Brownie - ტრადიციული pastries ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ბრიტანეთში, კანადაში და სხვა ბრიტანეთის დომინანტების, ახლა პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში. რატომ? შოკოლადი (ან შოკოლადი) brownie - ძალიან გემრიელია.
Brownie არის საკონდიტრო პროდუქტი შოკოლადის ნაჭდევები, ნამცხვრები ან ნაწილების დაჭრილი შოკოლადის ნამცხვარი ან ტიპიური ყავისფერი ნამცხვარი (აქედან გამომდინარე სახელი).
რა თქმა უნდა, შოკოლადის brownies კიდევ უფრო გემრიელი თუ მოხარშული ერთად კაკალი. ასეთი საცხობი განსაკუთრებით კარგია ჩაის ან ყავისთვის, საუზმეზე ან ლანჩზე, თქვენი ხელნაკეთი და სტუმარი აუცილებლად ვაფასებ შოკოლადის ბრაუიმს ნამდვილ ღირსებაში. განსაკუთრებით ბავშვები მოხარულნი იქნებიან.
შოკოლადის brownie ერთად კაკალი - რეცეპტი
თუ სიტყვა "შოკოლადი" მამაკაცში, და არა საშუალოდ, მაშინ ჩვენ გულისხმობს ნამცხვარი ან ნამცხვარი, და არა ქუქი.
შემადგენლობა:
- შოკოლადის მუქი მზადაა - დაახლოებით 200 გ (პრინციპში, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოს ხარისხის კაკაოს ფხვნილი შაქრის მქონე);
- კარაქი ან სქელი კრემი - დაახლოებით 200 გ;
- შაქარი - დაახლოებით 150 გრ;
- ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი მაღალი კლასის - დაახლოებით 150 გ;
- თხილი ნიგოზი (ნიადაგის ქერქები) - დაახლოებით 150-200 გ;
- სოდა, ლიმონის წვენით - 1 პინჩი;
- დარიჩინი 1-3 pinch;
- რუმი მუქი ან კონიაკი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
შოკოლადი ჩვენ დაარღვიე ცალი და დნება მათ ცალკე თასი, დებს მას ბოლოში დიდი კონტეინერი ცხელი წყლით. სანიშნეს კარაქი, შაქარი, რომი, დარიჩინი და აურიეთ, მსუბუქად გაგრილებას ნარევი ისე, რომ კვერცხი არ curtail როდესაც დასძინა. ჩვენ წარმოგიდგენთ კაკალი, კვერცხი, სოკო და ფქვილი. სასიამოვნო იქნებოდა მიქსერის ცომი აურიეთ, ასე რომ უფრო ბრწყინვალე იქნებოდა.
შეავსეთ ცომი დაბალი ფორმით, გაჟღენთილი ზეთით (სილიკონის ფორმები არ შეიძლება იყოს lubricated).
ჩვენ დავარცხნა კაკალი შოკოლადის brownie in ღუმელში, მწვავე ტემპერატურა 170-200 ° C. ჩვენ შეამოწმეთ თუ არა cupcake მზად არის pierced მატჩი - თუ ეს მშრალი, მაშინ cupcake მზად არის. ჭრის წინ უმჯობესია გაგრილება. შეგიძლიათ დაჭრილი ტორტი ორ ცალკე ბლინები და დაასხით მას შიგნით კრემი (შოკოლადი ან ნაღები ან ხილი, კარგად, თუ კრემი
გაცივებული ყავისფერი ყავისფერი ტორტი ტორტი დაჭრილი ცალკე დარტყმები და ემსახურება ჩაი ან სხვა ცხელი, გამამხნევებელი სასმელების. ჩაის ან ყავას შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა რამი ან კონიაკი - ეს ძალიან გემრიელი იქნება. ასეთი სადილი ან snack შესანიშნავია ცივი, dank დღე.
სხვათა შორის, Brownie კარგად არის მიკროტალღოვანი (უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი ღუმელი).