი Lasagna ცომი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- რძე - 100 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მარილი.
მომზადება
კვერცხი whisk in თასი, დაასხით რძე და ჩააგდოს pinch მარილი. თანდათანობით წარმოგიდგინოთ ფქვილი და აურიეთ ცომი, რომელიც ხელს არ იძლევა ხელებს. დატოვე ეს 30 წუთი დადგეს და შემდეგ გააფართოვოს და მოჭრილი შევიდა იგივე ოთხკუთხედი. ჩვენ მოვხარშოთ ფენებს წყალში, დაამატეთ პატარა მცენარეული ზეთი პანში.
ლაზერი ცომი სახლში
შემადგენლობა:
- კარაქი მდნარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ფქვილი;
- turmeric - გემოვნებით;
- მარილი.
მომზადება
ღრმა თასი ვაგროვებთ და ყვავილზე დავსხვრე ფქვილი. შემდეგ ჩააგდოს ტურმერი ფხვნილი, მარილი და აურიეთ. ჩვენ პატარა funnel თავზე და დაასხით წინასწარ whipped კვერცხები ერთად მდნარი კარაქი. ჩვენ knead ცომი, ჩვენ ბურთი გარეთ და, დაფარავს იგი ხელსახოცი, დატოვეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ გავყოთ ნაწილები და გააფართოვოს თითოეული შევიდა თხელი ფურცლები. ამის შემდეგ, დააყენა მათ ქაღალდის პირსახოცები და დატოვონ მშრალი. შემდეგ კი მიაქციეთ ისინი მეორე მხარეს. ლაზნის მომზადებამდე თითოეული ფენა ყურადღებით შეამციროთ ინდივიდუალურად მდუღარე წყალში, დამარილებული და მოხარშული 2 წუთის განმავლობაში.
ცომის ლაზნისთვის პურის მარკაში
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი.
მომზადება
ცომი არ უნდა მოხდეს ხელით ხელით, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პური მარკა. ასე რომ, კვერცხი შერეული მარილი და დაასხით მასობრივი შევიდა კონტეინერი. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, დავასხათ ფქვილში და აირჩიე ფუნქცია "ცომი ამისთვის dumplings". მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ ამოიღონ მზა ცომი, გადაიტანოთ ეს ფილმი და ამოიღონ იგი ცივი. 30 წუთის შემდეგ გააფართოვოს თხელი ფენა და ამოიღეთ სწორი ზომის მართკუთხედები. ლაზასის მომზადებამდე, მოხარშეთ ფურცლები მდუღარე წყალში.