ერთი ტრადიციული სასმელი მოდის ბავშვობიდან - კაკაო. სურნელოვანი და ცხელი, ჯერ კიდევ fervently უყვარდა თუნდაც მოზარდები. გარდა საოცარი სასმელი, საფუძველზე ადგილზე კაკაოს ლობიო, გემრიელი desserts მიიღება, ისევე როგორც დამატებები მათ, ისევე როგორც იგივე შოკოლადის ჭიქურა . და თუ ადრე რომ თქვენ არ საზ კაკაო თავს, მაშინ რეცეპტები ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ.
როგორ საზ კაკაო რძე?
პატივმოყვარეობით, კაკაოს უგემრიელესი ვარიანტის ტიტული მიღებული იქნა რძის საფუძველზე. ნამდვილი კაკაოს გულშემატკივრებისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შოკოლადი სასმელად, მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ეს გახდება უგემრიელესი დამატებების გარეშე.
როგორც საფუძველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რძე, ეს იქნება სასარგებლო, როგორც მთელი ცხიმიანი რძე, ისევე როგორც ცხიმიანი ვერსია, რომელიც განსაკუთრებით აქტუალური გახდა მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა.
შემადგენლობა:
- რძე - 375 მლ;
- შავი შოკოლადი - 90 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- sweetener ან ლიქიორი - თქვენი liking.
მომზადება
ჩაასხით რძე პატარა ყინულით ან სოუსით და დაამატეთ მას საშუალო სითბოს. მას შემდეგ, რაც რძე თბება, ჩააგდოს ის გატეხილი შოკოლადის ბარი (თუ იყენებთ) და დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი. ინტენსიურად ავურიოთ სასმელები, რათა არ ჩამოყალიბდეს სიმსივნეები. მას შემდეგ, რაც ყველა შოკოლადი მდნარი, დაველოდოთ ზედაპირზე სასმელი დაფარული ქაფით და დაამატეთ sweetener ან შერჩეული ლიქიორი. ჩაასხით სასმელი მიქაში და ემსახურება whipped ნაღები, მარშმლოუ ან უბრალოდ მოსწონს.
როგორ საზ კაკაო წყალი?
იმ შემთხვევაში, რომ არ იყო რძის მხრივ, თქვენ ასევე სვამს მას წყალი. ეს არ იქნება ისეთი კრემისებური და ცხიმიანი, მაგრამ ის შეინარჩუნებს გემოს და არომატს. ასევე, თუ თქვენ ხშირად გავს კაკაოს, მაგრამ რძე ყოველთვის არ არის ხელსაყრელი, შეურიეთ კაკაო რძის ფხვნილით (1 კაკაოს 1 ნაწილი რძის ნაწილში) და მცირე რაოდენობით შაქრის ფხვნილი, მიიღებთ ყავის ნაზავს, რომელიც მხოლოდ წყლით ივსება ცეცხლზე დუღებამდე.
მიიღეთ ჩაის კოვზი შაქარი და კაკაოს ფხვნილი, აურიეთ თასი. მოიყვანეთ boil 200 მლ წყალი და მესამე დაასხით შევიდა ჭიქა. აურიეთ თასის შინაარსი, დარწმუნებული ვარ, რომ ფხვნილის არც ერთი ნაწილაკი არ არის დარჩენილი. შედეგად წყალში განზავებული ნარევი, დაასხით ისევ სოუსით და ჩაახვიეთ მინიმალური ცეცხლი. საზ კაკაო, აღვივებს, 3 წუთი.
როგორ საზ შოკოლადი საწყისი კაკაო?
როგორ სწორად საზ კაკაო, ჩვენ უკვე figured out, და ახლა ჩვენ რეცეპტი რეალური შოკოლადი. მხოლოდ 3 ინგრედიენტები და ხელნაკეთი ფილები მზად არიან .
შემადგენლობა:
- ქოქოსის ზეთი - 125 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი - 60 გ;
- თაფლი - 15 გ.
მომზადება
ყველა ინგრედიენტი გამოიყენება სანთლებით და შერეული ერთად ერთსულოვანი მინიმუმამდე. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ბაზა მზად არის, ის შეიძლება დაემატოს ვანილის ან სხვა არომატით ან შეიძლება სუფთა სახით ფორმირდებოდეს. მიუხედავად იმისა, რომ შოკოლადი არ არის გაყინული, მას შეუძლია დააყენოს ქიშმიშით, ქოქოსის shavings ან კაკალი.
როგორ საზ კაკაოს ჭიქურა?
კაკაოს ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც დესერტის დამატებად, არა მხოლოდ ასხამს ზედა. Sweet და პრიალა შოკოლადის ჭიქურა იქნება სრულყოფილი გარდა დღესასწაული ტორტი, ხელნაკეთი donuts ან cookies.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 55 გ;
- კაკაოს ფხვნილი 30 გ;
- რძე - 30 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 60 გრ.
მომზადება
კარაქი კარაქი მინიმალური სითბოს, ამოღება სითბო და დააკავშიროთ კაკაო, შაქრის ფხვნილი და რძე. ინტენსიურად მივიღებთ მასას მიქსერთან, რაც დარწმუნებულია, რომ არ არსებობს შაქრის ან კაკაოს სიმსივნური ჭიქები. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაიცვას თავი ამ პირველი sifting მშრალი ინგრედიენტები. მას შემდეგ, რაც ჭიქურა ხდება გლუვი და ერთიანი - ის მზად არის გამოყენებისთვის.