თუ თქვენ გაქვთ თიხის ქოთნები, მაგრამ არ იცი, რა შეიძლება მოხდეს სწრაფად და გემრიელი მათში, გამოიყენეთ რეცეპტები ქვემოთ მოცემული შესასვლელი და უშედეგოდ დაკმაყოფილდებით შედეგით. არაჩვეულებრივი გემოვნება და არომატი chanaha ან dumplings ქოთნები არ დატოვებს თქვენ გულგრილი და გახდება ხშირი სტუმარი თქვენს მაგიდასთან.
რეცეპტი chanaha ან ქართული შემწვარი ქოთნები ღუმელში
შემადგენლობა:
გაანგარიშება 4 ქოთნები:
- ცხვრის, ხბოს ან ღორის (პულპ) - 420 გ;
- ხახვი - 175 გ;
- ბადრიჯანი - 350 გ;
- ახალი პომიდორი - 250 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 850 გ;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 250 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 120 გ;
- ნიორი - 8 კბილი;
- chili - 1/2 pod;
- აჯიკა - 4 ც.
- წყალი ან ბულიონი;
- ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი - გემოვნებით;
- ცალი ღორის ან ცხვარი ცხიმი.
მომზადება
ქართული ცხელი ჩანჰაას მომზადებისთვის, ყველა ინგრედიენტი მოჭრილია საკმაოდ დიდი ნაჭრებით და ფენებში ქოთანში. პირველი წამოაყენეთ ბოლოში ცრემლსადენი ან ღორის ქონი. შემდეგ გავრცელდება ხახვი რგოლები და peeled ნიორი კბილი. ახლა წამოაყენე ბადრიჯები და კარტოფილი დიდი კუბურები, ასევე ლობიო. შემდეგი ფენა ხორცის ნაჭერია. საბოლოო ჯამში, ჩვენ გაწმენდის, დაჭრილი და გავრცელდა ხორცის ბულგარეთის წიწაკა და პომიდორი. კარაჩის თითოეული ფენა გაანადგურებულია ადგილზე შავი პილპით. ასევე ქოთანებში, დაამატეთ კოვზი აჯიკას, ჩილითა ერთი ბეჭედი თესლის გარეშე და დაასხით მოხარშული დამარილებული წყალი ან ბულიონი. ზოგიერთი რეცეპტი ამ შემთხვევაში წითელი მშრალი ღვინის გამოყენებისას გთავაზობთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ვარიანტი.
სათავსოები დაფარულია საცხობი ფურცლებზე საცხობი ფურცელი, რომელიც საშუალოდ დარგულია 225 გრადუსამდე ღუმელში და კერძი საათნახევრის განმავლობაში.
მზადყოფნით ვამზადებთ სურნელოვანი კერძით ახალი მწვანილებით და შეგვიძლია ვემსახუროთ.
რეცეპტი ამისთვის ravioli ქოთნები
შემადგენლობა:
გაანგარიშება 4 ქოთნები:
- პელმენი - 600 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ჩემპიონნი - 220 გ;
- მძიმე ყველი - 220 გ;
- მაიონეზი ან არაჟანი - 220 გ;
- წყალი 120 მლ;
- მარილი - გემოვნებით;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- კარაქი;
- მცენარეული ზეთი;
- პურის crumbs.
მომზადება
დასაწყისისთვის, კარგად ჩამოიბანეთ სოკოები, დაეუფლონ მათ და შემდეგ გაანადგურეს ფირფიტები. ხახვი გაიწმინდა, დაჭრილი ნახევარი რგოლები, შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ გამჭვირვალე და შემდეგ დაამატოთ სოკო. ჩვენ შევინარჩუნებთ frying პან შეღებვა ცეცხლი, აღვივებს, სანამ იგი evaporates მთლიანად
კარაქები შიგნით კარაქს, გახეხეთ breadcrumbs და layers of dumplings, სოკოს მასა და გახეხილი ყველი on grater. დასასრულს, შეავსეთ შინაარსი ქოთნები ერთად ნარევი მაიონეზი, წყალი, seasoned მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა და სანელებლები თქვენი გემოვნების.
ჩვენ საფეთქლებს ფარავს ფარდები, განათავსეთ იგი ცივ ღუმელში, გადააქციე მას და შეცვალეთ იგი 175 გრადუსიანი ტემპერატურის რეჟიმში. ორმოცი წუთის განმავლობაში ღუმელში ვიმყოფებით და ემსახურება.