Მწვანე borsch ერთად sorrel - რეცეპტი

მწვანე ბორში , მოხარშული რძიანი, აქვს სასიამოვნო და ორიგინალური გემო. ეს შეიძლება მოხარშული ნებისმიერი ბულიონი, და შესაძლებელია თუნდაც წყალი, რათა მჭლე კერძი. განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ borsch და გაოცება ყველას ამ გემრიელი და ცხელი კერძი.

როგორ საზ მწვანე borsch ერთად sorrel?

შემადგენლობა:

• ახალი სორლეტი - 200 გ;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• სანელებლები;
• კარტოფილი - 3 ცალი.
• კარაქი - 20 გ;
• არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კვერცხი - 1 pc.

მომზადება

ასე რომ, მომზადება გემრიელი მწვანე borsch ერთად sorrel, ჩვენ მომზადება ყველა საჭირო ინგრედიენტები პირველი. კვერცხები დაიბანეთ, ჩაყარეს ბუკში, შეავსეთ წყალი და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაგრილდით მათ, გაასუფთავეთ ისინი ნაჭრებით და გაჭრავენ. სტაფილო გაწმენდილია, გახეხილი კუბურები. ჩვენ დავჭრათ კარტოფილი ჩალის, და chop ხახვი მსუბუქად. ახლა ცეცხლზე წყალი დავამტვრეთ, ხოლო თბილია, მცენარეული ზეთით, სანამ ფერადი, ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო.

ჩვენ მარილი წყალი, წიწაკა გემოვნებით, ჩაყარეთ შემწვარი ბოსტნეულით და შეურიეთ მათ რბილამდე. ფოთლები და წიწაკა წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ პანკთან ერთად დაფნის ფოთოლი და პილპილი. Boil borscht არაუმეტეს 5 წუთი, და ბოლოს ბოლოს ჩააგდოს პატარა კუბი კარაქი და mix. ჩვენ დავასხით წვნიანი შევიდა ფირფიტები, დააყენა მოხარშული კვერცხები, შეავსოთ კერძი ერთად არაჟანი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი შავი ჭვავის პური!

უკრაინული მწვანე ბორცვი ერთად sorrel

შემადგენლობა:

• მოხარშული წყალი - 2.5 ლიტრი;
• ღორის ნეკნები - 200 გ;
• მარილი, საკვები - 1 სტადიის. კოვზი;
• დაკონსერვებული sorrel - 2 სტადიის. კოვზები;
• კარტოფილი - 500 გ;
• სანელებლები;
• ღორის ბეკონი - 50 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი.

მომზადება

ნამდვილი უკრაინული ბორცვისთვის სოროლისთვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ხორცის ბულიონი პირველი. ამის გაკეთება, დააყენა ნეკნები წელს saucepan, დაასხით წყალი და საზ საშუალო სითბოს 2 საათის განმავლობაში, მოხსნის ქაფი.

ნუ დაკარგავთ დროს უშედეგოდ, ჩვენ გაწმენდა ხახვი, სტაფილო, melenko shinkem და ფრაის ბოსტნეული ღორის fat სანამ ოქროს ყავისფერი. როდესაც ბულიონი თითქმის მზად არის, დავიწყოთ კარტოფილის მომზადება: ჩვენ ვაქცევთ მას, დაიბანეთ, დავჭრათ პატარა კუბურები და გადაყარეთ პანში ხორცით. დავამატეთ მარილი გემოვნებით და მდუღარე კარტოფილით, სანამ არ დაიხურება რბილი.

მაშინ ჩვენ გამოგზავნილი დაკონსერვებული sorrel, toasted ბოსტნეული ბეკონით და აურიეთ კარგად. მოვხარშოთ ბორში 30 წამში, გამორთე და წაშალეთ პანელი ფირფიტისგან. ახლა უკრაინის კერძი ფირფიტებზე დაასხით და ემსახურებით მაგიდასთან ერთად არაჟანი ან მაიონეზი.

რეცეპტი მწვანე borsch ერთად sorrel

შემადგენლობა:

• ახალი სორლეტი - 400 გ;
• ქათამი - 0,5 ცალი.
• კარტოფილი - 5 ცალი.
• ბოლ - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მწვანილი - 50 გ;
• არაჟანი - 100 მლ;
• ღორის ქონი;
• წყალი - 2 ლ;
• სანელებლები.

მომზადება

პირველი მოდით მოვამზადოთ ბულიონი. ამის გაკეთება, ქათმის chop შევიდა ცალი, დასვა პან ცივი წყალი, მარილი და დააყენა მას ღუმელი. როდესაც წვნიანი boils, ნაზად ამოიღონ ქაფი. შემდეგი, ჩვენ მივმართოთ მომზადება ბოსტნეული: ჩვენ გაწმენდა მათ და ჩემი. ბოლქვი shake კუბურები და სტაფილო რუბლს on შვილიშვილი. ახლა ჩვენ გავალთ მათ მდუღარე ღორის ცხიმზე ოქროს ფერით. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა კუბურებითა და ბუჩქებით.

15 წუთის შემდეგ, დაასხით შემწვარი ბორში. სორბოლი კარგად დაიბანეთ, წვრილად დაჭრილი და პანზე გადაგზავნა. კვერცხი მოხარშული, გაცივებული, გაწმენდილია, გახეხილი კუბურებიდან და კბილის დასასვენებლად დასძინა. სცადეთ მზა კერძი გემოზე და საჭიროების შემთხვევაში სანელებლების დამატება. ჩვენ ვმსახურობთ sorrel ეხლა sorrel, დაასხით შევიდა ღრმა ფირფიტები, sprinkling ერთად მწვანილი და შევსების ერთად არაჟანი.