დღეს ჩვენ მოამზადებს ruddy და არომატული ტორტი ერთად კომშის. ხილის უცნაური გემო გემოვნების ბრწყინვალე კომბინირებული სასიამოვნო გემოა და აძლევს საცხობი სპეციალურ გემოვნებას და ორიგინალობას. არანაკლებ საინტერესოა ტორტი კომშისა და ხავერდოვანი ნაჭრით , ნაზად ხარობს ნაყოფის ხორცი.
ტორტი კომშის და კაკალი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი sifted - 350 გ;
- რძე და გაფილტრული წყალი - 100 მლ.
- კრემისებრი გლეხის ზეთი - 125 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 270 გ;
- არჩევანი ქათმის კვერცხები - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- მარილი არის დიდი სუფრის მარილი - 1 პინჩი;
- კომშის საშუალო ზომის - 5 ცალი.
- კაკალი გაანადგურა (კაკალი ან თხილი) - მუჭა;
- შაქრის ფხვნილი .
მომზადება
- თავდაპირველად, ჩვენ ამოვიღებთ კარაქს მაცივარში კრემისებრი კრემისებრი და ქათმის შერჩეული კვერცხები და გააგრძელეთ კომშის მომზადება.
- ხილი დაიბანეთ, გაიწმინდა მშრალი, ფუძეთა და თესლის მოშორება, რის შემდეგაც ჩვენ ხორცს დიდი კუბურები ან ლობოზები დავჭრათ.
- განათავსეთ კომშის მასა სოუსით, დაასხით გაფილტრულ წყალში, დაასხით შაქარი 70 გრამი შაქარი და ნატეხების ნატეხი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
- კომშის ნაწიბური ნაჭრები ყრიან გადაკეტვას და სვამენ.
- იმისათვის, რომ ცომი ტორტი, whisk to ქაფი ხუთი წუთის კვერცხები შაქარი და მარილი, რის შემდეგაც, გაგრძელების, დაამატეთ რბილი გლეხი კარაქი და დაასხით გაათბო თბილი რძე.
- ახლა გაასუფთავეთ და ავურიოთ საცხობი ფქვილი ფქვილის ფქვილში და დაამატეთ თასს whipped ინგრედიენტებით.
- ჩვენ დავამთავრეთ ხელსაბნევი გამოცდა, ეძებეთ ყველა სიმსივნის დაშლა და გატეხილი წინასწარ შემწვარი თხილი.
- ცომი გავააქტიუროთ საცხობი საცხობი კონტეინერში 23-24 სანტიმეტრის დიამეტრით, ზემოდან გაცილებით კომბინირებული ცემენტებით კომბინირებული შაქარით და ცოტა მათგანს ვაყენებთ.
- შემდგომი მომზადებისთვის, ჩვენ დავამატებთ ნამცხვარი მწვავე 185 ხარისხზე დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
- ადრე ემსახურება, ჩვენ რუბლს გაცივებული ტორტი ერთად შაქრის ფხვნილი.
ქვიშის ხაჭაპურში ქვიშა ერთად კომშის multivark
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი sifted - 220 გ;
- კრემისებრი გლეხის ზეთი - 95 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 270 გ;
- არჩევანი ქათმის კვერცხები - 3 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- საშუალო ცხიმის შემცველობა, მინიმალური მარცვლეულის ზომა 550 გ;
- კომშის საშუალო ზომის - 2 ცალი.
- საშუალო ცხიმის შემცველობა - 190 გ;
- კარტოფილის სახამებელი - 60 გ.
მომზადება
- მოკლე ცომისთვის, რბილი ნავთობის ათი ოცი გრამი გრანულირებული შაქრით ვსვავ.
- ჩვენ მივდივართ ნავთობის ნარევი ერთი კვერცხი და საფუძვლიანად სცემეს ინგრედიენტები whisk.
- ახლა ჩვენ ჩავრთხეთ ფქვილი ფქვილისგან და შეავსეთ მაცივარი თაროზე პაკეტი.
- მიუხედავად იმისა, რომ ცომი კბილები, მომზადება ხაჭო შევსება. ამისათვის კომბინირებული ხაჭო, არაჟანი, ორი კვერცხი, დარჩენილი შაქარი და სახამებელი ბლენდერის ან სტაციონარული მიქსერის კონტეინერში და შეფუთვა ინგრედიენტებს უნიფორმაზე.
- ჩვენ გაყოფა კომშის ნახევარში, ამოიღეთ ნაყოფი თესლიდან და ამოიღეთ ხორცი კუბურებიდან.
- სეზონი კომშის მასა შაქრის გემოვნებით, დაამატეთ წყალი და ათი წუთი ზომიერ ცეცხლზე იჯდეს, შემდეგ ჩააგდოს ის sieve- ზე და მოშუშეთ.
- ახლა პარაშუტის ორი ზოლიდან დავჭრათ და ზეთისხილის მულტიკასტრულში ჯოხებით გადაადგილებით.
- თავდაპირველად, ჩვენ გაცივდა გაცივებული ცომი და გავრცელება იგი თანაბრად მეტი ზედაპირზე თასი, რაც გარეთ მხარეები.
- ახლა ჩვენ წამოაყენეთ ხაჭო მასა და კომშის ნაყოფი, ნაყოფის პატარა ნაჭრებისგან.
- მომზადება ასეთი ტორტი in multivark იქნება "საცხობი" რეჟიმში ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში.
- ორმაგი, ოდნავ გაცივებული პროდუქტი მოწყობილობადან ამოღებულ იქნა პერგამენტის საწყისი ribbons- ის დახმარებით და საბოლოო გაგრილების შემდეგ მაგიდაზე ვიმყოფებით.