არსებობს რამდენიმე მეთოდი, რომელიც დამზადებულია ტორფის პანში, მაგრამ პრინციპი საერთოა - მჭიდროდ დახურულ კერძიზე მინიმალური სითბოს დროს.
Cupcake in frying პან გარეშე ღუმელი - რეცეპტი
ჩვენ დავტოვებთ ტორტის გამოცდის მომზადების სქემას პრაქტიკულად უცვლელად. ერთადერთი განსხვავება ის არის, თითქოს ეს არის გამომცხვარი მარჯვენა frying პან. თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ როგორ აყვავებულ და არომატულ ყუმბარმტყორცნებიან ღუმელში მონაწილეობის გარეშე.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 135 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- სოდა - 5 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 115 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 55 გ;
- ვანილის ექსტრაქტი - 5 მლ;
- კაფირი - 115 მლ;
- დარიჩინის პინცეტი, ჯავზი;
- დიდი ატამი - 1 ც.
მომზადება
- როგორც მომზადების რეგულარული ტორტი, თქვენ უნდა დააკავშიროთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები (გარდა შაქრის ფხვნილი) ერთად და ავურიოთ კარგად მომზადება ტორტი პან. იდეალურ შემთხვევაში, ასევე შეგიძლიათ წაიღოთ ნარევი.
- ცალკე, whip კარაქი, კვერცხი და შაქრის ფხვნილი.
- განათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები, რის შედეგადაც იოგურტი დაამატეთ.
- დაასხით ცომი და დავამატებ მას სუნი ვანილის.
- ჩაასხით მასის ფრიდრიხალ პანზე მოსახსნელი სახელური და გადააქვთ ცალი ატამი.
- მოათავსეთ პანელი სახელურის გარეშე დიდი სანთლებით და დაფარავს სახურავს.
- მომზადება ორ ეტაპად ხდება: პირველ რიგში, 20 წუთიანი სითბოს სითბოს, შემდეგ საშუალოდ - დაახლოებით 30 წუთი.
შოკოლადის ნამცხვარი 5 წუთის განმავლობაში
რა თქმა უნდა, როდესაც თქვენ bake cupcake ერთად ხუთი წუთის წუთი, თქვენ არ იქნება შეზღუდული, ცომი უბრალოდ არ იქნება გამომცხვარი, მაგრამ ეს არის გამორიცხული, რომ knead ცომი. იმავე cupcake on ღუმელი მზად იქნება კიდევ უფრო სწრაფად, ვიდრე რა ხდება მოხარშული ღუმელში.
გარეშე ღუმელი, თქვენ აუცილებლად უნდა frying პან ერთად მოსახსნელი სახელური (ან საცხობი კერძი), ასევე სქელი walled brazier.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 175 გ;
- სოდა - 5 გ;
- კაკაო - 35 გ;
- შაქარი - 75 გ;
- ძმარი - 15 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 65 მლ;
- კაფირი - 235 მლ.
მომზადება
- გაიაროს ფქვილი ერთად კაკაო და სოდა მეშვეობით sieve. ნარევიდან სლაიდში სამი ხვრელია: პირველი ბოსტნეულის ზეთი, მეორე - ძმარი და მესამე შერეული შაქრის კეფირი.
- კარგად knead ცომი ერთად შოველ და გავრცელება მომზადებული ფორმით ან frying პან.
- განათავსეთ ფორმა preheated brazier და მოიცავს ყველაფერს lid.
- შეამციროს სითბოს საშუალო და bake cake on kefir in frying პან ნახევარ საათში.