Cake "Ryzhik" - საბჭოთა ეპოქის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკონდიტრო ნაწარმი. ბევრი დიასახლისები კვლავ ურჩევნიათ დელიკატესი, რომელიც შეიცავს საუკეთესო დელიკატური თაფლის ნამცხვრებს, გაჟღენთილია საჰაერო ნაღებით, ყველა სხვა საცხობი ტიპის, სამზარეულოს სიმარტივის, კომპონენტების ფინანსური ხელმისაწვდომობისა და მრავალფეროვანი შევსების შესახებ.
როგორ საზ ტორტი "Ryzhik"?
უგემრიელესი ტორტი "რიჟიკი" მზად არის: შაქარი, თაფლი, სოდა და ზეთი გაცხელებულია წყლის აბაზანაში და შეესაბამება კვერცხის ნარევი და ფქვილი. ჩამოყალიბებულია ცომი ნამცხვრებიდან, რომლებიც 180 გრადუსით არის გამომცხვარი, ნაზავია და ნამცხვრები შეაგროვეს. დამოკიდებული კრემი, მზა ნამცხვარი გაჟღენთილია მაცივარში 2-დან 12 საათამდე.
- საუკეთესო რეცეპტი ტორტი "Ryzhik" აქვს შემადგენლობაში მხოლოდ ხარისხის პროდუქცია. ასე რომ, არასასურველია მარგარინის ნაცვლად კარაქის აღება.
- იმის გამო, რომ თაფლის შემცველობა, ნამცხვრები სავსეა ბნეხზე, ასე რომ თქვენ უნდა გაუფრთხილდეთ მათ მომზადებას.
- მოჭერით ნამცხვრები ან საცხობიდან ადრე ან დაუყოვნებლივ მიღების შემდეგ ღუმელი, ხოლო ისინი თბილი.
ტორტი "Ryzhik" - საბჭოთა პერიოდის კლასიკური რეცეპტი
კლასიკური ნამცხვარი "რიჟიკი" განსხვავდება სხვა სახეობის დელიკატებისგან კრემისგან. არაჟანი და ნაზი შედედებული რძე ნათლად დაბალანსებული პროპორციებით და თითოეული კომპონენტი დასძენს თავისი გემოთი. ნავთობის ხდის კრემი fatter და არ იძლევა მას გავრცელება, არაჟანი იძლევა juiciness და სასიამოვნო sourness და შედედებული რძე - ზომიერი სიტკბოს.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 750 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნავთობი - 500 გ;
- შაქარი - 240 გ;
- თაფლი - 60 გ;
- სოდა - 15 გ;
- არაჟანი - 400 გ;
- შედედებული რძე - 380 გ.
მომზადება
- Whisk კვერცხები 120 გრამი შაქარი.
- დანარჩენი კი 100 გ ნავთობი, თაფლი და სოდა და თბილი.
- შეიყვანეთ კვერცხის ნარევი, ფქვილი და გააფართოვოს 10 ნამცხვრები.
- Bake at 180 გრადუსი.
- საწყისი 400 გრ კარაქი, შედედებული რძე და არაჟანი whip კრემი.
- ტორტი კლასიკური "წითელი" 12 საათის განმავლობაში.
წითელი ტორტი თაფლით - რეცეპტი
ბევრი დიასახლისები მოამზადებენ თაფლის ნამცხვარს "წითელს", დაამატებენ ბუნებრივ ტკბილერს არა მარტო ცომში, არამედ კრემშიც. მადლობა ამ, პროდუქტი იძენს თაფლის არომატს და არომატს და კრემის ფერია მიმზიდველი ფერი. სიროფიისა და ჭარბი ტკბილის თავიდან ასაცილებლად, თაფლი ერთად არაჟანი ან ნაზავია, ამ შემთხვევაში კრემი უფრო მსუბუქი და უფრო ტენდერია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 450 გ;
- თაფლი - 80 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 550 გ;
- ზეთი - 80 გ;
- სოდა - 20 გ;
- კრემი - 500 გ;
- არაჟანი - 500 გრ.
მომზადება
- კვერცხებს 200 გრამი შაქრით სცემდნენ.
- სანიშნეს 60 გ თაფლი, კარაქი, სოდა და თბილი.
- ჩაყარეთ ფქვილი და გააფართოვოს ნამცხვრები.
- Bake ნამცხვრები ზე 200 გრადუსი.
- კრემი, whip არაჟანი, თაფლი, კრემი შაქარი.
- ზემოთ თაფლის ნამცხვარი "წითელი" 8 საათი.
ტორტი "Ryzhik" ერთად არაჟანი - რეცეპტი
ტორტი "წითელი" ერთად არაჟანი იქნება გთხოვთ თაყვანისმცემლებს მსუბუქი და დელიკატური desserts. არაჟანი და შაქრის ნაყოფია მხოლოდ ბევრი უპირატესობა: ეს არის juicier, უფრო ადვილია მუშაობა, უფრო ხელმისაწვდომი, არ შეიცავს ნავთს, და რადგან ის არ არის გაყინვის შემდეგ მაცივარში და საშუალებას აძლევს ნამცხვრების გაღვივებას და ამით გაატაროთ დეგუსტაცია.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 650 გ;
- შაქარი - 500 გ;
- თაფლი - 80 გ;
- ზეთი - 150 გ;
- არაჟანი - 500 გ;
- სოდა - 10 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
- შეურიეთ კვერცხი, 250 გრამი შაქარი, თაფლი, სოდა, კარაქი და სითბო.
- დასვა ფქვილი და გააფართოვოს 10 ნამცხვრები.
- Bake at 190 გრადუსი.
- შეფუთეთ ნამცხვრები არაჟანი.
- ზემოთ ტორტი "Ryzhik" 4 საათის განმავლობაში.
წითელი ტორტი შედედებული რძე - რეცეპტი
ვისაც სურს შეცვალოს ტრადიციული კრემის სიტკბო, შეუძლია მომზადდეს ტორტი "წითელი", მოხარშული შედედებული რძე. ეს ჩვეულებრივი, გლუვი გემოთი განსხვავდება, აქვს კარამელის ფერი და სქელი თანმიმდევრულობა, რაც ქმნის უნარს და არ ავრცელებს. იყიდება რეცეპტი, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არც შეძენილი პროდუქტი ან jar მოხარშული სახლში.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 550 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 380 გ;
- ზეთი - 300 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სოდა - 15 გ;
- თაფლი - 80 გ;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
- Whisk კვერცხი შაქარი.
- შეურიეთ თაფლი 100 გრ კარაქს და სოდა და მზარეული.
- დაამატეთ კვერცხის ნარევი, ფქვილი და ცომი.
- გააფართოვოს 6 ნამცხვრები და bake at 170 გრადუსი 5 წუთი.
- გაახანგრძლივოს ნაღებით შემწვარი შედედებული რძე და 200 გ ნავთობი.
შოკოლადი "წითელი" - ნამცხვარი
ტორტი "წითელი" - რეცეპტი, რომელიც კულინარიული ექსპერიმენტების დიდ შესაძლებლობებს იძლევა. კაკაოს რამდენიმე კოვზი ცომით შეავსებს სასიამოვნო შოკოლადის არომატს, რომელიც შესანიშნავად შეესაბამება თაფლის ნამცხვრებისა და შოკოლადის ილეთების სინათლეს. ეს უკანასკნელი აძლევს პროდუქტის სადღესასწაულო, appetizing სახეს და აძლიერებს გემო შოკოლადის.
შემადგენლობა:
- შაქარი - 450 გ;
- ფქვილი - 550 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მარგარინი - 80 გ;
- ზეთი - 350 გ;
- რძე - 1 ლ;
- კაკაო - 30 გ;
- შოკოლადი - 180 გ;
- სოდა - 20 გ.
მომზადება
- Whisk 250 გრამი შაქარი 3 კვერცხი.
- საზრიანი თაფლი, სოდა და მარგარინი 20 წუთის განმავლობაში. დაკავშირება კვერცხის ნარევი.
- ჩაასხით 450 გრ ფქვილი და კაკაო.
- გააფართოვოს 12 ნამცხვრები და bake at 180 გრადუსი.
- იყიდება კრემი, გათბობის 300 გრ შაქარი, რძე, კვერცხი, 100 გრ ფქვილი, დაამატეთ კარაქი და lubricate ნამცხვრები.
- ჩაასხით ტორტი "Ryzhik" შოკოლადი.
ტორტი "Ryzhik" ორი კრემები
ტორტი "წითელი" ერთად custard არის ერთ ერთი პოპულარული სახეობის დელიკატესები. ეს ყველაფერი უბრალო ინგრედიენტები და ნაღების გემოვნებაა, კარგად შეესაბამება ნამცხვრების თაფლის სიტკბეს. ეს კრემი თავისთავად კარგია და ცხარე ვარიანტების საფუძველია. გარდა ამისა მოხარშული შედედებული რძე და ლიქიორი, მასა ექნება კარამელის ფერი და დახვეწილი არომატი.
შემადგენლობა:
- თაფლი - 40 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- რძე - 1.6 ლიტრი;
- შაქარი - 400 გ;
- ფქვილი - 530 გ;
- სოდა - 10 გ;
- ზეთი - 120 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 380 გ;
- ლიქიორი - 50 მლ.
მომზადება
- Whip 2 კვერცხი 100 გრამი შაქარი, თაფლი, 100 მლ რძე, კარაქი და სოდა.
- თბილი მასა 10 წუთი, დაასხით 350 გრ ფქვილი და knead.
- კრემის ტორტი "რიჟიკი" 1,5 ლიტრი რძედან და ნაცემი კვერცხით შაქარი და ფქვილია.
- დავამატეთ შედედებული რძე და ლიქიორი custard და grease ნამცხვრები.
წითელი ტორტი ხილით
მომზადება ტორტი "Ryzhik" სახლში გახდება შემოქმედებითი პროცესი, თუ დაამშვენებს დელიკატესი ერთად კენკრა და ხილი. მრავალფეროვანი უახლესი პროდუქტები ყოველ ჯერზე შეუძლია შეცვალოს გამოჩენა და გემო. ამ დესერტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ არაჟანი, მას აქვს მსუბუქი, დელიკატური ტექსტურა, რომელიც კარგად შეესაბამება მარწყვი და ატამი.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ზეთი - 160 გ;
- თაფლი - 40 გ;
- შაქარი - 450 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- არაჟანი - 650 გ;
- მარწყვი - 100 გ;
- ატამი - 2 ცალი;
- ბლენდერი - 80 გ.
მომზადება
- შეურიეთ თაფლი, კარაქი და 200 გრ შაქარი.
- დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი და ცომი ცომი.
- Bake at 180 გრადუსი 8 ნამცხვრები.
- შეზეთოთ ერთად არაჟანი.
- დაამშვენებს კენკრა და ატამი.
ტორტი "Ryzhik" frying პან
Cake "Ryzhik" - მარტივი რეცეპტი, რის გამოც თითოეული ბედნიერი შეიძლება საზ გემრიელი 30 წუთის განმავლობაში. საიდუმლო მარტივია: ნამცხვრები ყრიან ფინჯანში , რომელიც დროთა განმავლობაში იხსნის და ღუმელში არ იარსებებს. ყველაფერი რაც საჭიროა: ცომი ცომი, თხრილად ამოიღეთ, მშრალი ზედაპირზე ნამცხვრები, თითოეულ მხარეს ერთი წუთით, და ნებისმიერი კრემი.
შემადგენლობა:
- ზეთი - 80 გ;
- ფქვილი - 370 გ;
- არაჟანი - 30 გ;
- სოდა - 10 გ;
- შაქარი - 280 გრ;
- თაფლი - 20 გ;
- კრემი - 500 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
- ნავთობი, თაფლი და სოდა მოუტანს boil.
- სანიშნეს კვერცხი, 80 გრ შაქარი და ფქვილი.
- Roll 5 ნამცხვრები და bake მათ frying პან.
- შეზეთოთ 200 გრამი შაქრისა და კრემის კრემი.
ტორტი "Ryzhik" multivark
Cake "Ryzhik" ერთად შედედებული რძე multivarquet იქნება გთხოვთ დაკავებული დიასახლისები მარტივი სამზარეულო რეცეპტი, რომლის დროსაც თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები გამოცდა, დაასხით მასობრივი შევიდა თასი და მითითებული "საცხობი" რეჟიმში 90 წუთი. დაჭრილი აყვავებულ ტორტი შევიდა 4 სეგმენტების, თითოეული კარაქი-სქელი კრემი, შეაგროვოს და დაჟინებით ცივი 2 საათის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ფქვილი - 200 გ;
- შაქარი - 165 გ;
- თაფლი - 60 გ;
- სოდა - 10 გ;
- მოხარშული შედედებული რძე - 380 გ;
- ნავთობი - 250 გ.
მომზადება
- კვერცხი, შაქარი, ფქვილი, თაფლი და სოდა ავურიოთ ცომი.
- საზ 90 წუთი.
- დაჭერა ტორტი შევიდა 4 ნაწილად.
- შედედებული რძე და კარაქი.