საბჭოთა კლასიკოსები, რომლებიც ბევრ ბავშვობაში ახსოვთ, არიან crispy cookies სახით თხილი ერთად შევსების სახით მოხარშული შედედებული რძე . ეს დელიკატესი არა მხოლოდ გამოიყურება მაგიდასთან, არამედ საოცარი ტექსტურა და არომატი, და ასევე შეუძლია სწრაფად შეჩერება თქვენი სურვილი აქვს snack რაღაც ტკბილი. როგორც ყველაზე საბჭოური რეცეპტები, კლასიკური Oreshkov რეცეპტი შედედებული რძე მოიცავს სიაში ყველაზე ხელმისაწვდომი და ფართოდ ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები, მაგრამ თქვენ უნდა სპეციალური frying პან სამზარეულო.
კლასიკური რეცეპტი რბილი "Oresheks" შედედებული რძე
To "თხილი" არ არის გამკაცრდა, ცომი მათთვის უნდა იყოს უფრო ნაზი და რბილი, ვიდრე კლასიკური რეცეპტი. მოამზადეთ ამ დელიკატესი რძის პროდუქტების გარდა. ამ რეცეპტისთვის გადავწყვიტეთ, რომ აირჩიოთ არაჟანი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 175 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 45 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- სოდა - 1/3 კოვზი;
- მოხარშული შედედებული რძე.
მომზადება
პირველი, რომ ერთად whip ერთად არაჟანი კვერცხის და შაქრის კრისტალები. როდესაც ამ უკანასკნელის კრისტალები იხსნება, კბილ კბილდება, შემდეგ კი ოდნავ გაცივება, დაასხით დანარჩენი ნარევი. შემდეგ გააგზავნეთ მცირე რაოდენობის სოდა. როდესაც ნარევი მზად არის, დავასხათ ფქვილში და შეურიეთ რბილი, მაგრამ არა წებოვანი ცომი. დაიწიეთ ცომი პატარა ნაწილებად და გააფართოვონ ისინი. გავრცელება ბურთები ცომი უჯრედების წითელი ცხელი კაკალი ფორმის. ტემპერატურის mold პირდაპირ განსაზღვრავს, თუ როგორ მომზადება გაიმართება, ამიტომ დარწმუნდით, რომ ზედაპირზე ნამდვილად კარგად თბება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბმულების შეიძლება გამყარებაში. მას შემდეგ, რაც "თხილი", გაგრილებას მათ და გაჭრა ჭარბი ცომი ყველა მხრიდან. სანიშნეს ფუნთუშა crumb რომ შედედებული რძე და აურიეთ. რეცეპტი კლასიკური "Oresheks" ერთად შედედებული რძე და არაჟანი თითქმის დასრულდა, რჩება მხოლოდ შეავსოთ halves of cookies ერთად შედედებული რძე და დააკავშირებს მათ ერთად.
"კაკალი" შედედებული რძით: კლასიკური რეცეპტი საბჭოთა თხილის ყავისფერში
შემადგენლობა:
შევსების მიზნით:
- კაკალი - 1 ცალი;
- მოხარშული შედედებული რძე - 1 ჯარი.
გამოცდისთვის:
- შაქარი - 65 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ძმარი - 15 მლ;
- კარაქი - 240 გ;
- სოდა - 1/4 tsp.
- ფქვილი - 355 გ;
- ვანილინის pinch.
მომზადება
დაიწყეთ ცომის მომზადება, პირველი ნაბიჯი, რომელიც შეამცირებს პირველი წყვილის ინგრედიენტებს ნაღების კრემიში. კრემის, დაამატეთ მდნარი მაგრამ წინასწარ გაცივებული კარაქი და ვიმეორებ whipping. გაჟღენთილი სოდა და დაასხით იგი კვერცხის და ნავთობის ნარევი. Whisk ერთხელ და დაამატეთ ფქვილი ერთად vanillin. შედეგად, ბატარეის ცომი ადვილად მოათავსეს, ასე რომ წამოიღეთ პატარა ნაწილები და გააფართოვოს ისინი ბურთები. მოათავსეთ თითოეული ბურთები წითელი თხილის უჯრედებში ღუმელში. მომზადება კლასიკური "თხილი" შედედებული რძე ცეცხლი ღია ცეცხლი დაახლოებით 5 წუთი ორივე მხარეს, ორიენტირებული ფერი cookie.
გახეხეთ კაკალი და აურიეთ შედედებული რძე. შეავსეთ ფუნთუშა halves ერთად ნარევი.
კლასიკური რეცეპტი "Oreshkov" შედედებული რძე და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- შაქარი - 75 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 175 გ;
- მაიონეზი - 230 გ;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ძმარი - 15 მლ;
- ფქვილი - 420 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე.
მომზადება
გაბრტყელებული კარაქი და მაიონეზი ერთად დავუმატოთ წებოვანი კრაბის ფორმირებას. Whisk კვერცხები და შაქარი სანამ კრისტალები დაითხოვოს. იმისათვის, რომ კვერცხის ნარევი დაამატოთ quenched სოდა და დაასხით ყველაფერი ნავთობის crumb. მას შემდეგ, რაც შერევას ჰომოგენური ცომი, გაყოფა და გააფართოვოს ის ბურთები. Fry in hazel უჯრედები მსუბუქი ოქროს ტონი და შემდეგ გაგრილება, შეავსოთ halves ერთად შედედებული რძე და აურიეთ ერთად.