Shortcake

დღესდღეობით, ბაზრების მრიცხველები სავსეა საკონდიტრო ნაწარმის ფართო სპექტრში. მაგრამ როგორ შეიძლება შეამცირონ რომელიმე პასტორმა სახლი, რომელიც შენს ხელშია? და რა გემოს სახლი ივსება, როდესაც რაღაც გემრიელი და ტკბილი ყველით ღუმელში! ეს კონვერტები მოგეწონა საბანი და გახდება თბილი და მყუდრო.

დღეს ჩვენ ნათესავებს ვთავაზობთ და მათთვის ქვიშის ღვინოს მოამზადებენ.

უნივერსალური რეცეპტი ამისთვის მოკლე

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 300 გ;
• მარგარინი - 210 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 115 გ;
• კვერცხი yolks - 2 ცალი;
• კვერცხი - 1 pc. (საპოხი საპოხი მასალისთვის);
• არაჟანი - 1-2 სტადიის. კოვზები
• ვანილინი;
• მარილი;
• ნიადაგის ნიგოზი - 110 გ;
• შაქარი - 35 გ (ასხამს).

მომზადება

შერეული ფქვილით დაამატეთ შეურიეთ მარგარინი და ჩაასხით მას პატარა ნაჭრებად, რათა მათ თითქმის არ იგრძნონ ფქვილით ფქვილი. დაამატეთ შაქრის ფხვნილი, აურიეთ ფქვილი და მარგარინი, გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში ნარევი, წამოაყენონ კვერცხი yolks, არაჟანი, vanillin, მარილი მასში და knead ცომი ხელები ისე, რომ ყველა ინგრედიენტები კომბინირებული ერთ.

საწყისი ცომი, ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი და ამით მაცივარში გაგრილებისთვის. შემდეგ გამრავლებას მაგიდასთან ფქვილი და გააფართოვოს ცომი 5-7 მმ სისქის. წვრილი მინის გამოყენებით, წრეების ამოღება. სპატალის დახმარებით საცხობი ფურცლები გვაქვს. ცომის თითოეული წრის ნაზავი ნაცემი კვერცხით და შაქრით და თხილით. Bake in preheated ღუმელი at 210 გრადუსი, სანამ მათი ფერი ხდება ღია ოქროს.

მას შემდეგ, რაც ეს რეცეპტი არის უნივერსალური, მაშინ ასხამდნენ და ჭიქა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი.

ქვიშის ნამცხვარი ჯემით

ქვიშის ცომიდან დამზადებული ნამცხვარი ყოველთვის ბავშვობის გემოა. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია ჩავუღრმავდეთ მას მთლიანად, თუ ჯემით ვიქნებით დელიკატესი.

შემადგენლობა:

• ფქვილი (უმაღლესი კლასის) - 600 გ;
• კარაქი - 320 გ;
• შაქარი - 280 გრ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• საცხობი ფხვნილი;
• მარილი;
• ვანილის შაქარი;
• ჯემი (ვაშლი ან ქლიავიდან) - 330-350.

მომზადება

ჩვენ ნავთობიდან მაცივარიდან ამოიღეთ და დავჭრათ ცალი, შემდეგ კი გადაგვეტარებინა ეს ჯარიმა, რომელიც მოსახერხებელ თასში შეიყვანა, ცომის შემცველი. აქ მოვამზადებთ ფქვილს პურის ფხვნილთან ერთად და ზეთით წაისვით. კვერცხებს ვიღებთ, რასაც მოჰყვება შაქარი და მარილი. ჩვენ ავურიოთ ცომი სწრაფი მოძრაობები ხელში. ცივში 40 წუთი დავტოვეთ. შემდეგ გაყოფა ცომი ორ და გააფართოვოს ფენების 7-8 მმ. ჩვენ გადავიდეთ საცხობი ფურცლებზე და საცხობი 15 წუთის განმავლობაში 230 გრადუსზე. ყველა მხარეს დავასრულეთ მზა ბაზები. ჩვენ მათ ჯემით გავხდით და ერთმანეთს გადავფარავთ. საუკეთესო ნამცხვარი ჯემი, დაასხით scraps ეხლა crumbs. ახლა ჩვენ დავჭრათ ყველაფერს თანასწორი ნამცხვრები.

შაქრის ორცხობილა

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• ფქვილი - 850 გ;
• მარგარინი ან გავრცელება - 420 გ;
• ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
• შაქარი - 650 გ;
• სოდა - 1,5 ტ.
• ძმარი - 1,5 ტ.
• რძე - 50 მლ;

შევსების მიზნით:

• ჯემი (ნებისმიერი) - 250 გ;

იყიდება ჭიქურა:

• თბილი წყალი - 250 მლ;
• შაქარი - 375 გრ;
• ციტრუსის მჟავა - 0.5 ჩაის კოვზი;
• საკვები შეღებვა.

მომზადება

რბილი მარგარინი, whisk დროს საშუალო სიჩქარე მიქსერის. გაგრძელდება ცემა, ჩვენ დავამატებთ: კვერცხები, შაქარი, slaked სოდა, რძე. მას შემდეგ, რაც შემრევი, დაასხით ფქვილი ამ თასი და სწრაფად knead ცომი, დაუყოვნებლივ გაგზავნის მას chill. ცივი ცომი შემოვიდა და ამოჭრილია სამკუთხედებზე, თუ არსებობს სხვა ფიგურების ფორმები, გამოიყენეთ ისინი. ჩვენ ქერქიში ჩავხარეთ მიღებული ფიგურები კაბინეტი 18-20 წუთი 180 გრადუსზე.

მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი გაცივება ქვემოთ, ჩვენ გავაკეთებთ icing. ჩაასხით თბილი წყალი ლითონის კერძებში და შაქრის დასხმა. ჩვენ დააყენა კონტეინერი ღუმელში, მაგრამ ეს არ დაწვა, ჩვენ მუდმივად აურიეთ. როგორც კი სიროფი იწყებს წებოვებას, ჩვენ შემოგთავაზებთ საღებავსა და ლიმნის მჟავას. ხანძრის შემდეგ რამდენიმე წუთის შემდეგ, ჩვენ მას განვათავსეთ.

ნახევარი ქვიშის სამკუთხედები გავრცელებულია ჯემიდან და შეუერთეთ ცარიელი ქერქებით და ზედაპირისგან.

ასეთი ნამცხვრები ყველაზე მეტად მომეწონა ბავშვებს, მით უმეტეს, თუ იყენებთ სხვადასხვა ფერის ნიმუშებს!