ზამთრის გაზაფხულში ზამთრის გაზაფხულის პერიოდში თქვენს სახლში და სტუმრებს შეუძლიათ გაატაროთ კენკრა, თუ გემრიელი ვიტამინები მიიღებთ საფუარი ან პფ-ს საკონდიტრო ნაწარმიდან.
ცომის (განსაკუთრებით puff, კარგად, საფუარი ძალიან) pies შეიძლება შეიძინა სუპერმარკეტებში, სამზარეულოები და სხვა კვების დაწესებულებებში. და ეს არის უკეთესი, რა თქმა უნდა, knead ცომი მიერ საკუთარ თავს.
რეცეპტი საფუარი ცომი ნამცხვარი Cranberries
ინგრედიენტები ცომი:
- წყალი და სასურველია რძე - 250 მლ (მინა);
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი მაღალი კლასის - დაახლოებით 500-600 გ (2 ჭიქა);
- საფუარი მშრალი - 1 ჭიქა (ან ცოცხალი 10 გ);
- მარილი - 1 პინჩი;
- მცენარეული ზეთი საპოხი ხელისთვის;
- ფქვილი მტვრისთვის;
- შევსების შემადგენლობა:
- მოცვი, შაქარი ან გაჟღენთილი (გააზრებული).
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ კოვზი: მსუბუქად სითბოს რძე ან წყალი (არა სხეულის ტემპერატურის ზემოთ) და შაქრის და საფუვრების დათხოვნა. სანიშნეს 2 tablespoons ფქვილი, ავურიოთ საფუძვლიანად და დასვა თბილი ადგილი 20-30 წუთი.
ამ ხნის შემდეგ ჩვენ დავხურეთ კოვზიში თასი და დაიწყე ფქვილის მორწყვა, ცომი. ჩვენ ვაწვდებით მას ერთჯერადი, სუფთა თეთრეულის ხელსახოცით და 20 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას დავამატებთ, რის შემდეგაც ჩვენ ცელქონსა და კვერცხს ვსვამთ. კიდევ ერთხელ, საფარი და მოათავსეთ ცომი სითბოს კიდევ 20 წუთი. გაიმეორეთ ციკლი 3-დან 5-ჯერ.
ახლა ტორტი. როდესაც ცომი კარგად არის შესაფერისი, გაატარეთ ფურცელზე დაახლოებით 0.5 სმ სისქის და ქმნის სუბსტრატს.
საფუარი ტორტი ერთად ვაშლი და მოცვი არის გამომცხვარი ზუსტად ისევე, მხოლოდ წვრილად დაჭრილი ახალი ვაშლის შეიძლება დაემატოს შევსება.