ხშირად, მას შემდეგ, რაც ჩვენ შეჭამეს ბოსტნეული შინაური გზით შემონახული (მაგალითად, დამარილებული პომიდორი ), არის მარილწყალი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას cookies. მარილწყალში, დამზადებული სანელებლები, სურნელოვანი მწვანილი და სხვა არომატული და არომატის დანამატები (ნიორი, ხახვი, წიწაკა), ღვინოს განსაკუთრებულ გემოვნებას მისცემს. მარილწყალში მარილწყალში მარილწყლილი პომიდორი ან კიტრი, შეიძლება მოხარშული ტკბილი-დამარილებული ან შაქრის გარეშე, რაც, რა თქმა უნდა, სასურველია დიეტოლოგიის თვალსაზრისით.
გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი ქურთუკი მარილწყალში.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვენ ვიყენებთ მარილწყალს მხოლოდ გახსნილი jar- სგან, არ უნდა ჰქონდეს პეროქსიდიური სუნი, ზოგადად, კარგი იქნებოდა, რომ ის გამკაცრებული გაჟონვის ფილტრის მეშვეობით დაძაბოს.
მარილწყალზე ნამცხვრების მომზადებაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო ხორბალი ან ჭვავის ფქვილი, არამედ მარცვლეული სხვა მარცვლეული (წიწიბურა, ბრინჯი, სიმინდი, შვრია), ასევე მარცვლეული ფანტელები. ხორბლის ფქვილი უკეთესია, გამოიყენოს მთელი მარცვლეული უხეში უხეში სახეხი ან დაწერილი, ჭვავის stripping.
Cookies on ტომატის მარილწყალში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარილწყლილი პომიდორიდან - 200 მლ;
- რძის საშუალო ცხიმი, კეფირი ან unsweetened yogurt - 200 მლ;
- ხორბლის ფქვილი (სასურველია შერეული წიწიბურა და / ან ჭვავის) - დაახლოებით 500-600 გ;
- საკვები სოდა - 1 pinch;
- საერთო მარილი - 1 pinch;
- შაქრის ქვიშა - 50-80 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- სეზამის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი საცხობი საცხობი საცხობი ფურცელი.
მომზადება
შეურიეთ sifted ფქვილი რძე, შაქარი და მარილწყალში. სანიშნეს კვერცხი და სოდა (თუ საზ რძე, პირველი სოდა სოდა ერთად ძმარი). დამატება სეზამის თესლი. ცომი დიდი ხნის განმავლობაში არ არის შერეული, არ უნდა იყოს ძალიან ციცაბო ან, პირიქით, წყლიანი. გააფართოვოს არა ძალიან თხელი ფენა და მოჭრილი შევიდა სკვერების ან rhombuses. უკეთესი, რა თქმა უნდა, გამოიყენოთ punchy ფორმის ფორმები ან თხელი მინა.
ჩვენ დავასხით ორცხობილა საცხობი ფურცელზე, გაბერილი საცხობი ქაღალდი ან კილიტა და გაცხელებული კარაქით. Bake in ღუმელში ტემპერატურა დაახლოებით 200 ° C დაახლოებით 25 წუთის დაახლოებით. მიირთვით კომპოტი ან ჩაი.
ხელნაკეთი ნამცხვარი დაფუძნებული ტომატის მარილწყალში ერთად ფანტელები - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მარილწყალში პომიდორი - დაახლოებით 250 მლ;
- კეფირი ან იოგურტი - 200 მლ;
- ფქვილი შვრია ან მრავალრიცხოვანი მარცვლეული - 1 ჭიქა 170 მლ-იანი ტევადობით;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ფქვილი ხორბლის ან შვრიის (ან ნარევი) - 5-10 ქ. კოვზები;
- თესლი კელინი, ქინძი, ცერეცოს - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეავსეთ ფანქარი ერთი საათით ან ორი საათის განმავლობაში. თუ არ არის ადიდებულმა საკმარისი - დაამატეთ მეტი მარილწყალში. დაამატეთ იოგურტი, კვერცხი და sifted ფქვილი. კვერცხის ცომი ერთად cumin, ქინძი და კამის თესლის გარდა. ცომიდან 3-5 წვეთი შეგიძლია დაამატოთ. ტესტში, შეგიძლიათ შეიმუშაოთ პატარა გახეხილი ყველი - ეს იქნება გემრიელი.
ჩვენ ვაქცევთ ცომი არა ძალიან თხელი ფენით და წიხლებით ან მინისგან, ჩვენ ქმნის ორცხობილას (ან ფენას ფენით rhombic სკვერებით). ჩვენ დავამტვრეთ ორცხობილა საცხობი ფურცელზე, გაჟღენთილი ფურცელი ან კილიტა. ცხიმიანი ღუმელი ნახევარ საათში საშუალოდ ტემპერატურაზე.
ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშული პომიდვრის მჟავეების შემცველობა უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ქუქი-ფაილები პირველი ვარიანტის რეცეპტის მიხედვით (იხ. ზემოთ), რადგან არა მარტო შაქარია, არამედ მთელი მარცვლეული მარცვალია. ეს unsweetened ბისკვიტის ემსახურება კარგად ლუდი, პური და ხილის kvass, მჟავე რძე სასმელების.
მარილწყალში ხელნაკეთი ნამცხვრები სიფრთხილით უნდა იქნას მიღებული და ძალიან ზომიერად იყენებდნენ მათ, ვისაც აქვს თირკმლების მუშაობა ან მაღალი წნევა. ამ მიზეზით, პეჩენიუპები არ უნდა გაკეთდეს ძალიან პატარა, ასეთი yummies შეჭამეს შეუმჩნეველი.