Პურის სიმინდის ფქვილი

დან Cornmeal ჯარიმა grinding შეგიძლიათ bake პური, გემრიელი და ჯანსაღი.

ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ პური საწყისი სიმინდის ფქვილი ღუმელი სახლში.

ზოგიერთი საცხობი საფუარი პური ნარევი სიმინდისა და ხორბლის ფქვილისგან, ეს ნამდვილად სასარგებლოა, მაგრამ არა ყველა.

ბეზდოროზოვი პური სიმინდის ფქვილი უფრო სასარგებლოა, მიიღებთ სწორად, იმავე ხალხთან ერთად ლათინური ამერიკაში, რომელიც ცნობილია, როგორც უძველესი დროიდან - ტრილედა - სიმინდის tortillas.

სიმინდის დიეტური პური ხორბლის ფქვილისა და საფუარის რეცეპტის გარეშე

შემადგენლობა:

• სიმინდის ფქვილი - 2 ჭიქა;
• კაფირი - 1 მინა;
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი - 1 პინჩი;
• საკვები სოდა - 1 pinch;
• სახმელეთო სანელებლები ( ჯავზი , turmeric, ginger, cumin, ქინძი, ცერეცოს);
• Grease for საპოხი mold (კარაქი ან ნაჭერი lard).

მომზადება

უკეთესი იქნება, თუ 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი და 1 მინა - ცოტა უფრო დიდია. ასევე შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ სიმინდის ფქვილის ნახევარი - ქერი, წიწიბურა ან შვრია. თუ ამ ტიპის ფქვილის გაყიდვა ვერ მოიძებნება, მათ შეუძლიათ ადვილად მიიღონ მცირე გრუნტის წისქვილზე წიწაკალო. იმისათვის, რომ მიიღოთ ქერის მარცვლეული, ჩვენ გვჭირდება ნაცნობი მარგალიტი ქერის, შვრიის ნაოჭებისთვის

შეურიეთ სიმინდის ფქვილი (ან შერეული ფქვილისგან სხვა მარცვლეულისგან) კეფირის, სოდა, მარილი და კვერცხი. შეგიძლიათ ჩაწეროთ ცომი წყალი ან რძე, ამ შემთხვევაში სოდა უნდა ჩაიწეროს რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენით. კვერცხი ასევე არ შედის შემადგენლობაში, თუ საჭიროა თქვენი დიეტა. დამატება სანელებლების ცომი, რათა გაუმჯობესდეს გემო და არომატი. თუ გსურთ, დაამატოთ 1-2 tablespoons of sesame თესლი, ეს გააუმჯობესებს ტესტი სტრუქტურას, ისევე როგორც საერთო კომუნალური საცხობი. ცომი არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო, გამოვყოთ ის, რომ ის მოგვიყვება და მოდით დავდგეთ დაახლოებით 20 წუთი, ამ დროის განმავლობაში დაახლოებით 200 გრადუსით გავანადგურებთ ღუმელში.

შეამცირეთ ფორმა ცხიმიანი, შეავსეთ იგი 3/4 სიღრმისეული ტესტით და დაამატეთ ღუმელში. თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად სეზამის თესლი თავზე. Bake პური პური 25-30 წუთი.

ასეთი პური არ უნდა იყოს გამომცხვარი ძალიან, უფრო გემრიელია სუფთა, დათვლა 1-3 კვებაზე.