სოროლი ხშირად სტუმრობს რუსულ და აღმოსავლეთ ევროპულ სამზარეულოს. ამ მარტივი ქარხნის მწვანილებით, რომელიც უმეტეს ბაზრებზეა წარმოდგენილი, ზაფხულის პირველ ნახევარში, სუპები, საწებელი და სანთლები მზადდება. რძის გემოვნების გემო ძალიან კარგი ინგრედიენტებია და ზოგიერთ მათგანს ლაპარაკობს პიროჟკის რეცეპტებში, რევოლშებთან ერთად.
Patties ერთად sorrel - რეცეპტი
ოქსალური მჟავა რძის პროდუქტების საუკეთესო კომპანიონია, განსაკუთრებით კი ყველი და ხაჭაპური ყველით, მათ შეუძლიათ იდეალური არომატის დუეტი ჩაის შევსების პროცესში.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 240 მლ;
- საფუარი - 5 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- ფქვილი - 355 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 10 გ.
შევსების მიზნით:
- კარაქი - 10 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- წვნიანი - 245 გ;
- კოტეჯი ყველი - 175 გ.
მომზადება
Sweeten თბილი რძე და sprinkle საფუარი. 5 წუთის შემდეგ, დაასხით საფუარი გადაწყვეტა ცენტრში "კარგად" ფქვილი, იქ ასევე დაასხით რამდენიმე კვერცხი და დაასხით მდნარი კარაქი. შერეული ცომი უნდა დატოვოს თბილი სანამ ორჯერ ზომის.
მიუხედავად იმისა, რომ ცომი იზრდება, დაჯექი ჩაყრის ერთად sorrel ამისთვის pies, რისთვისაც გაათბო კარაქი გჭირდებათ ნება sorrel ტოვებს ნიორი კბილი გაიარა პრესაში. მას შემდეგ, რაც oxalic ფოთლები გაცვეთილ, გაგრილებას მათ და wring გარეთ. შეურიეთ sorrel ერთად ხაჭო და გულუხვად მარილი შევსების.
დაშორებული ტესტების გამოყოფა, გააფართოვოს პალმა და მოათავსეთ ოქსიალური შევსება ცენტრში. დასხდნენ კიდეები და გადაიტანეთ პალიკები საცხობი პანელში, რის გამოც ისინი 20 წუთით ადრე საცხობს. Bake ნამცხვრები უნდა იყოს 190 გრადუსი ადრე blanching (20-25 წუთი).
ტკბილი შემწვარი ნამცხვრები რწყილით
მომდევნო რეცეპტში ასევე წარმოდგენილი იქნება კოტეჯი, მაგრამ ამ შემთხვევაში ეს არ არის ოქსიალური შევსების საფუძველი და გამოცდა.
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კოტეჯი ყველი - 380 გ;
- ფქვილი - 320 გ;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- არაჟანი - 45 მლ;
- კარაქი - 15 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 35 გ.
შევსების მიზნით:
- sorrel - 370 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 130 გ.
მომზადება
თუ თქვენ გაქვთ lumpy კოტეჯი ყველი, მაშინ აქციოს ის პასტა ერთად ბლენდერი ან გავლით sieve. შედეგად მასობრივი, დაამატეთ არაჟანი, შაქარი, სოდა და კარაქი. კომბინირებული ყველა ინგრედიენტი ერთად, დაასხით ფქვილი მათში და knead ცომი, მაგრამ malleable ცომი. ჩაყარეთ ცომი ნაწილებად და თითოეულ მათგანს ხელი ჰყავს ხელით.
ახალი მარწყვის ნაჭერი და შაქარი. წამოაყენე ცომის ცენტრში ოქსიალური შევსების ნაწილი, დაჭიმული კიდეები და გაანადგურებს მცენარეულ ზეთს, სანამ ყავისფერი არ აღმოჩნდება.
Pirozhki ერთად sorrel of puff საკონდიტრო
სოროლი სოუსით არ არის იშვიათად მსახურობდა ხორცშესხმული, მაგრამ რატომ არ გახდება ის ნაწილი, რომელიც ჩაყრის puff საკონდიტრო ნაწარმი ერთად ცხვრის?
შემადგენლობა:
- ხახვი - 165 გ;
- ram- ის ჩაყრა - 430 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნიადაგის კერძი, ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- წვნიანი - 110 გ;
- მუჭა კაკალი;
- ბრინა - 85 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- ფურცელი puff საკონდიტრო.
მომზადება
განათავსეთ მზად დამზადებული puff საკონდიტრო უნდა defrosted და მიიღოს მომზადება შევსების თავს.
დაიყოს ცომი შევიდა სკვერების, განათავსეთ ხორცის შევსების ცენტრში და pinch კიდეები ისე, რომ სამკუთხედის გამოდის. Bake ნამცხვრები ერთად sorrel ამ ღუმელში 200 გრადუსი 12-15 წუთი.