ჩვენ რეკომენდაციას რეცეპტები მომზადება წარმოუდგენლად გემრიელი სოკოს roe თევზი. ეს appetizer შესანიშნავად ავსებს ნაზავი crispy სადღეგრძელო და ასევე გახდება შესანიშნავი კომპონენტი პიცის ტოპინგები ან შეავსებს სხვა კერძები.
როგორ გააკეთოთ სოკოს ხიზილატი, მოხარშული ხორცით სტაფილო, პომიდორი და ნიორი?
შემადგენლობა:
- თაფლი აგარიქსი - 1.6 კგ;
- სტაფილო - 85 გ;
- ხახვის ნათურებით - 85 გ;
- ახალი პომიდორი - 185 გ;
- კბილი ნიორი - 2-4 ცალი;
- ქვის არ არის იოდირებული მარილი - გემოვნებით;
- არომატის გარეშე მზესუმზირის ზეთი - 45 მლ;
- შავი წიწაკა (ადგილზე) - გემოვნებით.
მომზადება
სოკოს კვერცხების მომზადება არ არის აუცილებელი შერჩეული სოკოების გამოყენება. ამ მიზნით ორივე მოწიფული პირები, და გატეხილი ქუდები და სოკოს pruning შეესაბამება. მათ უნდა გარეცხილი ზედმიწევნით, კარგად დაიბანეთ ყველა არსებული დამაბინძურებლების. ახლა ჩვენ იძინებს სოკოს ხბოს მასაჟს, დავამატებთ წყალს და ორმოცი წუთის განმავლობაში. ჩვენ სოკოს ერთმანეთთან შერწყმა და ცოტა ხნით გავემგზავრებით.
როდესაც სამზარეულო სოკო, ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეული ხიზილალისთვის. ჩვენ სუფთა და ბრწყინავს ბოლქვები უფრო მცირეა და კარტოფილი გრეით გაათბეთ. ჩვენ გავრცელდა ხახვი შევიდა მზესუმზირის ზეთი მწვავე frying პან, და შემდეგ რამდენიმე წუთის დაამატოთ გახეხილი სტაფილო და გაიაროს ინგრედიენტები სანამ რბილი. ახლა ჩვენ შემოგვთავაზეთ გახეხილი პომიდორი. მათ უნდა გადაეცეს grater ან pierced სახელმწიფო mashed კარტოფილი ბლენდერის კონტეინერი.
Stew ბოსტნეულის მასა რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ადგილზე ნიორი კბილი, მარილი შემწვარი წიწაკა, წიწაკა და მოდით დავდგეთ ხანძრის ხშირი აღვივებს რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ერთად ბოსტნეული, თქვენ ასევე უნდა ფრაის უკვე მოხარშული სოკო. ამის გაკეთება, წამოაყენონ სოკოს შემდეგ ნაკადი on sieve in მწვავე frying პან ნავთობისა და fry მათ პერიოდული აღვივებს მაღალ სითბოს სანამ უხეშობაზე.
ახლა ჩვენ სოკოთი და ბოსტნეულის მასა საერთო ხოხლში დავამატეთ და წყალმცენარე ბლენდთან ერთად, სანამ ის არ არის ნაქარგი. საბოლოო ჯამში, გამაჯანსალეთ ხიზილალად, მდუღარე წვნიანი, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, და შეფუთეთ სტერილურ და მშრალ გემებზე, რომელიც წინასწარ უნდა მომზადდეს. ჩვენ ფარავს ქილებში ქოქოსის სახურავებით და გაგრილების შემდეგ ჩვენ ვათავსებთ მათ მაცივარში ან შენახვის სარდაფში.
ავტოკლავის პროდუქტის თერმული დამუშავების გარეშე, ეს არ არის რეკომენდებული, ვინაიდან ბაქტერიების განვითარების რისკია, რაც ბოტულიზმის გამოწვეულია.
სოკო სპონეს ფეხებიდან
შემადგენლობა:
- ფეხის ყინვები - 1.5 კგ;
- ხახვი ბოლქვები - 340 გ;
- ნიორი კბილი - 3-4 ცალი.
- ქვის არ არის იოდირებული მარილი - გემოვნებით;
- არომატი მზესუმზირის გარეშე - 120 მლ;
- მწვანილი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- შავი პილპილი (ადგილზე) - რამდენიმე pinch.
მომზადება
ბევრი დიასახლისები ურჩევნიათ გამოიყენონ მხოლოდ სოკოს caps for marinating, იმის გათვალისწინებით, ფეხები არ არის შესაფერისი ამ მიზნით და მკაცრი. ამ შემთხვევაში, ძვირფასი პროდუქტის ლომის წილი კვლავ შეუძლებელია. ჩვენ გირჩევთ, რომ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი და გემრიელი ხიზილალის ფეხები. ეს snack რომ ფეხები ჯდება კარგად, და აღმოჩნდება სატენდერო და წვნიანი.
კარგად ჩამოაყალიბეთ პროდუქტი, ადრე დამსხვრეული ფესვებით, და ეს ძალიან კარგად ხარობს. ახლა ჩვენ გადაგვრიტეთ დიდი ფეხები თვითნებური ნაჭრებით და მცირედ დატოვონ. ჩვენ ასევე დახვეწა peeled ნათურებით და ნიორი კბილები. ჩვენ ვაზს და სოკოს მასას დავუტარებიათ მზესუმზირის ზეთი მზეზე გაცხელებული არომატისა და ფრაის შემცველი ინგრედიენტებით 20 წუთით. ახლა დაამატეთ ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ახლად დაჭრილი სუფთა მწვანილი ნებასა და კიდევ ათი წუთის განმავლობაში შემწვარი კომპოზიციის კომპონენტებს გააგრძელეთ.
ოდნავ გაცივებული სოკოთი ხახვითა და ნიორით გადაყვანილია ბლენდერის კონტეინერში და პიურე მდგომარეობაშია. ჩვენ ვახშმევთ სტერილურ კონტეინერებში და დავსვამთ მარტივი სახურავით, ჩვენ მას მაცივარში ვინახავთ.