Moonshade არის ძალიან გემრიელი და საინტერესო სასმელი. ერთადერთი ნაკლი არის ამ პროდუქტის მაღალი ღირებულება, მაგრამ მზა სასმელი გემო, მერწმუნეთ, ღირს. მოდით შევხედოთ რამოდენიმე მარტივი რეცეპტით და ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოაყალიბოთ თაფლი.
რეცეპტი moonshine თაფლი
შემადგენლობა:
- თაფლი ყვავილი - 3 კგ;
- წყალი - 5 ლ;
- საფუარი - 200 გ.
მომზადება
ახლა გითხრათ, როგორ უნდა მოაყალიბოთ თივისგან. ავიღებთ თაფლს, სუფთა 10 ლიტრიან ქოთანში, შეავსეთ იგი წყლით, სუსტი ცეცხლით დავასახლებთ და დავემზადოთ ნარევი. პერიოდულად ამოიღეთ იზრდება ქაფი და აურიეთ თაფლი დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად. 10 წუთის განმავლობაში საზ, შემდეგ კი ფრთხილად ამოიღეთ კონტეინერი ფირფიტადან და დატოვონ 30 გრადუსამდე ტემპერატურა. ამის შემდეგ, დააყენა საფუარი saucepan და ავურიოთ შინაარსი. შემდეგ დავასხით ნარევი შევიდა მინის ბოთლი ან პატარა მუხის კასრში და დააყენა მას თბილი ადგილი რამდენიმე დღის განმავლობაში დუღილის.
ვადის ამოწურვის შემდეგ, ჩვენ ვაძლევთ პატარა რჩება თაფლს და მას შემდეგ, რაც დუღილის პროცესი დასრულდა, ჩვენ ვცდილობთ ფერმენტირებული გემოვნებით შაქრის არსებობისთვის. დაბლობის შემდეგ, თაფლი სპილენძის ალამბურ ან მთვარეზე გადაედინება. იყიდება თაფლის დისტილაცია, უმჯობესია გამოიყენოთ ალბაიკი, რადგან დისტილატს ინარჩუნებს შესანიშნავი არომატი და თაფლის გემო. იგი გამოხატულია "გულის" გამოყოფით, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა სურნელოვანი ნედლეულისა.
თუ თქვენი დისტილატის მიღება შეძლებდა ფრაქციებისა და თაფლის სრული გამოყოფით, თავდაპირველად არ იყო მოცემული ჩვეულებრივი brag- ის მიერ, შემდეგ კი 70% -ით გათავისუფლდა, მაგრამ 80% -ზე მეტი არ არის მუხის ბარელზე დაცული. თაფლის ჩათვლით, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა თქვენი გემოვნებით, რათა მიიღოთ არაჩვეულებრივი და ორიგინალური არომატი.
კიდევ ერთი საინტერესო გზაა თაფლის თივის მონტანების გაკეთება. ეს არის უფრო მარტივი და შედგება შემდეგი: დააყენა თაფლი წელს saucepan, დაამატეთ თბილი მოხარშული წყალი, საფუარი და ავურიოთ ყველაფერი საფუძვლიანად. მაშინ ყველაფერი გავაკეთოთ ზუსტად იგივე, რაც წინა რეცეპტში. ბოთლებში მზად სასმელს ვაქცევთ, დავუმატოთ ის და წაიღეთ სარდაფში.
რეცეპტი თაფლი moonshine
შემადგენლობა:
- თაფლი - 3 კგ;
- სიროფი - 3 ლიტრი;
- წყალი - 25 ლ;
- საფუარი - 300 გ.
მომზადება
ასე რომ, თაფლი შერეულია სიროპით, დაამატეთ საფუარი, დაამატეთ ნარევი წყლით და ყურადღებით ავურიოთ ყველაფერი სანამ არ გლუვი. შემდეგ კი კონტეინერზე ერთი კვირის განმავლობაში თბილ ადგილას მორთვა და დაველოდოთ. მას შემდეგ, რაც ნარევი მზად არის, გაამჟღავნოს და დაასხით მტკნარი არომატი ბოთლებში.
Moonshine თაფლით და წიწაკა
შემადგენლობა:
- არაყი - 500 მლ;
- წითელი ცხელი წიწაკა - 1 პორტი;
- შავი წიწაკა - 5 ცალი.
- ყვავილების თაფლი - 3 სტადიის. კოვზები;
- კბილი - 3 ცალი.
მომზადება
განვიხილოთ სხვა ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოახდინოთ წიწაკა საწყისი წიწაკა. ჩვენ დავხარჯეთ არყის ან სუფთა moonshine ეხლა ბოთლი შევიდა ლიტრი სუფთა jar. აქ ჩავუღრმავებით კვერცხები, წიწაკა, ცხარე წიწაკა და თაფლი. ამის შემდეგ, ჩვენ ყველაფერს დავუმატებთ დეტალურად, მჭიდროდ დავხურეთ jar ერთად lid და ვაყენებთ მას 5 დღის განმავლობაში ზემოთ და ბნელ ადგილას.
პირველი 3 დღე დღეში ერთხელ, შინაარსი შეიძლება კარგად შეირყა და ბოლო ორი - უბრალოდ დავდგეთ up ჩვენი სასმელი.
ყოველი მეთოდი, რომელიც თაფლიდან moonshine- ს ხდის, საინტერესოა და თავდაპირველია, მაგრამ აქ მთავარია არა მხოლოდ საფუარით წასვლა, რადგან სხვაგვარად ისინი სასმელის გემოვნების შემცირებას გამოიწვევს. და თუ იყენებთ moonshine, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ნახოთ nozzle თქვენი burner. ძლიერი და არათანაბარი გათბობით, თაფლის დროს დისტილაციით შეიძლება დაწვა. ეს არის საუკეთესო, როგორც ეს იყო დაწერილი, სპილენძის ალამბიკის გამოყენება ისეთი დისტილატებისთვის.