Pudding არის მარტივი, დელიკატური მკურნალობა, როგორც მოზრდილთა და ბავშვების მსგავსად. როგორც წესი, რძის საფუძველი pudding რეცეპტები. თუ როგორ უნდა მოამზადოს რძის pudding ჩვენ ვუთხრა ამ სტატიაში.
რძის pudding
შემადგენლობა:
- რძე - 500 გ;
- კვერცხი yolks - 1-2 ცალი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარტოფილის სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილის შაქარი;
- ჟელატინი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი 50 მლ;
- ქოქოსის საპარსი
- კაკაო.
მომზადება
ჟელატინი ხელს უწყობს მოხარშულ წყალში (დაახლოებით 50 მლ) და გაცივდეს. სოუსით 400 მლ რძიანი და შეავსეთ შაქარი, დავამატოთ ვანილი და ალისფერი ჟელატინი. სითბოს გაცხელება შაქრისა და ჟელატინის გაცივამდე, მაგრამ არ დაიბანოთ.
დარჩენილ რძეს, დავუკრათ სახამებელი და დაამატეთ ნაცემი კვერცხი. შემდეგ, თხელი ტრიუკით, დაასხით რძე სახამებელი რძის და ჟელატინის ნარევი. დაბალ სითბოს საზ 2-3 წუთის განმავლობაში, ხშირად აღვივებს.
მზად pudding ასახული ფორმები, დაფარული საკვები ფილმი და დარჩა 2 საათის განმავლობაში მაცივარი. ჩვენ ვმსახურობთ, sprinkle ერთად ქოქოსის shavings, შოკოლადი ან კაკალი, მსუბუქად sprinkle კაკაო.
რძის ბუჩქნარი მულტივარქში
შემადგენლობა:
- ნაღები - 700 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
- სოლოლის კრუპი - 100 გ;
- შაქარი - 170 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შოკოლადი (მუქი) - 100 გ;
- საცხობი ფხვნილი საცხობი - 2 tsp;
- კარაქი - 50 გ;
- ქლიავი (ახალი ან გაყინული) - 10 ცალი.
მომზადება
კრემი დაასხით შევიდა saucepan და მოუტანს მოვხარშოთ დაბალი სითბოს. სანიშნეს კარაქი, თანდათან sprinkle semolina, ხშირად აღვივებს. ჩვენ მოუტანს შინაარსი პან to boil და დაამატეთ კაკაო, თაფლი, 2 სტადიის. კოვზი შაქარი და შოკოლადი, აურიეთ, მოუტანს boil და გამორთეთ სითბო და ასე რომ გაგრილებას ქვემოთ ცოტა.
სცემეს კვერცხის შემრევი, დასძინა 8 სტადიის. კოვზი შაქარი. ქლიავის მოჭრა ნახევარი, ჩვენ გამოვიყვანეთ ქვები და გავაფართოეთ თასი, ჩვენ იძინებს 2 ნივთს. tablespoons შაქარი. ჩვენ ტუალეტის ჭიქას შევამსუბუქებთ და ქლიავდნენ. სემინარში ცომი, დაამატეთ კვერცხი, საცხობი ფხვნილი და დაასხით ეს ნაჭერი onto ქლიავი. ჩართეთ "საცხობი" რეჟიმი და საცხობი pudding, დახურვის სახურავი 50 წუთი. როდესაც დესერტი მზად არის, ის 10 წუთი გაათბეთ.
რაისი pudding
იმისათვის, რომ ამ pudding შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი ბრინჯი საუზმე რძის ფაფა.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი (მრგვალი მარცვლეულის) - 100 გ;
- რძე - 600 მლ;
- შაქარი - 60 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ლიმონის ქერქი (ერთი პატარა ლიმნის ბალახიდან);
- დარიჩინი.
მომზადება
რძე დააყენა ცეცხლი, დაამატეთ შაქარი, გახეხილი zest და მოუტანს boil. შემდეგ ჩვენ ვშივრებით ბრინჯი და მზარეული 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ინტენსიურად. Preheat ღუმელში 120 გრადუსი და დააყენა კონტეინერი ბრინჯი იქ, bake 40 წუთის განმავლობაში, და აურიეთ ეს ორჯერ დროს საცხობი დრო. ჩვენ ვიღებთ ფორმის ღუმელში და შეამოწმეთ თუ ბრინჯი მზად არის, მაშინ დააყენეთ პან განზე, მოდით ეს გაგრილებას ქვემოთ პატარა. ცალკე yolks ცილები. დაამატეთ ისინი ბრინჯი და mix. პროტეინში, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და ქაფის ჩათვლით. ვიცი თეთრების დანარჩენი გაცივებული ქვემოთ მასა. ჩვენ ყველაფერს ღუმელში ვამზადებთ 10-15 წუთს. მსახურობდა სასაზღვრო, მსუბუქად sprinkled ერთად დარიჩინი ერთად ჯემი ან ხილის სოუსით.
რძის შოკოლადის pudding
შემადგენლობა:
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- cornstarch - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- რძე - 1.5 ჭიქა;
- კრემი სქელი - 1.5 ჭიქა;
- რძის შოკოლადი - 100 გ;
- ამონაწერი ვანილის - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
შეურიეთ saucepan შაქარი, სახამებელი, კაკაო, ცოტა მარილი, დაასხით რძე და ნაღები. მოიყვანეთ boil დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად 2-3 წუთი და ამოიღონ სითბო. შეფუთეთ შოკოლადის პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ვანილის ერთად შედუღებამდე ნარევი, სანამ ერთგვაროვანი ნარევი მიიღება. ჩვენ ჩამოყალიბდა ფორმები და ამით მათ მაცივარში 3 საათის განმავლობაში, დაფარული კილიტა თავზე. ჩვენ ვმუშაობთ შოკოლადის pudding ერთად whipped კრემი .